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飲食店の回転率向上とは？課題と対策・製品を解説

フロント業務における飲食店の回転率向上とは？

飲食店のフロント業務における回転率向上とは、お客様の入店から退店までの時間を効率化し、より多くのお客様にサービスを提供できるようにすることです。これにより、売上増加や顧客満足度向上を目指します。

各社の製品

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【ホテル向け】BellaBotPro

株式会社HCI

ホテル業界のルームサービスでは、迅速かつ正確なサービス提供が求められます。お客様への食事や備品の提供をスムーズに行うことは、顧客満足度を向上させる上で重要です。人手不足や、従業員の負担軽減も課題となっています。BellaBotProは、高精度な空間認識能力と多彩な配送モードによりこれらの課題を解決します。【活用シーン】 * 客室への食事やアメニティの配送 * 従業員の負担軽減 * 顧客満足度の向上【導入の効果】 * 効率的なルームサービス提供 * 人的ミスの削減 * 従業員の業務効率化

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【飲食店向け】Androidビジネスターミナル『RS36』

アイメックス株式会社

飲食業界の注文受付業務では、迅速かつ正確なオペレーションが求められます。特に、ピーク時には、注文の取り間違いや、オペレーションの遅延が、顧客満足度を低下させる要因となります。 RS36はAndroid OSを搭載しているため、クラウドサービスや一般的なAndroidアプリを利用でき、注文受付システムとの連携が容易です。【活用シーン】・テーブルオーダーシステム・テイクアウト注文受付・モバイルPOSシステム【導入の効果】・注文処理の迅速化・オペレーションミスの削減・顧客満足度の向上

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【飲食向け】自律移動ロボット向けパッケージ『@mobi』

パナソニックアドバンストテクノロジー株式会社

飲食業界では、人手不足が深刻化しており、配膳業務の効率化が喫緊の課題となっています。特に、ピーク時の注文対応や、人件費の高騰は、店舗運営を圧迫する大きな要因です。自律移動ロボットを活用することで、配膳業務を自動化し、人件費削減、業務効率化、顧客満足度の向上を実現できます。【活用シーン】・レストラン、カフェでの配膳・ホテル、旅館でのルームサービス・フードコートでの注文品運搬【導入の効果】・人件費削減・業務効率化・顧客満足度向上・従業員の負担軽減

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【レストラン向け】BellaBotPro

株式会社HCI

レストラン業界では、人手不足や人件費の高騰が課題となっています。配膳業務は、従業員の負担を増大させ顧客サービスの質を低下させる要因にもなりかねません。BellaBotProは、高精度な空間認識能力と多彩な配送モードにより、配膳業務を効率化しこれらの課題を解決します。【活用シーン】・料理の配膳・下げ膳・店内移動【導入の効果】・人件費削減・従業員の負担軽減・顧客満足度の向上

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【飲食店向け】Android搭載ハンディターミナル『RK26』

アイメックス株式会社

飲食業界の注文業務では、迅速かつ正確なオペレーションが求められます。特に、ピーク時には注文の取り間違いや、提供時間の遅延が顧客満足度を低下させる要因となります。『RK26』は、これらの課題を解決するために開発されました。【活用シーン】・テーブルオーダー・テイクアウト注文受付・キッチンでの調理指示・在庫管理【導入の効果】・注文の正確性向上・オペレーションのスピードアップ・顧客満足度の向上・人件費削減の可能性

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【飲食向け】タッチパネル

NPO諏訪圏ものづくり推進機構

飲食業界では、人手不足が深刻化しており、省人化が急務となっています。特に、注文受付やメニュー表示といった業務は、人手を介さずに効率化したいというニーズが高まっています。タッチパネルは、これらの課題を解決し、顧客自身による注文を可能にすることで、省人化に貢献します。【活用シーン】・注文受付・メニュー表示・会計【導入の効果】・人件費削減・注文ミスの削減・顧客満足度の向上

