top of page
バイオテクノロジー

バイオテクノロジーに関連する気になるカタログにチェックを入れると、まとめてダウンロードいただけます。

収穫後作物の品質保持技術とは?課題と対策・製品を解説

目的・課題で絞り込む

カテゴリで絞り込む

アカデミア/公的研究機関
医療・創薬
医療/診断/医療機器
化成品/化粧品
環境/エネルギー
研究用機器・試薬・消耗品/設備
食品/農林水産/畜産
創薬支援/受託サービス
知的財産/法務/金融

食品・農業・畜産における収穫後作物の品質保持技術とは?

食品、農業、畜産分野において、収穫・生産された農畜産物の鮮度、栄養価、食感、風味などを、消費者の手に渡るまで、あるいは加工されるまでの間、最大限に維持するための技術全般を指します。これにより、食品ロス削減、流通範囲の拡大、付加価値の向上を目指します。

​各社の製品

絞り込み条件:

▼チェックした製品のカタログをダウンロード

​一度にダウンロードできるカタログは20件までです。

ノンコロイド-ナノプラチナ粒子は、先端ナノテクノロジーによって、
プラチナをナノ粒子化し、更に保護膜のコロイド膜を付けずに精製する
特許製法で精製させたものです。

従来のプラチナの定説では考えにくかった消臭効果や除菌・抗菌効果を
見出す事が可能となりました。

ナノプラチナは抗酸化力が高く、食品の鮮度保持や化粧品、近年では
健康食品やミネラルウォーターなどにも添加され製品化されております。

【効果】
■美容・健康
■消臭・抗菌
■鮮度保持・抗酸化
■安全性

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ノンコロイド-ナノプラチナ粒子の効果

真空凍結乾燥機(フリーズドライ装置)は、処理量1リットルの卓上機から100リットルを超える大型パイロット機~セミプラント機まで、あらゆる分野でご使用いただける機種を取り揃えております。電気抵抗測定式共晶点計や自動真空度制御機能、蒸気滅菌仕様など、特殊仕様にも対応いたします。

【掲載内容】
■小型真空凍結乾燥機
■中型真空凍結乾燥機
■大型真空凍結乾燥機
■野菜専用凍結乾燥機
■菌株保存用凍結乾燥機 など

※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい

『真空凍結乾燥機(フリーズドライ装置)』総合カタログ

微粉末原料をそのままの状態に近い形でマイクロカプセル化

【特長】
○各種コート膜を多層形成
○粉末/類粒のマスキング
○味・フレーバーの添加
○原料の溶液化が不要
○原料の高含有化(〜98%)

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

コーティング剤 多層コート

当カタログは、芳香・蓄熱蓄冷式のマイクロカプセルを掲載しております。

完全閉口型(メラニン)樹脂カプセルは、衝撃(揉む・擦る・圧力)を
加えることにより、カプセルが破壊され香りが発生します。

また、マイクロカプセルによる機能加工剤を多く商品化し、蓄熱蓄冷
カプセルとして「リケンレヂンPMCDシリーズ」も商品化されております。

【掲載内容】
■芳香マイクロカプセル
■機能性マイクロカプセル
■蓄熱用マイクロカプセル

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『マイクロカプセル』製品カタログ

『Rh10002L 型』は、これまで困難であった試料室の相対湿度を制御し、
サンプルの温度を可変することができるステージです。

温度と湿度を厳密に制御することで、顆粒剤や散剤といった固形製剤の
吸湿性の評価や食品の温度と湿度による結晶変化、フィルムや繊維の
表面形状の変化等の観察を行うことができます。

顕微鏡はもちろん、移動が容易にできる装置ですのでレーザー顕微鏡や
顕微FT-IR、顕微ラマン、シンクロトロン施設等にセットして観察することができ、
ナノからミクロまでの観察・測定・計測装置に応用することも可能です。

【特長】
■湿度コントロールする為のドライガス等が不要
■純水を装置内のボトルに入れるのみで、すぐ使用可能
■湿度の設定は試料室内の湿度を設定するのみで簡単
■流量や配管の温度の設定等はシステム側でコントロール
■移動が容易

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

湿度制御付冷却加熱ステージ『Rh10002L 型』

■対象物の現在の温度をすばやく明確に視覚的に表⽰します。

■製品が適切な温度で保管されていることを簡単に確認でき、品質と効果を維持することができます。

■温度が上昇すると、インジケーターサークルの色が青から緑、赤へと変化します。
 この色の変化は温度の変化に応じて元に戻るため、温度が下がるとインジケーターの色も逆の順番で青に戻ります。

