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飲食店DX・自動化

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飲食店の回転率向上とは？課題と対策・製品を解説

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フロント業務における飲食店の回転率向上とは？

飲食店のフロント業務における回転率向上とは、お客様の入店から退店までの時間を効率化し、より多くのお客様にサービスを提供できるようにすることです。これにより、売上増加や顧客満足度向上を目指します。

各社の製品

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【飲食店向け】営業の採用予算を解消！新規開拓営業代行

【飲食店向け】営業の採用予算を解消！新規開拓営業代行
株式会社ストライプ
飲食業界では、集客力の強化が売上を左右する重要な要素です。新規顧客の獲得、リピーターの増加は、常に頭を悩ませる課題ではないでしょうか。特に、人手不足や営業ノウハウの不足により、効果的な集客施策が打てないという課題も多く見られます。当社の営業代行サービスは、これらの課題を解決し、飲食店の売上向上を支援します。自社専任の営業マンを外部配置し、集客に関する課題をピンポイントで解決します。営業経験豊富な人材が、貴店の状況に合わせて最適な集客戦略を立案し、実行します。これにより、他部署の営業に頼ることなく、各店舗が独自に売上拡大を図れる体制を構築できます。 【活用シーン】 ・新規オープンの店舗の集客 ・既存顧客のリピート率向上 ・SNSを活用した集客 ・テイクアウト・デリバリーサービスの拡充 ・イベント企画による集客 【導入の効果】 ・集客数の増加 ・売上の向上 ・顧客満足度の向上 ・営業活動の効率化 ・人件費の削減 ※営業代⾏を活⽤する5つのポイントをまとめた基礎知識資料はダウンロードボタンよりご確認ください
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【飲食店向け】Androidビジネスターミナル『RS36』

【飲食店向け】Androidビジネスターミナル『RS36』
アイメックス株式会社
飲食業界の注文受付業務では、迅速かつ正確なオペレーションが求められます。 特に、ピーク時には、注文の取り間違いや、オペレーションの遅延が、顧客満足度を低下させる要因となります。 RS36はAndroid OSを搭載しているため、クラウドサービスや一般的なAndroidアプリを利用でき、注文受付システムとの連携が容易です。 【活用シーン】 ・テーブルオーダーシステム ・テイクアウト注文受付 ・モバイルPOSシステム 【導入の効果】 ・注文処理の迅速化 ・オペレーションミスの削減 ・顧客満足度の向上
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【飲食向け】ファンレス BOX-PC DEX5145

【飲食向け】ファンレス BOX-PC DEX5145
エーオープンジャパン株式会社
飲食業界の注文管理システムでは、迅速かつ正確な情報処理が求められます。特に、ピーク時には、システムの応答速度が顧客満足度を大きく左右します。また、厨房環境は高温多湿になりやすく、埃も発生しやすいため、高い耐久性が不可欠です。DEX5145は、ファンレス設計と高い耐環境性能により、これらの課題に対応します。 【活用シーン】 ・POSシステム ・デジタルサイネージ ・キオスク端末 【導入の効果】 ・安定したシステム運用 ・省スペース化 ・高い視認性
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【飲食店向け】Android搭載ハンディターミナル『RK26』

【飲食店向け】Android搭載ハンディターミナル『RK26』
アイメックス株式会社
飲食業界の注文業務では、迅速かつ正確なオペレーションが求められます。 特に、ピーク時には注文の取り間違いや、提供時間の遅延が顧客満足度を低下させる要因となります。 『RK26』は、これらの課題を解決するために開発されました。 【活用シーン】 ・テーブルオーダー ・テイクアウト注文受付 ・キッチンでの調理指示 ・在庫管理 【導入の効果】 ・注文の正確性向上 ・オペレーションのスピードアップ ・顧客満足度の向上 ・人件費削減の可能性
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【飲食向け】DEX5950：スマートな注文管理を

【飲食向け】DEX5950：スマートな注文管理を
エーオープンジャパン株式会社
飲食業界の注文管理システムでは、迅速かつ正確な情報処理が求められます。特に、ピーク時には、注文の取りこぼしや誤入力が、顧客満足度を低下させる要因となります。DEX5950は、ファンレス設計により、埃や油煙の多い環境下でも安定した動作を実現し、スムーズな注文処理をサポートします。高速なCPUとグラフィックス性能により、メニュー表示や注文入力のレスポンスも向上し、業務効率化に貢献します。 【活用シーン】 ・POSシステム ・デジタルサイネージ ・キオスク端末 【導入の効果】 ・注文処理の迅速化 ・顧客満足度の向上 ・省スペース化
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【飲食向け】タッチパネル

【飲食向け】タッチパネル
NPO諏訪圏ものづくり推進機構
飲食業界では、人手不足が深刻化しており、省人化が急務となっています。特に、注文受付やメニュー表示といった業務は、人手を介さずに効率化したいというニーズが高まっています。タッチパネルは、これらの課題を解決し、顧客自身による注文を可能にすることで、省人化に貢献します。 【活用シーン】 ・注文受付 ・メニュー表示 ・会計 【導入の効果】 ・人件費削減 ・注文ミスの削減 ・顧客満足度の向上
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【ホテル向け】BellaBotPro

