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水揚げ情報をIoTで共有とは？課題と対策・製品を解説
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水揚げ・一次加工における水揚げ情報をIoTで共有とは？
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漁業の水揚げ業務では、迅速かつ正確な情報管理が求められます。水揚げされた魚の種類、数量、品質を正確に記録し、追跡することは、漁獲量の管理、品質保持、そして市場への迅速な供給に不可欠です。従来の紙ベースでの記録や手入力は、時間と手間がかかり、人的ミスも発生しやすいため、業務効率を低下させる要因となっていました。HT330 LTEは、水揚げ情報をリアルタイムで記録し、管理することで、これらの課題を解決します。
【活用シーン】
・水揚げされた魚の種別、数量、サイズの記録
・水揚げ場所、漁獲日時の記録
・品質検査結果の記録
・在庫管理システムとの連携
【導入の効果】
・水揚げ情報の正確性向上
・業務効率の大幅な改善
・在庫管理の最適化
・トレーサビリティの強化
枝肉を移動させるレールに取り付けるタイプの吊り下げ型計量器です。
型式承認取得品なので取引証明用途にも使用できます。
また、PC等との連携で計量・帳票管理などシステムアップもできます。
既設の他メーカーの計量部やシステム機器の更新にも対応しており、計量伝票も自由にレイアウトでき、上位システムとの連携も可能です。
機器構成例としてはレール上に設置した計量部と防水型指示計のみというシンプルな構成から、計量部に加えてタッチパネルやラベルプリンタを搭載した制御盤や上位パソコンなどデータ収集システムの構築もできます。
タグ部分に書込みやシール貼り付けが可能です。プラスチック素材で水濡れに強く工具なしで簡単に取付可能。構造上、一度装着すると再使用ができない為、完全な個体管理が可能です。ご要望に応じて表示タグ部分へ(黒文字で英字や番号の)印刷が可能。水産・畜産分野でご使用いただけます。
注意事項：
※結束後は破壊しなければはずせません。
※ロゴや日本語印刷は不可。
※文字を書き込む際は油性マジックをご使用ください。
水産物・畜肉・鶏卵試料中の抗生物質/合成抗菌剤用の 残留動物用医薬品検査用イムノクロマト MP-LFDキットシリーズ。
試薬充填済みのマイクロウェルに抽出液を滴下混合、ストリップを挿入して５分後に目視判定できる、迅速簡易な定性スクリーニングキットです。
特異的な抗体を用いた高感度試験であり、薬剤残留が不明な場合の出荷前検査に最適です。
またHACCPにおいては、サプライヤからの試験成績書による確認を逐次あるいは定期的に検証するためにも有効です。
漬物仕込み時の海産物の
食塩濃度測定に最適な、食塩水濃度屈折計
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水揚げ・一次加工における水揚げ情報をIoTで共有
水揚げ・一次加工における水揚げ情報をIoTで共有とは？
水産加工・養殖業界において、漁獲された水産物の「水揚げ」から、それを加工する「一次加工」までの過程で発生する情報を、IoT（モノのインターネット）技術を活用してリアルタイムに共有する仕組みのことです。これにより、サプライチェーン全体の透明性と効率性を向上させ、品質管理やトレーサビリティの強化を目指します。
課題
情報伝達の遅延と不正確さ
水揚げから加工までの情報が手作業で伝達されるため、タイムラグが生じやすく、入力ミスや情報の欠落が発生しやすい。
サプライチェーンの可視性不足
各段階での詳細な情報が共有されないため、どこでどのような水産物が処理されているかの全体像を把握しにくい。
品質管理とトレーサビリティの課題
水揚げ時の鮮度や処理状況などの情報が正確に記録・共有されないため 、品質のばらつきや、問題発生時の原因究明が困難になる。
非効率な在庫管理と需要予測
リアルタイムな水揚げ・加工情報がないため、在庫状況の把握が遅れ、需要予測の精度が低下し、機会損失や食品ロスにつながる可能性がある。
対策
リアルタイムデータ収集・共有プラットフォーム
センサーや端末から水揚げ量、鮮度、加工時間などのデータを自動収集し、クラウド上で一元管理・共有するシステムを導入する。
ブロックチェーン技術によるトレーサビリティ強化
水揚げから加工、流通までの情報をブロックチェーンに記録し、改ざん不可能な形で共有することで、信頼性の高いトレーサビリティを実現する。
AIを活用した品質・鮮度管理
画像認識やセンサーデータをAIで分析し、水産物の品質や鮮度を自動で評価・記録することで、人的ミスの削減と客観的な評価を可能にする。
需要予測と連動した生産計画最適化
リアルタイムな水揚げ・加工情報と市場データを組み合わせ、AIで需要を予測し、生産計画を最適化することで、効率的な資源活用を図る。
対策に役立つ製品例
水産物情報管理システム
水揚げ量、種類、漁獲日時、産地などの基本情報をデジタル化し、関係者間で共有できるクラウドベースのシステム。
鮮度・品質センサー付きIoTデバイス
水揚げされた水産物に装着または近接させることで、温度、湿度、pHなどの鮮度・品質に関わるデータをリアルタイムに計測・送信するデバイス。
サプライチェーン可視化ダッシュボード
収集された水揚げ・加工情報をグラフやマップで分かりやすく表示し、サプライチェーン全体の状況をリアルタイムで把握できる分析ツール。
自動記録・報告支援ソフトウェア
水揚げ・加工時の作業内容を音声や画像で記録し、自動で報告書を作成する機能を持つソフトウェア。