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【飲食店向け】営業の採用予算を解消！新規開拓営業代行

株式会社ストライプ

飲食業界では、集客力の強化が売上を左右する重要な要素です。新規顧客の獲得、リピーターの増加は、常に頭を悩ませる課題ではないでしょうか。特に、人手不足や営業ノウハウの不足により、効果的な集客施策が打てないという課題も多く見られます。当社の営業代行サービスは、これらの課題を解決し、飲食店の売上向上を支援します。自社専任の営業マンを外部配置し、集客に関する課題をピンポイントで解決します。営業経験豊富な人材が、貴店の状況に合わせて最適な集客戦略を立案し、実行します。これにより、他部署の営業に頼ることなく、各店舗が独自に売上拡大を図れる体制を構築できます。【活用シーン】・新規オープンの店舗の集客・既存顧客のリピート率向上・SNSを活用した集客・テイクアウト・デリバリーサービスの拡充・イベント企画による集客【導入の効果】・集客数の増加・売上の向上・顧客満足度の向上・営業活動の効率化・人件費の削減 ※営業代⾏を活⽤する5つのポイントをまとめた基礎知識資料はダウンロードボタンよりご確認ください

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【飲食店向け】ロボボにゃんによる配膳業務の効率化

株式会社HCI

飲食業界では、人手不足が深刻化しており、配膳業務の効率化が求められています。特に、ピーク時の注文増加に対応するため、迅速かつ正確な配膳が重要です。人件費の高騰も課題であり、業務の自動化が急務となっています。ロボボにゃんは、顔認識AI、自然言語処理AI、物体検出AIを搭載し、スムーズな配膳を実現します。【活用シーン】・レストラン・カフェ・フードコート・ホテル【導入の効果】・人件費の削減・業務効率の向上・顧客満足度の向上

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【飲食向け】DEX5950：スマートな注文管理を

エーオープンジャパン株式会社

飲食業界の注文管理システムでは、迅速かつ正確な情報処理が求められます。特に、ピーク時には、注文の取りこぼしや誤入力が、顧客満足度を低下させる要因となります。DEX5950は、ファンレス設計により、埃や油煙の多い環境下でも安定した動作を実現し、スムーズな注文処理をサポートします。高速なCPUとグラフィックス性能により、メニュー表示や注文入力のレスポンスも向上し、業務効率化に貢献します。【活用シーン】・POSシステム・デジタルサイネージ・キオスク端末【導入の効果】・注文処理の迅速化・顧客満足度の向上・省スペース化

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【飲食店向け】モバイルアーム

株式会社ビーアイ

飲食業界では、お客様からの注文をスムーズに受け付け、正確に処理することが求められます。特に、ピーク時には、注文の取り間違いや、オペレーションの遅延が、顧客満足度の低下につながる可能性があります。当社のモバイルアームは、タブレットを最適な位置に固定し、注文業務を効率化します。【活用シーン】・テーブル席での注文受付・カウンター席での注文確認・キッチンでの調理指示【導入の効果】・注文ミスの削減・オペレーションの効率化・顧客満足度の向上

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【飲食向け】ファンレス BOX-PC DEX5145

エーオープンジャパン株式会社

飲食業界の注文管理システムでは、迅速かつ正確な情報処理が求められます。特に、ピーク時には、システムの応答速度が顧客満足度を大きく左右します。また、厨房環境は高温多湿になりやすく、埃も発生しやすいため、高い耐久性が不可欠です。DEX5145は、ファンレス設計と高い耐環境性能により、これらの課題に対応します。【活用シーン】・POSシステム・デジタルサイネージ・キオスク端末【導入の効果】・安定したシステム運用・省スペース化・高い視認性

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【自律走行が可能！】配送ロボット『T8』

Keenon Robotics株式会社

『T8』は、高効率な配膳を実現する配膳ロボットです。当社独自開発のSLAM同期位置決め・マッピングシステムを搭載し、レストランなど様々応用シーンで安定かつ効率よく走行。 ENCODER、IMU、LIDARODOM、レーザーレーダー、画像モジュール、 UWB等により、位置決め精度と構造安定性を保証します。【特長】 ■多くの環境に適用できる ■トレーが点灯し取り忘れ防止 ■トビウオを表現しユニークな存在 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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配膳・運搬ロボット『Servi（サービィ）』

アイリスオーヤマ株式会社

『Servi（サービィ）』は、飲食店の現場で求められる使いやすさを軸にデザインされた配膳・運搬ロボットです。導入もかんたんで初日から使いこなすことが可能。コストを効率化しながらも接客のサービスクオリティを高めることができます。配膳・下げ膳を当製品が担うことでスタッフはホールにより長く滞在することができるようになり、その分の時間をお客さまの席案内や追加オーダーのおすすめといった接客に使うことで、お客様満足度が向上します。【特長】 ■60cm幅の通路でもスムーズに動き、小さな障害物も避けられる ■ツータップで番号を選ぶだけで目的地まで自動で安全に運搬 ■料理を運んだ後は重量センサーが感知し自動で戻る ■業務効率性を高めながら、来店客満足度も向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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スマート配膳ロボット『Romine S1』