【ホテル向け】BellaBotPro
株式会社HCI
ホテル業界のルームサービスでは、迅速かつ正確なサービス提供が求められます。お客様への食事や備品の提供をスムーズに行うことは、顧客満足度を向上させる上で重要です。人手不足や、従業員の負担軽減も課題となっています。BellaBotProは、高精度な空間認識能力と多彩な配送モードによりこれらの課題を解決します。 【活用シーン】 * 客室への食事やアメニティの配送 * 従業員の負担軽減 * 顧客満足度の向上 【導入の効果】 * 効率的なルームサービス提供 * 人的ミスの削減 * 従業員の業務効率化
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【レストラン向け】BellaBotPro

【レストラン向け】BellaBotPro
株式会社HCI
レストラン業界では、人手不足や人件費の高騰が課題となっています。配膳業務は、従業員の負担を増大させ顧客サービスの質を低下させる要因にもなりかねません。BellaBotProは、高精度な空間認識能力と多彩な配送モードにより、配膳業務を効率化しこれらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・料理の配膳 ・下げ膳 ・店内移動 【導入の効果】 ・人件費削減 ・従業員の負担軽減 ・顧客満足度の向上
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【飲食店向け】ロボボにゃんによる配膳業務の効率化

【飲食店向け】ロボボにゃんによる配膳業務の効率化
株式会社HCI
飲食業界では、人手不足が深刻化しており、配膳業務の効率化が求められています。特に、ピーク時の注文増加に対応するため、迅速かつ正確な配膳が重要です。人件費の高騰も課題であり、業務の自動化が急務となっています。ロボボにゃんは、顔認識AI、自然言語処理AI、物体検出AIを搭載し、スムーズな配膳を実現します。 【活用シーン】 ・レストラン ・カフェ ・フードコート ・ホテル 【導入の効果】 ・人件費の削減 ・業務効率の向上 ・顧客満足度の向上
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【飲食店向け】モバイルアーム

【飲食店向け】モバイルアーム
株式会社ビーアイ
飲食業界では、お客様からの注文をスムーズに受け付け、正確に処理することが求められます。特に、ピーク時には、注文の取り間違いや、オペレーションの遅延が、顧客満足度の低下につながる可能性があります。当社のモバイルアームは、タブレットを最適な位置に固定し、注文業務を効率化します。 【活用シーン】 ・テーブル席での注文受付 ・カウンター席での注文確認 ・キッチンでの調理指示 【導入の効果】 ・注文ミスの削減 ・オペレーションの効率化 ・顧客満足度の向上
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【飲食向け】自律移動ロボット向けパッケージ『@mobi』

【飲食向け】自律移動ロボット向けパッケージ『@mobi』
パナソニック アドバンストテクノロジー株式会社
飲食業界では、人手不足が深刻化しており、配膳業務の効率化が喫緊の課題となっています。特に、ピーク時の注文対応や、人件費の高騰は、店舗運営を圧迫する大きな要因です。自律移動ロボットを活用することで、配膳業務を自動化し、人件費削減、業務効率化、顧客満足度の向上を実現できます。 【活用シーン】 ・レストラン、カフェでの配膳 ・ホテル、旅館でのルームサービス ・フードコートでの注文品運搬 【導入の効果】 ・人件費削減 ・業務効率化 ・顧客満足度向上 ・従業員の負担軽減
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コードレス・チャイム・システム　ファクトインコール（汎用タイプ）

コードレス・チャイム・システム　ファクトインコール（汎用タイプ）
株式会社ワークチャイム・ヤマザキ
「ファクトインコール」は、少人数のスタッフで効率よく対応する ことを可能にするコードレス・チャイム・システムです。 テーブルの上などに設置された送信機の呼び出しボタンをプッシュすれば、 その信号を受信表示機がキャッチ。 3色LED表示やサウンドで呼び出しをお知らせします。 【特長】 ○3色のLEDで分かりやすく色分け表示 ○一定時間経過すると表示番号が点滅 ○サブディスプレイ部にコール残り数を表示 ○携帯受信表示機有り 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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がんこフードサービス株式会社様【自動搬送装置（AGV）導入事例】

がんこフードサービス株式会社様【自動搬送装置（AGV）導入事例】
シャープ株式会社
がんこフードサービス株式会社様に、自動搬送装置（AGV）を導入した 事例をご紹介します。 人材確保が課題となっている一方で、接客サービスの質を維持していくことも 求められているため、人手を省いても付加価値を下げない料理の配膳や 下げ膳の作業を自動化し、省人化を図りたいと考えました。 そこで、当社の自動搬送装置（AGV）を導入。 導入後は、配膳や下げ膳の手間が軽減。集中制御システムにより、店内の 様々な通路を4台のAGVが効率よく走行できるようになりました。 【事例】 ■導入の背景 　・配膳・下げ膳作業の一部を自動化することでサービスを保ちつつ 　人員配置を最適化したい ■選ばれた理由 　・ホテルでの事例から自動搬送装置に着目 　・現場状況に合わせたカスタマイズも満足 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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セルフオーダーシステム

