複数店舗間の情報共有とは？課題と対策・製品を解説

飲食業界では、季節ごとのメニュー変更や多店舗展開が進む中、特定のスタッフの経験に依存したメニュー管理や工程管理が課題となっています。業務を効率化し、安定したサービス品質を維持するためには、属人化された作業手順を可視化し、組織全体で共有可能な形式知へと整理することが不可欠です。本サービスは、現場の業務プロセスを起点に、デジタル技術を活用した改善と人材育成を一体化させることで、持続可能な店舗運営体制の構築を支援します。 【活用シーン】 ・メニュー開発や調理手順の可視化とデジタル化 ・現場の暗黙知をテーマにした実践型の人材育成 ・若手スタッフによるデジタル活用を通じた業務改善活動 ・技術継承を目的とした現場主導のDX推進体制の構築 【導入の効果】 ・調理・管理ノウハウの形式知化による教育期間の短縮 ・現場スタッフが自ら課題を発見し改善する組織風土の醸成 ・デジタル技術を活用した効率的なスタッフ教育の実現 ・店舗間での成功事例の水平展開による組織全体の底上げ

スマホ領収書電子化アプリで、各店舗での「小口精算の電子化・DX」 はじめませんか？ ・経費申請の負担を削減！ 領収書特化型のAI-OCRが自動でテキスト化します。 　→ 領収書の内容を申請書や経費システムへ入力する手間がゼロに！ ・スマホアプリをご提供！ 店舗や営業マンご自身で領収書を撮影するだけ。 　→ 領収書原本の受け渡しの手間や 紛失リスクがゼロに。顧客満足度UP！ =＝＝ スマホで簡単OCR！ 外出の多い営業マンや各店舗で勤務されている従業員の領収書精算申請をスマホだけで完結できます。 申請者は、各自のスマホアプリより領収書を撮影し、経費申請を行うだけ。 領収書・レシートの読み取りに特化したAI-OCRにより、撮影した領収書の写真から経費申請費に必要な情報を自動抽出し、経費申請の仮データを自動作成します。 従業員の経費精算作業のストレスを大幅に軽減します。 電子化した領収書画像はクラウドで確認できるうえ、外部連携も可能。既存の電帳法対応管理ソフトへ連携したり、経費精算申請データとしてワークフローシステムや会計システムへ連携することもできます

デリバリー専門の「ゴーストキッチン」がコロナ禍で注目を浴びています。 「クラウトキッチン」「クラウドレストラン」「バーチャルレストラン」 などとも呼ばれるレストランの新形態として、ニュースなどでも 報じられる機会が多くなりました。 利益率を高めるための新しいビジネスモデルとして、フードサービス業界 以外からの新規参入も多いようです。 そのためゴーストキッチンを開業するにあたり、見落としがちな注意点を まとめてみました。 ※コラムの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 　詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

当資料では、飲食業の店舗運営における課題と、デジタルツインを活用した 解消方法について、詳しく解説しております。 店舗のレイアウト設計・多店舗のマネジメントなど飲食業の店舗運営にまつわる、 高負荷な業務についてや、その原因などについて掲載。 NTTビズリングの「Beamo」は、デジタルツールを使い慣れていない方でも、 直観的に操作できるUIで、飲食店の課題はもちろん、小売業や不動産業など さまざまな業界・業務の課題解消にご活用いただけます。 【掲載内容】 ■飲食業の店舗運営にまつわる、高負荷な業務 ■高負荷な業務の原因とは ■飲食業の店舗開発におけるデジタルツイン活用術 ■NTTビズリングのデジタルツイン「Beamo」で飲食業の店舗開発の課題を解消 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

現場報告アプリ『Smart Attack』の、監査（店舗調査）業務における 活用方法・ポイントについてご紹介いたします。 ★★　飲食店などの店舗調査/監査報告を「Smart Attack」で効率化！　★★ ■作業員のメリット 　1．スマホでチェック項目結果入力・撮影だけで、監査報告書がその場（現場）で完成 　2．過去参照機能で、過去の監査内容もその場で確認し、前回からの改善度も把握しやすい ■管理者のメリット 　1．「GPS写真」や「位置情報取得」機能で、改ざん不可の写真と日時を自動記録 　2．多様な入力型から独自の監査フォームを作成可能。報告内容は本部にリアルタイム共有され、漏れや不備はその場でフィードバック可能。 ★★　利用者の声　★★ ・監査結果をすぐに電子(PDF)化でき、事務作業の負担が大幅に軽減した ・前回結果をスマホで確認・比較しながら入力でき、スムーズに作業できる ・初期費用0円、利用IDごとのシンプルな課金体系なので、必要な分だけ使えコスト面で助かっている ※詳しくは、「関連リンク」↓↓ をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。