ロボットバンク株式会社

スマート配膳ロボット『Romine S1』は、ホテル、レストラン、ショッピングモール等での配膳作業ができるフードデリバリーロボットです。ロボットのナビゲーション位置設定システムによりマップを作成。現場の環境に合わせ、好適なルートで走行します。また、テーブルの位置に基づいて効率的に的確に自動で配送し、フードトレイスマート表示、自動充電、走行状態のモニタリング等の機能を備えています。【特長】 ■自動で好適ルートを計画し自主的に障害物を回避 ■クラウドによりロボットをコントロールが可能 ■全行程の可視化ナビゲーションマップ構築で走行準備の対応時間を減らす ■ロボットをより短時間で使用開始し、時間を節約できる ■充電スタンドの位置を自由に設定しバッテリー残量が設定値を　下回れば自動で充電ステーションへ戻る ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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配送配膳ロボット「PuduBot2」

株式会社アイテックス

＜特長＞ ■可変式トレイ構成 ■豊富なトレイオプション ■自動充電に対応した隙のない運用 ■大型サイネージへの換装も可能弊社オフィスにショールームをご用意しております。デモをご希望のお客様、実際に触れてみたいお客様はお気軽にご連絡ください。

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配膳ロボット【Keenbot T8】｜省スペースで業務効率を向上

ソフトバンクロボティクス株式会社

よりコンパクトで安定性の高い配膳・運搬ロボット「Keenbot T8」で、お客さまの店舗規模や使用環境、配膳容量などに合わせて、より柔軟で最適なソリューションを提案し、幅広い業態において業務効率化とサービスレベルの向上に貢献します。 ■通過幅の狭い環境下でも対応 -最小通過幅55cmに対応 -障害物検知時の発話案内 -停止位置混雑時も柔軟に変更 ■安定的にドリンク運搬が可能 -サスペンション付きでドリンクを安定に運搬 -最適な加減速の自動制御が可能 ■直接配膳・複数卓配膳のユーザビリティUP LEDライト・発話案内で注文した料理をどこから取るか一目瞭然 ■料理を取ったら自動で戻る画像認識カメラで料理の受け取りを自動で検知 ※関連リンクに遷移いただくとアンケート不要でカタログをダウンロードいただけます。

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【ホテル・飲食店の皆様へ】配膳ロボットを用いた厨房自動化のご提案

株式会社ヤナギハラメカックス

【ホテル・飲食店の皆様へ】配膳ロボット・厨房の自動化でお困りではありませんか？配膳ロボットに加え、お掃除ロボットや厨房の自動化などを含め、お客様の業務効率化・売上向上のためにソリューションでご要望にお応えいたします。お客様ごとに適したロボットのご提案・セッティング・保守メンテサービスに加え、ロボットSIerとして、配送ロボットのみならずお客様の生産工程の省人化のお手伝いもさせていただきます！ご用命の際は、お気軽にお申し付けください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ラテプリンター『ラカップ』

株式会社リトルツリーズ

『ラカップ』は、自動でラテアートを作ることのできる、ラテプリンターです。お気に入りの写真、その場で撮った写真、思い出の写真、また、キャラクターのイラストや文字もプリントできます。カフェラテだけでなく、ビールの泡、食パン、ケーキなどにも印刷可能。どう展開していくかはアイデア次第です。【特長】 ■ミルクフォーム・ビールなどの泡、ケーキやムース状のものに印刷可能 ■センサーにより印刷するカップやグラスなどの高さを自動で調節　(高さ80～180mm) ■専用の可食インク(4色　赤青黄黒)を使用している為、写真や　イラストなどをカラーで印刷可能 ■インクジェット方式の為、印刷のスピードが早く効率よく商品を　提供可能。カップを置いて、15秒足らずで完了。 ■PC、タブレットに保存してある画像、その場で撮影した画像も　印刷可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ファンヴィーノコイン式ワイン・Sakeサーバー