セルフオーダーシステム
株式会社トスコム
当社では、業務用タブレット10.1インチを利用した『セルフオーダーシステム』を 提供しております。 10.1インチタブレットは、液晶パネルや電池の交換が可能で 一般タブレットに比べて低コストを実現します。 食べ放題・飲み放題のスムーズな運用、外国人観光客の対応など 様々な機能を備えたタブレットオーダーシステムと接続して使用します。 【タブレットオーダーシステムの主な機能】 ■トップ画面は店舗のロゴ、メニュー見出し最大15個表示設定可能 ■メニューパネルは画像有り、画像無し7パターンのから選択可能 ■商品別のおすすめ告知機能、品切れ、時間によるオーダーストップ機能 ■飲み放題、食べ放題コースが最大100種類登録可能、 　コース毎に全くちがう見出しでメニューの登録が可能 ■注文履歴から即再注文可能なお替り機能付 ■混雑時、全タブレットへの一斉注文待機告知機能有り、 　注文確定を押すタイミングで注文を制御可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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≪即戦力サーバー≫ファンヴィーノ ワイン・Sakeサーバー

≪即戦力サーバー≫ファンヴィーノ ワイン・Sakeサーバー
株式会社グローバル
当製品は、料飲サービスを変える即戦力サーバーです。 保管温度や酸化によって風味が変化してしまう、繊細なワインや日本酒。 手間がかかる品質管理からサーブまでを簡単ボタン操作で強力にサポートします。 オペレーションの効率化を図り、省人化を実現。 様々なボトルサイズ対応で、使い方も自在に広がります。 【特長】 ■ワイン・日本酒の品質をしっかりキープ ■ワインセラーのように適温保冷 ■設定もサーブも簡単ボタン操作 ■ボトルチェンジやお手入れもラクラク ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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配送配膳ロボット「PuduBot2」

配送配膳ロボット「PuduBot2」
株式会社アイテックス
＜特長＞ ■可変式トレイ構成 ■豊富なトレイオプション ■自動充電に対応した隙のない運用 ■大型サイネージへの換装も可能 弊社オフィスにショールームをご用意しております。デモをご希望のお客様、実際に触れてみたいお客様はお気軽にご連絡ください。
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飲食店向け　オーダーエントリーシステム『イージーオーダー』

飲食店向け　オーダーエントリーシステム『イージーオーダー』
株式会社シースリー・ソフトウェア
『イージーオーダー』は、店舗の“コストダウン”と“売上げアップ”を 強力にサポートする飲食店向けのオーダーエントリーシステムです。 無線端末を利用することで容易に設備導入が可能です。 主に、居酒屋、寿司、焼肉、ファミレスなど、個人店舗様から複数店舗を 運営されている経営者様まで幅広くご使用頂けます。 【特長】 ■クラウド型サービスによる初期費用の削減、コストパフォーマンス向上 ■無線LANによる導入時での配線工事の削減 ■作業効率UP、人件費の削減による“コストダウン”と“売上げアップ” ■メニュー変更などは一斉にリモート処理が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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コードレスチャイムソルト丸型送信機3PBK

コードレスチャイムソルト丸型送信機3PBK
有限会社ピーシー
オーダーなのか会計なのかを数字で仕分けします。これでお客様の要望が何なのかがわかります。
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【自律走行が可能！】配送ロボット『T8』

【自律走行が可能！】配送ロボット『T8』
Keenon Robotics株式会社
『T8』は、高効率な配膳を実現する配膳ロボットです。 当社独自開発のSLAM同期位置決め・マッピングシステムを搭載し、 レストランなど様々応用シーンで安定かつ効率よく走行。 ENCODER、IMU、LIDARODOM、レーザーレーダー、画像モジュール、 UWB等により、位置決め精度と構造安定性を保証します。 【特長】 ■多くの環境に適用できる ■トレーが点灯し取り忘れ防止 ■トビウオを表現しユニークな存在 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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配膳ロボット【Keenbot T8】

配膳ロボット【Keenbot T8】
ソフトバンクロボティクス株式会社
よりコンパクトで安定性の高い配膳・運搬ロボット「Keenbot T8」で、お客さまの店舗規模や使用環境、配膳容量などに合わせて、より柔軟で最適なソリューションを提案し、幅広い業態において業務効率化とサービスレベルの向上に貢献します。 ■通過幅の狭い環境下でも対応 -最小通過幅55cmに対応​ -障害物検知時の発話案内​ -停止位置混雑時も柔軟に変更 ■安定的にドリンク運搬が可能 -サスペンション付きでドリンクを安定に運搬​ -最適な加減速の自動制御が可能 ■直接配膳・複数卓配膳の​ユーザビリティUP LEDライト・発話案内で注文した料理を​どこから取るか一目瞭然 ■料理を取ったら自動で戻る 画像認識カメラで料理の受け取りを自動で検知 ※関連リンクに遷移いただくとアンケート不要でカタログをダウンロードいただけます。
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【FewTap導入事例】株式会社THE・STANDARD 様

【FewTap導入事例】株式会社THE・STANDARD 様
兼松株式会社
株式会社THE・STANDARD様へ『FewTap』のご利用状況についてお話を 伺いました。 企業理念やコンセプトを体現した「オリジナルカフェ」サービスを提供 しています。ランチをオーダーする際に社内カフェに行列ができて、 待ち時間の短縮は大きな課題であると感じていました。 導入後、待ち時間が短縮されました。また、ピーク時作業シフトによる 業務効率が改善され、より多くの注文に対応できるようになり、 売上も増加しました。 【事例概要(一部)】 ■課題 ・ランチタイムにおける社内カフェの待ち時間短縮 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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AI受付・配膳ロボット『Luckibot』