■繰り返し使えます。

■温度精度 ±1℃

■1点表示

可逆性ラベル SpotCheck 2-8℃ / 15-25℃

『シフター』は、漢方薬 選別機として、漢方原料・乾燥ハーブ・薬草・茶葉などの植物素材を 粒形選別・ふるい分け・異物除去できる振動式スクリーン選別機です。

葉・茎・根・繊維質など、形状がばらつく植物原料を 網目サイズに応じて高精度に分級 し、製品の均一性と品質の安定化を実現します。

素材を傷めない低振動設計のため、壊れやすい乾燥ハーブや薬用原料も粉砕リスクを抑えて処理可能。
粒度選別・形状分類・異物除去を一台で同時に行えるため、漢方工場や健康食品メーカーでの工程効率化に効果的です。

【主な用途】
■漢方原料(枝・葉・根)のふるい分け
■乾燥ハーブ・茶葉の粒度・サイズ選別
■茎や繊維質の除去・整粒処理

【特長】
■素材にやさしい低振動設計で粉砕・破損を防止
■軽量・壊れやすい乾燥素材にも対応
■分級・異物除去・形状分類を一台で同時処理

※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

漢方薬・ハーブの形状・異物選別に|粒形・ふるい選別機シフター

『iotech(TM)[IONized Technology]』は、物質を発酵させることにより
ナノ以下のイオン粒子(電解質の状態)にする特殊技術です。

有機酸発酵という手法を用いることにより、人体などにより
安全で負担の少ない状態が実現できます。

【開発可能分野】
■化粧品
■健康食品
■食品加工品(鮮度保持)

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

イオン化技術(低分子化技術)『iotech(TM)』

お探しの製品は見つかりませんでした。

1 / 1

食品・農業・畜産における収穫後作物の品質保持技術

食品・農業・畜産における収穫後作物の品質保持技術とは?

食品、農業、畜産分野において、収穫・生産された農畜産物の鮮度、栄養価、食感、風味などを、消費者の手に渡るまで、あるいは加工されるまでの間、最大限に維持するための技術全般を指します。これにより、食品ロス削減、流通範囲の拡大、付加価値の向上を目指します。

課題

鮮度劣化と腐敗の進行

収穫・生産後、農畜産物は呼吸や微生物の活動により急速に鮮度を失い、腐敗が進むため、品質低下や廃棄につながる。

栄養価・機能性成分の減少

時間経過とともに、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの栄養価や機能性成分が減少し、本来の価値が損なわれる。

物理的損傷と病害虫の発生

輸送や保管中の衝撃による物理的損傷、または病害虫の発生が、品質低下やさらなる腐敗を招く。

環境変化への脆弱性

温度、湿度、酸素濃度などの環境変化に農畜産物は敏感であり、不適切な管理下では品質が著しく低下する。

​対策

温度・湿度管理の最適化

冷蔵・冷凍技術、加湿・除湿システム、温度・湿度センサーを用いた精密な環境制御により、劣化速度を抑制する。

ガス置換・改質包装

包装内の酸素濃度を下げたり、窒素や二酸化炭素などのガスを充填することで、酸化や微生物の増殖を抑制し鮮度を保つ。

物理的保護と衛生管理の徹底

緩衝材の使用、適切な容器選定、洗浄・殺菌処理、防虫・防鼠対策により、物理的損傷や病害虫の発生を防ぐ。

生物学的・化学的抑制技術

天然由来の抗菌剤や抗酸化剤の利用、あるいは特定の微生物の活用により、腐敗や劣化を遅延させる。

​対策に役立つ製品例

高機能保冷・保温コンテナ

断熱材と温度制御機能を組み合わせ、長時間の輸送や保管における温度変化を最小限に抑え、鮮度を維持する。

鮮度保持フィルム・シート

特殊な素材やコーティングにより、包装内のガス組成を調整したり、水分蒸散を抑制したりして、内容物の鮮度を保つ。

スマート環境モニタリングシステム

IoTセンサーとクラウド技術を活用し、保管場所の温度、湿度、ガス濃度などをリアルタイムで監視・記録し、異常を検知して通知する。

天然由来保存料・鮮度維持剤

植物抽出物などの天然成分を利用し、食品の酸化や微生物の増殖を抑制することで、保存期間を延長し品質を保つ。

bottom of page