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水産加工・養殖

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物流コストの削減とは?課題と対策・製品を解説

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流通・保管における物流コストの削減とは?

水産加工・養殖業界では、鮮度維持が重要であるため、流通・保管における物流コストが経営を圧迫する要因の一つとなっています。本稿では、この物流コスト削減に向けた課題と具体的な解決策、そしてそれを支援する商材について解説します。

​各社の製品

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水産業界では、塩水や湿気による金属部品の腐食が大きな課題です。特に、漁業関連の機械や設備においては、腐食が原因で故障が発生し、操業停止やメンテナンスコストの増大につながることがあります。当社のセラミックベアリング・樹脂ベアリングは、耐腐食性に優れており、金属ベアリングの代替として、これらの問題を解決します。

【活用シーン】
・漁船の巻上げ機
・水産加工場の搬送ライン
・養殖場の設備

【導入の効果】
・錆の発生を抑制
・メンテナンス頻度の低減
・設備の長寿命化

【水産向け】セラミックベアリング・樹脂ベアリング

漁業の現場では、廃棄物の適切な処理が不可欠です。特に、魚介類の残渣や漁網など、適切な方法で処理しなければ、環境汚染や悪臭の原因となります。廃棄物処理にかかるコストも、経営を圧迫する要因の一つです。中古焼却炉は、これらの課題を解決し、コスト削減に貢献します。

【活用シーン】
・漁獲物の残渣処理
・漁網やロープなどの焼却
・廃棄物処理コストの削減

【導入の効果】
・廃棄物処理コストの削減
・悪臭や環境汚染のリスク軽減
・事業所の環境改善

【漁業向け】中古焼却炉のご案内

当社は、水産資源の原料調達から企画、販売、発送までの一貫した
生産システムを構築しております。

原点である乾燥珍味専用の包装工場(第一工場)では、
プライベートブランドのご要望にもお応え。

マーケティング調査から得られる豊富な情報をもとに、的確なニーズを
把握することによって商品コンセプトを決定し、企画開発、製造、品質管理、
営業の各セクションが連携を図り、食のコンシェルジュとして妥協しない
こだわったものづくりを実現しています。

【主な取扱商品】
■おつまみ
■惣菜
■塩干
■地物

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

水産資源 原料調達サービス

他拠点とのネットワークにも対応し、本社にて全拠点のデータを把握することができます。

鮮魚販売管理システム 鮮太郎

水産施設は、塩害による腐食の影響を受けやすく、定期的なメンテナンスや早めの交換が必要となるケースが多いです。軽量鋼管『匠コート700』は、優れた耐腐食性を備えた製品で、水産施設の寿命を延ばし、メンテナンスコスト削減に貢献します。

【活用シーン】
- 漁船の船体、甲板、フレーム
- 漁港の岸壁、防波堤
- 養殖施設のいけす、網枠
- 水産加工場の設備
- 塩害による腐食、メンテナンスコストの増加

【導入の効果】
- 耐久性向上:腐食に強いので、施設の寿命が延び、メンテナンス頻度が減ります。
- コスト削減:メンテナンス費用や交換費用を削減できます。
- 安全性向上:高強度で安全な施設を実現できます。

【水産向け】軽量 ハイテン鋼管 パイプ『匠コート700』

トーホー工業では、様々なお客様のニーズに答えるため、
自社開発の金型技術などをもとに、開発や製品化に取り組んできました。

意外と知られていない発泡スチロールの活用法は色々あり、経験と知識から
お客様のニーズに沿って、お悩みを解決します!