AI受付・配膳ロボット『Luckibot』
ロボットバンク株式会社
『Luckibot』は、効率的な配膳ロボットであり、業務効率の向上により 顧客満足度を上げます。 感染症対策のための防塵カバー付きバージョンもあり、配膳時の 安全面と衛生面を確保可能。 障害物や人を避けたり、音楽や声をかけながら運行するなど配膳中の事故を 防ぐ機能が備わっており、画面にタッチすることで一時停止・目的地変更・ 注文物を受け取ることができます。 【特長】 ■安定で正確に配送 ■豊富な集客テクニック ■便利なデータ管理 ■様々なシナリオに対応 ■大容量トレー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【小荷物専用昇降機 設置事例】飲食店に小型ダムウエーターを設置

【小荷物専用昇降機 設置事例】飲食店に小型ダムウエーターを設置
アイニチ株式会社
新規オープン予定の広島県Aうどん屋様にダムウエーターを設置した 事例をご紹介します。 厨房から客席にうどんや飲物を運びます。 今回、設置したコンパクトタイプ（ADC-400G）は飲食店の厨房など、 どうしてもスペースを取りにくい場所で多く採用されています。 【ダムウエーターの設置内容】 ■品番：ADC-400G（コンパクトタイプ） ■積載：30kg ■本体寸法：幅570mm×奥行き570mm ■昇降速度：45m/min（50Hz/60Hz） ■設置場所：うどん屋 ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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スパイラルオートドリップマシーン『OTFES』

スパイラルオートドリップマシーン『OTFES』
有限会社センチュリー・フレンド
当社が取り扱っております『OTFES』は、 蒸らしから抽出設定が自由自在なスパイラルオートドリップマシーンです。 3通りのプログラムをメモリーでき、ボタン操作で取扱も簡単です。 流量はダイヤル式で調節が可能です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■ドリップノズルがスパイラルにお湯を抽出 ■中心から10段階でスパイラルに広がるスムーズな動き ■ローリングスピード、ローリングサイズも設定可能 ■抽出温度　可変/抽出時間　可変 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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350スチームDCオーブン Meister

350スチームDCオーブン Meister
直本工業株式会社
『350スチームDCオーブン Meister』は、“自動開閉機能”採用で 使いやすさも進化した製品です。 加熱水蒸気が生み出す先進の調理機能と、オーブンキッチンにも 馴染むスタイリッシュなデザイン。 当社従来機器に比べ、調理庫内が約11％広くなり、鶏足肉なら一度に 約8枚置けるほか、複数食材の同時調理にもゆうゆう対応できます。 【特長】 ■遠赤外線の効果により、食材の中までスピーディに加熱 ■調理から料理提供までの時間が短縮でき、チャンスロスを削減 ■臭いうつりがないので異なる食材を同時に調理できる ■冷凍食品も解凍せずそのまま調理可能 ■超・低酸素調理のため、食材の酸化を抑える ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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オーシンの業務用IH土鍋が選ばれる3つの特長

オーシンの業務用IH土鍋が選ばれる3つの特長
株式会社オーシン
株式会社オーシンでは、業務用のIH対応土鍋を製造・販売しております。 今までIHコンロでは使用できなかった、土鍋・お椀・お皿といった陶器の 数々を、独自のカーボン発熱体を使用してIH対応に加工。 「当社の製品をIH対応に加工できたらいいのに…」そんな要望も可能です。 お気軽にご相談下さい。 【選ばれる3つの特長】 ■飲食店のハードな使用に応える ■高い蓄熱性と軽さの両立 ■業務用メーカーならではの豊富なバリエーション ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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スマート配膳・搬送ロボット『RISU-BOT』プラス

スマート配膳・搬送ロボット『RISU-BOT』プラス
ロボットバンク株式会社
『RISU-BOT』プラスは、高性能でありながら機動性を備えた スマート配送・配膳ロボットです。 振動を吸収するため独立したサスペンションがあり 配膳品質が安定。 4層の超大型トレイの装着で、たくさんのお食事を 一度に提供できます。 【特長】 ■独立したサスペンションがあり配膳品質が安定 ■4層の超大型トレイの装着で、たくさんのお食事を一度に提供可能 ■3次元的に障害物を捉え、機動的な回避技術で安全にお届けを実現 ■5つの配送モードをシーンに応じて簡単に切替え可能 ■スマートネットワーク機能があり、リモート呼び出しや位置決めが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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ドライブインレストラン・観光施設向け予約管理システム『行楽日和』

ドライブインレストラン・観光施設向け予約管理システム『行楽日和』
株式会社電算インフォメーション
『行楽日和』は、手書きノートの手間を解消できるドライブインレストラン・ 観光施設向けの予約管理システムです。 入力した予約データがそのまま各種集計データとなり、同じ内容の重複記入 による負荷とミスがなくなります。 また、各種実績表や管理資料が自動作成されますので、リアルタイムに 経営判断することが可能になります。 【特長】 ■情報共有 ■業務の標準化 ■作業時間の短縮 ■経営支援 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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アイリスのAGV『Keenbot アイリスエディション』