株式会社グローバル

当製品は、セルフサービスで省人化を実現できる、コイン投入型のワイン・日本酒サーバーです。サービスを担うスタッフいらずで、省人化・人件費削減を強化できます。専用コインを投入し、ボタンを押すだけで、適温・定量サーブ。窒素ガス注入でワイン・日本酒の品質もしっかりキープします。左右それぞれの庫内ごとに温度・抽出量を設定可能なので、赤・白、ワインと日本酒など様々なサービスを実現します。【特長】 ■ワイン・日本酒の「品質キープ」「適温保冷」「定量サーブ」がこれ1台で ■専用コイン投入で自販機のように使える ■セルフサービスを実現 ■料飲サービス、ラウンジや試飲販売の用途にも ■鍵付き ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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≪即戦力サーバー≫ファンヴィーノワイン・Sakeサーバー

株式会社グローバル

当製品は、料飲サービスを変える即戦力サーバーです。保管温度や酸化によって風味が変化してしまう、繊細なワインや日本酒。手間がかかる品質管理からサーブまでを簡単ボタン操作で強力にサポートします。オペレーションの効率化を図り、省人化を実現。様々なボトルサイズ対応で、使い方も自在に広がります。【特長】 ■ワイン・日本酒の品質をしっかりキープ ■ワインセラーのように適温保冷 ■設定もサーブも簡単ボタン操作 ■ボトルチェンジやお手入れもラクラク ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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コードレスチャイム　総合カタログ

株式会社エコー総合企画

『コードレスチャイム　総合カタログ』は、効率よく接客するためのツール、コードレスチャイム・シリーズを掲載しています。大型店でも安心してお使いいただける30テーブル対応のモデル「コードレスチャイム30」と、小スペース店舗向けスタンダードモデル「コードレスチャイム10」をラインアップしています。送信機も、店舗の雰囲気やテーブルのスペースにあわせてお選びいただけるよう、豊富にご用意しています。【掲載内容】 ■コードレスチャイム30 ■コードレスチャイム10 ■送信機 ■取付例 ■使用例 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【HP制作実績事例】ランディングページ(飲食店)

株式会社ディジフュージョン・ジャパン

株式会社握手カフェ-JBBビアガーデン-様のランディングページを制作した事例をご紹介いたします。同社より、広島市中区大手町にある「おりづるタワー」内にて、広島に拠点置くモデル事務所とコラボして新しいビアガーデンを宣伝するためのサイトをご要望を頂きました。一般的なビアガーデンと違い、モデルの方々が登場する新しいサービスの為、デザイン面を重視しつつ、ユーザーがイメージできるよう工夫して制作。製作期間が限られれていた為、1回の打合せの着地点を明確にすることがポイントでした。【事例】 ■顧客名：株式会社握手カフェ-JBBビアガーデン-様 ■サイト種類：ランディングページ/飲食店 ■レスポンシブ：chrome(推奨),スマホ,タブレット対応 ■CMS/テーマ：CMSなし/テーマなし ■制作方法：フルスクラッチ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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「KEENON T9 Pro（キーノンティーナインプロ）」

株式会社DFA Robotics

KEENON T9 Pro（キーノンティーナインプロ）は、70cmの通路幅で稼働できる機動性の高い配膳・運搬ロボットです。ものの受け取りをセンサーが瞬時に感知し、スムーズな配送体験をお届けします！段差や障害物を検知して回避できるため、小規模な飲食店や工場、公共交通機関などどんな場所でも活躍します。【特徴】 ■スマート自動ピックアップで配送の効率化 ■大型11.6インチの高リフレッシュレート画面を新たに搭載 ■安全性を確保する立体ビジョン ■天井ラベル不要なSLAM機能（機体の設置スピード向上） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

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サイネージ付き小型配膳ロボット「KettyBot」

株式会社DFA Robotics

KettyBot（ケティボット）は、たった55cmの道幅もスムーズに走行し、配膳・下げ膳できるところが大きな魅力のひとつ。その他、18.5インチのPRスクリーンによる宣伝機能など多機能性が注目され、飲食店はもちろん、量販店、イベント会場などの様々な場面で導入された実績を持っています。【特徴】 ■55cmの道幅があれば大丈夫。安心・安全のスマート走行 ■18.5インチの「動く広告」へ。店内巡回モードも ■トレイは2段で30kgまで。料理もサンプルも持ち運びOK ■カンタン操作で複数テーブルへ配膳・下げ膳 ■バッテリー残量10%以下になると自ら自動充電します ■可愛らしい接客で女性やお子さんに大人気 ■73,000kmの耐久テストにも合格 ■案内モードやバースデーモードなど、お客様をおもてなしする機能多数 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