発泡スチロールの安定した品質と安全性の向上を追求するため、強度と保冷性能を数値化して
様々なテストを実施し結果を元に、ご要望に適した製品をご提案いたします。
例)側面強度テスト、底面強度テスト、保冷性能テスト、輸送振動テスト など

【開発してきた製品一例】
◆錦鯉輸送容器
 《課題》夏場の外気温が高く、温度変化に対応できる容器がなく、
     運べる時期・数に限りがあった。
 《解決》発泡スチロールの断熱性と容器内の水温が安定、年間を通じて海外輸出が可能、
     ズレ防止の形状で、段積みしても荷崩れなく安心に。

※詳しくはお問い合わせ、または【制作事例集】をご覧ください。

断熱から緩衝用途など発泡スチロールの意外な活用【製作事例集進呈】

『マイテーカー MG-1』は、新機能を採用し一段と安全性・操作性が向上、
快適な作業環境を作ることができるエンジン車です。

水産物、水物を扱う作業に適した水産仕様。防水、防錆対策を各部に
施しています。

また、低床ステップ採用で頻繁な乗り降りによる疲労を低減致します。
さらにマフラー防錆対応の為、外観ステンレス製のマフラーを標準装備しました。

【特長】
■エンジン式
■セーフティ・スターター採用
■アクセルカバー採用
■防振ステップ標準装備
■乗り降り楽な低床ステップ・防振ステップ採用

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

エンジン車『マイテーカー MG-1』

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流通・保管における物流コストの削減

流通・保管における物流コストの削減とは?

水産加工・養殖業界では、鮮度維持が重要であるため、流通・保管における物流コストが経営を圧迫する要因の一つとなっています。本稿では、この物流コスト削減に向けた課題と具体的な解決策、そしてそれを支援する商材について解説します。

課題

鮮度維持のための低温管理コスト増大

水産物は鮮度が命であり、流通・保管中の徹底した低温管理が不可欠です。しかし、このための冷凍・冷蔵設備やエネルギーコストが大きな負担となっています。

多品種少量生産による保管効率の低下

消費者の多様なニーズに応えるため、多品種少量生産が進んでいますが、これにより保管スペースの効率が悪化し、保管コストが増加する傾向にあります。

輸送ルートの非効率性とそれに伴うコスト

産地から消費地までの輸送において、最適なルート選定ができていない場合や、集荷・配送の頻度が高すぎると、燃料費や人件費といった輸送コストが増大します。

在庫管理の不備による過剰在庫・欠品リスク

需要予測の精度が低い場合、過剰な在庫を抱えてしまい保管コストが増加したり、逆に欠品による販売機会損失が発生したりするリスクがあります。

​対策

コールドチェーンの最適化と省エネ化

断熱性の高い資材の活用、高効率な冷凍・冷蔵機器の導入、AIによる温度管理の自動化などで、低温維持に必要なエネルギーコストを削減します。

保管スペースの集約と自動化

自動倉庫システムや高密度保管ラックの導入により、保管スペースの利用効率を高め、保管コストを削減します。また、在庫管理の自動化も有効です。

共同配送・モーダルシフトの推進

複数の事業者が共同で配送することで輸送効率を高め、トラックの積載率を向上させます。また、長距離輸送では鉄道や船舶へのモーダルシフトも検討します。

需要予測精度の向上と在庫最適化

過去の販売データや市場動向を分析し、AIを活用した高精度な需要予測を行います。これにより、過剰在庫や欠品を防ぎ、在庫管理コストを最適化します。

​対策に役立つ製品例

高機能断熱資材

輸送コンテナや倉庫の断熱性を高め、外部からの熱の影響を最小限に抑えることで、冷凍・冷蔵に必要なエネルギー消費量を削減します。

IoT温度・湿度センサー

リアルタイムで保管・輸送中の温度・湿度データを収集・分析し、異常を早期に検知することで、品質劣化を防ぎ、無駄なエネルギー消費を抑制します。

在庫管理・需要予測システム

AIを活用して過去の販売データや市場トレンドを分析し、精度の高い需要予測と在庫レベルの最適化を実現することで、過剰在庫や欠品によるコストを削減します。

自動倉庫システム

保管スペースの利用効率を最大化し、入出庫作業を自動化することで、人件費や保管スペースのコストを削減します。また、在庫管理の精度も向上します。

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