アイリスのAGV『Keenbot アイリスエディション』
アイリスオーヤマ株式会社
アイリスオーヤマのAMR『Keenbot（キーンボット）』は、大容量の配膳や運搬をご希望される方に おすすめの配膳ロボットです。 低重心・堅牢な筐体設計により安定した運搬が可能。目的地を選択し 「出発」「受け取り完了」２つのボタンのタップでホームに戻ることができます。 ホテルや飲食店での導入効果として、スタッフの配膳や下げ膳業務を大幅軽減したほか、 ホール滞在時間も増加、ホールと調理場との密な連携で効率的な料理提供を実現しました。 【特長】 ■大容量の運搬に対応 ■安定した運搬性能 ■簡単操作で明瞭なユーザビリティ ■最大4段のトレイ設置可能 ■1段あたり10kg積載で最大40kgまで対応可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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スマート配膳ロボット『Romine S1』

スマート配膳ロボット『Romine S1』
ロボットバンク株式会社
スマート配膳ロボット『Romine S1』は、ホテル、レストラン、ショッピングモール等での 配膳作業ができるフードデリバリーロボットです。 ロボットのナビゲーション位置設定システムによりマップを作成。 現場の環境に合わせ、好適なルートで走行します。 また、テーブルの位置に基づいて効率的に的確に自動で配送し、 フードトレイスマート表示、自動充電、走行状態のモニタリング等の 機能を備えています。 【特長】 ■自動で好適ルートを計画し自主的に障害物を回避 ■クラウドによりロボットをコントロールが可能 ■全行程の可視化ナビゲーションマップ構築で走行準備の対応時間を減らす ■ロボットをより短時間で使用開始し、時間を節約できる ■充電スタンドの位置を自由に設定しバッテリー残量が設定値を 　下回れば自動で充電ステーションへ戻る ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバー

ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバー
株式会社グローバル
当製品は、セルフサービスで省人化を実現できる、コイン投入型のワイン・日本酒サーバーです。 サービスを担うスタッフいらずで、省人化・人件費削減を強化できます。 専用コインを投入し、ボタンを押すだけで、適温・定量サーブ。 窒素ガス注入でワイン・日本酒の品質もしっかりキープします。 左右それぞれの庫内ごとに温度・抽出量を設定可能なので、 赤・白、ワインと日本酒など様々なサービスを実現します。 【特長】 ■ワイン・日本酒の「品質キープ」「適温保冷」「定量サーブ」がこれ1台で ■専用コイン投入で自販機のように使える ■セルフサービスを実現 ■料飲サービス、ラウンジや試飲販売の用途にも ■鍵付き ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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ネコ型配膳ロボット「BellaBot（ベラボット）」

ネコ型配膳ロボット「BellaBot（ベラボット）」
株式会社DFA Robotics
BellaBot（ベラボット）は外食産業大手のすかいらーくグループをはじめ、様々な店舗で導入されている、最先端の配膳・下げ膳ロボットです。1度に40kgまでの料理を、最大4箇所にまで持ち運びできるタフさが魅力。世界60カ国以上で導入された実績を持っています。 【特長】 ■料理は4段トレイで40kgまで。配膳先は4箇所までOK。 ■80cmの道幅があれば大丈夫「ぶつからない」「迷わない」スマート走行 ■お客様が取るべきトレイが青く光ります ■1回の充電で12〜24時間稼働OK ■カンタン操作でしっかり配膳・下げ膳 ■73,000kmの耐久テストにも合格！圧倒的な耐久力があります ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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飲食店向けサイネージ　電子看板【Cafeteria Board】

飲食店向けサイネージ　電子看板【Cafeteria Board】
日工テクニカルサービス株式会社
飲食店メニュー表示システム『Cafeteria Board』 デジタルサイネージ用WEB型コンテンツです。 メニュー作成から表示までわずか１分　業務効率化。 日替わりメニューを、その場で撮影⇒すぐ表示できます。 メニュー毎に　売り切れ　残りわずか　などステータスを変更できます。 提供口スタッフ、全体管理者どちらでも状態を変更可能でリアルタイムに表示します。
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ネコ型配送配膳ロボット「BellaBot」

ネコ型配送配膳ロボ��ット「BellaBot」
株式会社アイテックス
＜特長＞ ■表情豊かで親しみやすいデザイン ■４つのセンサートレイで取り間違い防止 ■急な人間の飛び出しにも対応できる安心センサー ■多彩なコミュニケーション機能で楽しさを提供 ■4つのトレイにより、大人数の来客でも一括配膳 弊社オフィスにショールームをご用意しております。デモをご希望のお客様、実際に触れてみたいお客様はお気軽にご連絡ください。
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ロボットがラテアートを作る！バリスタロボット

ロボットがラテアートを作る！バリスタロボット
株式会社フレアオリジナル
【費用対効果抜群】 ラテアートをするロボットアームは国内他社協働ロボットに比べ、はるかに安価設定にもかかわらず同等かそれ以上の技術力を備えています。 【SafeSkin(セーフスキン)による高い安全性】 DOBOTが開発したシリコン製の高度な安全センサー『SafeSkin(セーフスキン)』の機能により、ロボットアームと人がぶつかりそうになると停止します。そのため人がそばにいても作業可能となり、省スペースでの設置が実現できます。 【コードフリーで動作指示が可能】 直接アームを動かし動作を覚えさせることができるレコード機能があるため、プログラムをしなくても操作をすることができます。（ダイレクトティーチング） 注文する際には手前に設置されたタッチパネルで注文すると、ロボットがコーヒーとフォームドミルクを注入し、ロボットアームの先端が細かく動いてコーヒーの表面にハートやリーフ、チューリップなど、さまざまな模様が描かれたラテアートを提供します。 ラテアート台：縦×横×奥行　1700mm×1155mm×1100mm 台の上にDOBOT CR3　2台のアームが稼働します。
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配膳・運搬ロボット『Servi（サービィ）』