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次世代自動料理ロボット

協栄商会株式会社

Botinkit MAXは現在世界的に順調に展開を進めております。魅力：１）人手不足の問題を解決します２）安定的な味を簡単に提供可能３）飲食店IOTシステムを一括して構築します

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飲食業界向け　順番待ちシステム『ソトマチEATS』

株式会社スクラムエッグ

『ソトマチEATS』は、新規アプリのダウンロードや会員登録の必要が無く、LINEの「友だち登録」のみで利用可能な、飲食業界に特化した順番待ちシステムです。多くのお客様が利用することにより日々の受付業務が軽減され、人件費削減やサービスの向上に貢献いたします。【特長】 ■友だち登録のみですぐ使える ■操作に関する問い合わせの減少 ■高利用率による受付業務の軽減 ■配信情報の圧倒的な既読率 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

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がんこフードサービス株式会社様【自動搬送装置（AGV）導入事例】

シャープ株式会社

がんこフードサービス株式会社様に、自動搬送装置（AGV）を導入した事例をご紹介します。人材確保が課題となっている一方で、接客サービスの質を維持していくことも求められているため、人手を省いても付加価値を下げない料理の配膳や下げ膳の作業を自動化し、省人化を図りたいと考えました。そこで、当社の自動搬送装置（AGV）を導入。導入後は、配膳や下げ膳の手間が軽減。集中制御システムにより、店内の様々な通路を4台のAGVが効率よく走行できるようになりました。【事例】 ■導入の背景　・配膳・下げ膳作業の一部を自動化することでサービスを保ちつつ　人員配置を最適化したい ■選ばれた理由　・ホテルでの事例から自動搬送装置に着目　・現場状況に合わせたカスタマイズも満足 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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小荷物専用昇降機（ダムウェーター）『コンパクトタイプ ADC型』

アイニチ株式会社

『コンパクトタイプ ADC型』は、配膳・書類運搬に適した狭いスペースにも設置できる小型リフトです。外装一体型（昇降路工事が不要）のユニットタイプ。各階の床を開口すれば、短時間で据付工事が完了します。床にピット（穴）を設ける必要がないので、木造建築物にも設置可能です。また、インバーター制御なので、「動くとき」「止まるとき」の衝撃が少なく、飲物やスープを最大分速45mの速度で素早く運べます。【特長】 ■省スペース（従来の1/2スペース） ■簡単設置・低コスト（据付け工事は一日で完成） ■料理・飲物をこぼさず、素早く運べる ■かご（荷台）の中を3段にできる ■連絡用インターホンが標準装備 ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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コードレス・テーブルチャイム・システム『コココール』

株式会社エコー総合企画

『コココール』は、個室や離れの席など、目が届きにくい席からの呼び出しを確実にキャッチできるコードレス・テーブルチャイム・システムです。下向設計の表示窓を採用することで数字をより大きく表示し見やすさアップ。また構造の見直しで対衝撃性能もアップしているほか、落下（盗難）防止プレートも標準装備で万が一の時でも安心です。【特長】 ■特定小電力タイプ ■簡単設定を実現 ■LED照明 ■防沫構造で水洗いしても大丈夫 ■豊富なバリエーションの中から、お好きなカラーの送信機を選択可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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E-POS SYSTEM4.0

株式会社エクストリンク

E-POS SYSTEM 4.0 は、売上管理や集計分析など主幹となるPOS機能に加え、飲食店の経営力UPのためのさまざまな機能が連動するオールインワンのPOSシステムです。顧客管理機能、セルフオーダー機能、販促アプリ、キャッシュレス決済、勤怠管理機能、予約一元管理機能などお客様、スタッフ、店舗責任者と経営者の方はもちろん、飲食店経営に関わる全ての方に役立つ機能が集約されています。【機能】売上管理・集計分析オーダー管理顧客管理勤怠管理販促アプリ LINE連動予約管理キャッシュレス決済機能セルフオーダー機能セミセルフレジ機能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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テーブルオーダーシステム『配膳直見』

株式会社システムドリーム

『配膳直見』は、持ち帰りの注文や予約管理などもできる飲食店向けのテーブルオーダーシステムです。 Webシステムなので、専用端末や専用ソフトのインストールが不要。インターネット型・店舗サーバー設置型の両方に対応しております。また、英語はもちろん、スペイン語、フランス語、タイ語など 12カ国語の多言語対応となっております。【特長】 ■Webアプリケーションシステム ■マルチデバイス対応 ■メニュー作成や各種設定 ■複数店舗対応 ■データ3重保存 ■ペーパーレス ■各種印刷にも対応 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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ゲスト追跡システム『テーブルランナー』

株式会社キャプテンジャパン

『テーブルランナー』は、お客様が自由に選んで座った席を瞬時に把握して直行できるゲスト追跡システムです。番号札や目印を探す人に比べ時間を大きく短縮出来、少人数での接客サービスが可能となります。混雑時間帯にオーダーが重なる時には複数の連続配達が可能となり、無駄を無くしたスピーディーなお届けをお約束します。【特長】 ■少人数での接客サービスが可能 ■複数の連続配達が可能 ■無駄を無くしたスピーディーなお届け ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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配膳ソリューション「飲食店」

シャープ株式会社

飲食店での当社AGVソリューションの活用方法をご紹介いたします。集中制御システム「AOS」が全てのAGVの位置を把握しているので、狭い通路での追い抜きやすれ違い、交差点への侵入もスムーズに。配膳・下げ膳をAGVに任せられるので、スタッフは接客サービスに専念することが可能です。混雑時、お客様をお待たせすることを軽減できます。【特長】 ■料理をワゴンに乗せたらタブレットで行先指示するだけ ■お皿回収の用途でもAGVを利用可能 ■狭い通路でもスムーズなすれ違いが可能 ■配送はAGVにまかせて、接客に注力 ■下げ膳の準備ができたらタブレットでAGVを呼び出し ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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人気機種の後継機！配膳・運搬ロボット『KettyBot Pro』

株式会社USEN

『KettyBot Pro』は、当社売れ筋No.1ロボットであるKettybotの後継機で新機能搭載＆各性能アップデートされ、新登場！人気ポイント＋アップデート内容は５つ！　■大型ディスプレイ　　　　18.5インチのモニターが搭載されており、動画や静止画を再生でき、　　　　お知らせやキャンペーン情報など広告効果が見込めます。　■コンパクトなデザイン　　　　本体自体がコンパクトで、最小走行幅が55cmから52cmへ　　　　アップデートされ、更に小回りが利く設計になっています。　■【新機能】トレイカメラセンサー　　　　1段目と2段目のトレイの上部にはカメラセンサーが搭載されており、　　　　トレイ上にある料理などの積載物を検出可能です。　■【改良】サスペンション性能の向上　　　　駆動輪と補助輪の双方にサスペンションを実装し、ロボットの走行安定性を大幅に向上　■【改良】バッテリーの性能向上　　　　バッテリーの大容量化により、最大稼働時間が11時間へ向上 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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コードレス・チャイム・システム　ファクトインコール（汎用タイプ）

株式会社ワークチャイム・ヤマザキ

「ファクトインコール」は、少人数のスタッフで効率よく対応することを可能にするコードレス・チャイム・システムです。テーブルの上などに設置された送信機の呼び出しボタンをプッシュすれば、その信号を受信表示機がキャッチ。 3色LED表示やサウンドで呼び出しをお知らせします。【特長】 ○3色のLEDで分かりやすく色分け表示 ○一定時間経過すると表示番号が点滅 ○サブディスプレイ部にコール残り数を表示 ○携帯受信表示機有り詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

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スマートフォンオーダーエントリーシステム『OrderShip』

株式会社パワーエッジ

『OrderShip』は、Android搭載スマートフォンをハンディーとして使用するため、専用端末に比べて圧倒的な低コストを実現したスマートフォンオーダーエントリーシステムです。シンプルな作りになっているため、画面の切り替えなど一つ一つの操作が速く、お客様をお待たせしません。また、テーブルの移動や分かれていたテーブルを合わせるなど、煩雑になりがちなテーブル管理も、シンプルで簡単な操作で管理できます。【特長】 ■低価格 ■使いやすい ■スマート ■高機能 ■さくさく動く ※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。

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ドライブインレストラン・観光施設向け予約管理システム『行楽日和』