配膳・運搬ロボット『Servi（サービィ）』
アイリスオーヤマ株式会社
『Servi（サービィ）』は、飲食店の現場で求められる使いやすさを軸に デザインされた配膳・運搬ロボットです。 導入もかんたんで初日から使いこなすことが可能。コストを効率化しながらも 接客のサービスクオリティを高めることができます。 配膳・下げ膳を当製品が担うことでスタッフはホールにより長く滞在することが できるようになり、その分の時間をお客さまの席案内や追加オーダーの おすすめといった接客に使うことで、お客様満足度が向上します。 【特長】 ■60cm幅の通路でもスムーズに動き、小さな障害物も避けられる ■ツータップで番号を選ぶだけで目的地まで自動で安全に運搬 ■料理を運んだ後は重量センサーが感知し自動で戻る ■業務効率性を高めながら、来店客満足度も向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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自動おしぼり機『HOTARU　HC-800F2』

自動おしぼり機『HOTARU　HC-800F2』
株式会社ゼロ・インフィニティ
『HOTARU　HC-800F2』は、ボタン一つで折りたたみおしぼりが製造できる 自動おしぼり機です。 前面パネルの照光ボタンで温（赤）・冷（青）にすることで押し間違えを無くし、 使用する人に合わせた、お好みのおしぼりを製造します。 ロール詰まりを解消する逆転スイッチ付きで、水切れ・ロール切れなどは 告知ランプでお知らせします。 必要な時に必要な分だけ、製造するので無駄がありません。 【特長】 ■ロール詰まりを解消する逆転スイッチ付き ■水切れ・ロール切れなどは告知ランプでお知らせ ■シリコンベルト採用 ■ABS使用でフレーム強度UP ■前面パネルの「温・冷ボタン」で選択可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、弊社ホームページよりお気軽にお問い合わせください。
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【食事処】ウェイティングの密を回避！呼び出しベルで順番待ち

【食事処】ウェイティングの密を回避！呼び出しベルで順番待ち
株式会社パシフィック湘南
当社が取り扱っている呼び出しベル『ワンタッチコール』を登利平様へ導入した事例を紹介します。 ★土日はウェイティング必至、トップシーズンは70組待ちもあるそうです。観光バスのランチスポットとしても人気店です。 ■ 導入前 ■ ・新型コロナウイルスの感染防止に、順番待ちのお客さんが密集しないようにしたい ・ウェイティングシート記入後、声を出してお客さんを呼んでいた ・携帯番号を教えてくれた人には電話をかけて呼び出していた ・お客さんは車の中で待つようにオペレーションを変更したい ■ 導入後 ■ ・声を出さずに呼び出しできるようになった。飛沫感染防止にも ・待ち時間、お客さんが密集しなくなった ・電話をかける必要がなくなり、通話のコスト削減・業務軽減に ・駐車場で待てるようになり、入口の混雑も改善した ■ 特徴 ■　 ・受信機は抗菌仕様（ABS樹脂用の抗菌剤：ノバロン(R)VZN300を配合） ・かんたん設置、かんたん操作で導入後すぐに使用可能 ・充実したアフターフォロー体制 ・安心して駐車場等でお待ちいただけるのでお客さん満足度アップ
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ゲスト追跡システム『テーブルランナー』

ゲスト追跡システム『テーブルランナー』
株式会社キャプテンジャパン
『テーブルランナー』は、お客様が自由に選んで座った席を 瞬時に把握して直行できるゲスト追跡システムです。 番号札や目印を探す人に比べ時間を大きく短縮出来、少人数での 接客サービスが可能となります。 混雑時間帯にオーダーが重なる時には複数の連続配達が可能となり、 無駄を無くしたスピーディーなお届けをお約束します。 【特長】 ■少人数での接客サービスが可能 ■複数の連続配達が可能 ■無駄を無くしたスピーディーなお届け ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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配膳ロボット「Keenbot T5」

配膳ロボット「Keenbot T5」
ソフトバンクロボティクス株式会社
配膳・運搬ロボット「Keenbot（キーンボット）」は、最大4段のトレーを搭載し、大容量の配膳や下げ膳に対応したロボットです。低重心かつ堅牢な筐体設計により安定的な運搬を実現するとともに、タッチパネルによる簡単な操作が特長で、レストランやゴルフ場、ホテルなど広範囲の会場での稼働に適しています。 ※関連リンクに遷移いただくと、アンケート不要でカタログをダウンロードいただけます。
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運搬・配膳用ロボット（AMR）『LuckiBot』

運搬・配膳用ロボット（AMR）『LuckiBot』
株式会社HCI
サービスロボット『LuckiBot』は、配送モード・接客モードなど様々なモードを搭載した実用性があるOrionStar社製の配膳・運搬用ロボットです。 バンプを避けるために高い効果を持つ自動レベル独立連結サスペンション システムを搭載しています。 凸凹や滑りやすい地面など、困難な環境でも安定した運転が可能です。 【機能】 ■配送モード ■接客モード ■宣伝モード ■巡回モード ■下げ膳モード ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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自社プロダクト事業（全自動配膳・下膳ロボット）

自社プロダクト事業（全自動配膳・下膳ロボット）
株式会社シンクロボ
当社が取り組んでいる『自社プロダクト事業』をご紹介します。 開発製品の配膳・下膳ロボット「ACUR-C」は、モバイルマニピュレータ（＝自律走行型のロボットアーム）により、“はこぶ”のみではなく“つかむ”ことも出来ます。 アームがあるため、ロボットとテーブル間の乗せ替えは不要。 ロボットアームにより、約1m離れた場所からのアプローチができ、人はもちろん様々な障害物を認識して回避します。 【ACUR-C　特長】 ■自律走行型であるため、天井や床に目印設置等の環境整備は不要 ■ロボット内部に上下可動する棚を持ち、複数トレーの運搬が可能 ■レーザーセンサ2つ、3Dカメラを4つ搭載し、360°全周死角ナシ ■シェル型構造（外から触れられない、万が一衝突しても飛び散らない） ■アームには低出力のモーターを使用（怪我をさせない、傷つけない） ※詳細はお気軽にご相談ください
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【ホテル・飲食店の皆様へ】配膳ロボットを用いた厨房自動化のご提案

【ホテル・飲食店の皆様へ】配膳ロボットを用いた厨房自動化のご提案
株式会社ヤナギハラメカックス
【ホテル・飲食店の皆様へ】配膳ロボット・厨房の自動化でお困りではありませんか？ 配膳ロボットに加え、お掃除ロボットや厨房の自動化などを含め、 お客様の業務効率化・売上向上のためにソリューションでご要望にお応えいたします。 お客様ごとに適したロボットのご提案・セッティング・保守メンテサービスに加え、 ロボットSIerとして、配送ロボットのみならずお客様の生産工程の省人化のお手伝いも させていただきます！ ご用命の際は、お気軽にお申し付けください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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セルフ・オーダー・サービス『JustOrder』

セルフ・オーダー・サービス『JustOrder』
ジャストウェア株式会社
『JustOrder』は、スタッフの業務負担を低減し、人手不足の悩みを 解消できるセルフ・オーダー・サービスです。 顧客は自分のスマホで「スマホ注文」、お店のタブレットで「タブレット 注文」、スタッフはスマホハンディで代わりに注文、様々な顧客に対応可能。 最大16ヶ国語対応で、POSレジ会計との連動や、セルフ精算機との連動も できます。ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■最大16ヶ国語対応 ■様々な顧客に対応可能 ■スタッフの業務負担を低減 ■人手不足の悩みを解消できる ■システムとサービスの初期費用は0円 ■コロナ感染対策に 【こんなお悩みはありませんか？】 ・専用機器や設置作業など、初期費用が高い… ・店内飲食・テイクアウト・デリバリーなどそれぞれ管理が手間 ・海外観光客への注文・会計対応が不安 ・メニューの消毒作業が大変 ・人手が足りない、回転率が悪い そのようなお悩み事を「JustOrder」で解決できます！ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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テーブルオーダーシステム『配膳直見』

テーブルオーダーシステム『配膳直見』
株式会社システムドリーム
『配膳直見』は、持ち帰りの注文や予約管理などもできる飲食店向けの テーブルオーダーシステムです。 Webシステムなので、専用端末や専用ソフトのインストールが不要。 インターネット型・店舗サーバー設置型の両方に対応しております。 また、英語はもちろん、スペイン語、フランス語、タイ語など 12カ国語の多言語対応となっております。 【特長】 ■Webアプリケーションシステム ■マルチデバイス対応 ■メニュー作成や各種設定 ■複数店舗対応 ■データ3重保存 ■ペーパーレス ■各種印刷にも対応 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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飲食店向けPOSレジ『ワンレジ』　※利用者の声付き資料進呈中！

飲食店向けPOSレジ『ワンレジ』　※利用者の声付き資料進呈中！
株式会社スカイダイニング
飲食店特化型POSレジ『ワンレジ』は、実際の現場の声を取り込んだPOSレジで、 飲食店における様々なトラブルの解決に貢献いたします。 セルフオーダー端末の導入により 必要なフロアスタッフ数を減らすことで人手不足解消に寄与いたします。 テーブルオーダー端末、モバイルオーダー端末の両方の取り扱いがあり ご要望に応じて導入可能です。 また、固定費・人件費を時間で割り、計算できるため 日々の『利益』を見える化することが可能です！ もし興味をお持ちいただけた方は、『利用者の声付きPDF資料』をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■飲食店で使いやすい周辺機器が充実！ ■多くの飲食店でご利用いただいており、47都道府県に導入実績あり ■機械が苦手な方でも使いこなせる高い操作性 ■飲食店経営約20年経験者が作ったレジ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼
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【FewTap導入事例】株式会社彩 様

【FewTap導入事例】株式会社彩 様
兼松株式会社
株式会社彩様へ『FewTap』のご利用状況についてお話を伺いました。 人手不足の中でドライブスルーの注文と店内の注文を少人数で提供する 必要がありました。また、地元の人がメニューに飽きない様に定期的に メニューを更新するなどの工夫が必要という課題がありました。 導入後、メニュー作成にかかっていた時間を大幅に削減し、より店舗運営 のことを考える時間を増やせました。テーブルオーダーやドライブスルー の注文をシステムで受けられるので、少人数でお店を回すことができ、 大変効率的な店舗運営を実現できました。 【事例概要(一部)】 ■課題 ・人手をかけない店舗オペレーション ・メニュー作成に係る時間と労力削減 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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コードレス・テーブルチャイム・システム　コココール

コードレス・テーブルチャイム・システム　コココール
株式会社ワークチャイム・ヤマザキ
コードレス・テーブルチャイム・システム　コココールは、豊富な機能でみなさまの業務を強力にサポートします。受信表示器は下向き設計の表示窓を採用することで数字をより大きく表示し、見やすさがアップしました。構造の見直しで対衝撃性能もあがりました。落下（盗難）防止プレートが標準装備で、万が一の時でも安心です。さらに、新型のタマゴ型送信機は防沫構造で水洗いができお手入れが簡単です。JIS IPX4相当の防水仕様なので、お客様が水やジュースなどをこぼしても安心です。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。
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ラテプリンター『ラカップ』

ラテプリンター『ラカップ』
株式会社リトルツリーズ
『ラカップ』は、自動でラテアートを作ることのできる、 ラテプリンターです。 お気に入りの写真、その場で撮った写真、思い出の写真、また、 キャラクターのイラストや文字もプリントできます。 カフェラテだけでなく、ビールの泡、食パン、ケーキなどにも印刷可能。 どう展開していくかはアイデア次第です。 【特長】 ■ミルクフォーム・ビールなどの泡、ケーキやムース状のものに印刷可能 ■センサーにより印刷するカップやグラスなどの高さを自動で調節 　(高さ80～180mm) ■専用の可食インク(4色　赤青黄黒)を使用している為、写真や 　イラストなどをカラーで印刷可能 ■インクジェット方式の為、印刷のスピードが早く効率よく商品を 　提供可能。カップを置いて、15秒足らずで完了。 ■PC、タブレットに保存してある画像、その場で撮影した画像も 　印刷可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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サイネージ付き小型配膳ロボット「KettyBot」

サイネージ付き小型配膳ロボット「KettyBot」
株式会社DFA Robotics
KettyBot（ケティボット）は、たった55cmの道幅もスムーズに走行し、配膳・下げ膳できるところが大きな魅力のひとつ。その他、18.5インチのPRスクリーンによる宣伝機能など多機能性が注目され、飲食店はもちろん、量販店、イベント会場などの様々な場面で導入された実績を持っています。 【特徴】 ■55cmの道幅があれば大丈夫。安心・安全のスマート走行 ■18.5インチの「動く広告」へ。店内巡回モードも ■トレイは2段で30kgまで。料理もサンプルも持ち運びOK ■カンタン操作で複数テーブルへ配膳・下げ膳 ■バッテリー残量10%以下になると自ら自動充電します ■可愛らしい接客で女性やお子さんに大人気 ■73,000kmの耐久テストにも合格 ■案内モードやバースデーモードなど、お客様をおもてなしする機能多数 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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フロント業務における飲食店の回転率向上

フロント業務における飲食店の回転率向上とは？

飲食店のフロント業務における回転率向上とは、お客様の入店から退店までの時間を効率化し、より多くのお客様にサービスを提供できるようにすることです。これにより、売上増加や顧客満足度向上を目指します。

​課題

予約・入店時の待ち時間発生

予約なしのお客様や、予約時間より早く到着したお客様の対応に時間がかかり、入店までの待ち時間が発生し、機会損失に繋がっています。

オーダー・配膳の遅延

注文を受ける、キッチンに伝える、料理を運ぶといった一連の作業に時間がかかり、お客様をお待たせしてしまうことで、次のテーブルへの案内が遅れています。

会計時の混雑と時間ロス

ピークタイムの会計処理に時間がかかり、お客様をお待たせするだけでなく、スタッフの負担も増え、次の回転に影響が出ています。

テーブルの空き状況把握の非効率性

手作業でのテーブル管理や、スタッフ間の情報共有不足により、空席の把握や案内が遅れ、機会損失を生んでいます。

​対策

オンライン予約・順番待ちシステムの導入

Web上で予約や順番待ちを受け付けることで、電話対応の時間を削減し、お客様の待ち時間を可視化・短縮します。

オーダーエントリー・配膳支援ツールの活用

タブレット端末やハンディターミナルで直接注文を受け付け、キッチンと連携することで、オーダーミス削減と配膳スピード向上を図ります。

キャッシュレス決済・セルフ会計の推進

多様なキャッシュレス決済に対応し、セルフ会計端末を導入することで、会計時間を大幅に短縮し、レジ前の混雑を緩和します。

リアルタイムなテーブル管理システムの導入

各テーブルの利用状況をリアルタイムで把握・共有できるシステムにより、スムーズな案内と効率的な席の活用を実現します。

​対策に役立つ製品例

クラウド型予約管理システム

オンライン予約受付、顧客管理、リマインダー機能などを統合し、予約業務を効率化することで、お客様の待ち時間を削減します。

モバイルオーダー＆ペイシステム

お客様が自身のスマートフォンから注文・決済できるため、スタッフのオーダー・会計業務負担を軽減し、テーブルの回転を速めます。

デジタルサイネージ連携型順番待ちシステム

店舗外や店内に設置したデジタルサイネージで待ち状況をリアルタイム表示し、お客様の不安を解消しつつ、スムーズな入店を促します。

AI搭載型店舗オペレーション最適化ツール

過去のデータに基づき、最適な人員配置やピークタイムの予測を行い、業務フローを改善することで、全体の効率を向上させます。

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