株式会社電算インフォメーション

『行楽日和』は、手書きノートの手間を解消できるドライブインレストラン・観光施設向けの予約管理システムです。入力した予約データがそのまま各種集計データとなり、同じ内容の重複記入による負荷とミスがなくなります。また、各種実績表や管理資料が自動作成されますので、リアルタイムに経営判断することが可能になります。【特長】 ■情報共有 ■業務の標準化 ■作業時間の短縮 ■経営支援 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

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アイリスのAGV『Keenbot アイリスエディション』

アイリスオーヤマ株式会社

アイリスオーヤマのAMR『Keenbot（キーンボット）』は、大容量の配膳や運搬をご希望される方におすすめの配膳ロボットです。低重心・堅牢な筐体設計により安定した運搬が可能。目的地を選択し「出発」「受け取り完了」２つのボタンのタップでホームに戻ることができます。ホテルや飲食店での導入効果として、スタッフの配膳や下げ膳業務を大幅軽減したほか、ホール滞在時間も増加、ホールと調理場との密な連携で効率的な料理提供を実現しました。【特長】 ■大容量の運搬に対応 ■安定した運搬性能 ■簡単操作で明瞭なユーザビリティ ■最大4段のトレイ設置可能 ■1段あたり10kg積載で最大40kgまで対応可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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配膳・運搬用ロボット（AMR）『HolaBot』

株式会社HCI

当社では、レストランやショッピングモール、病院、倉庫、工場など様々なシーンで活躍する配膳・運搬用ロボットシステムを取り扱っています。サービスロボット「HolaBot」は大量の食器をパワフルに撤去する回収特化型のPUDU社製の配膳・運搬用ロボットです。防水性能をもち、宴会会場やビアホールで大活躍します。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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飲食店向けサイネージ　電子看板【Cafeteria Board】

日工テクニカルサービス株式会社

飲食店メニュー表示システム『Cafeteria Board』デジタルサイネージ用WEB型コンテンツです。メニュー作成から表示までわずか１分　業務効率化。日替わりメニューを、その場で撮影⇒すぐ表示できます。メニュー毎に　売り切れ　残りわずか　などステータスを変更できます。提供口スタッフ、全体管理者どちらでも状態を変更可能でリアルタイムに表示します。

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飲食店向けPOSレジ『ワンレジ』　※利用者の声付き資料進呈中！

株式会社スカイダイニング

飲食店特化型POSレジ『ワンレジ』は、実際の現場の声を取り込んだPOSレジで、飲食店における様々なトラブルの解決に貢献いたします。セルフオーダー端末の導入により必要なフロアスタッフ数を減らすことで人手不足解消に寄与いたします。テーブルオーダー端末、モバイルオーダー端末の両方の取り扱いがありご要望に応じて導入可能です。また、固定費・人件費を時間で割り、計算できるため日々の『利益』を見える化することが可能です！もし興味をお持ちいただけた方は、『利用者の声付きPDF資料』をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。【特長】 ■飲食店で使いやすい周辺機器が充実！ ■多くの飲食店でご利用いただいており、47都道府県に導入実績あり ■機械が苦手な方でも使いこなせる高い操作性 ■飲食店経営約20年経験者が作ったレジ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼

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コードレス・テーブルチャイム・システム『コココール(R)』

株式会社ビーアッサ

『コココール(R)』は、見やすく設置しやすい先進の受信表示機を採用したコードレス・テーブルチャイム・システムです。下向設計の表示窓が数字をより大きく表示し、さらに見やすくなりました。また、構造の見直しで対衝撃性能をアップ。落下（盗難）防止プレートも標準装備で、万が一の時でも安心頂けます。【特長】 ■電波の送信効率が大幅アップ ■かんたん設定を実現 ■急ぎの呼び出しがスグわかる ■電波の状態を目視で確認可能 ■受信毎にチャイム音の有無を設定 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ネコ型配送配膳ロボット「BellaBot」

株式会社アイテックス

＜特長＞ ■表情豊かで親しみやすいデザイン ■４つのセンサートレイで取り間違い防止 ■急な人間の飛び出しにも対応できる安心センサー ■多彩なコミュニケーション機能で楽しさを提供 ■4つのトレイにより、大人数の来客でも一括配膳弊社オフィスにショールームをご用意しております。デモをご希望のお客様、実際に触れてみたいお客様はお気軽にご連絡ください。

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案内・配膳・配送サービスロボット＜BellaBot-ベラボット＞

株式会社正興サービス＆エンジニアリング

【正興サービス＆エンジニアリングはPUDUサービスロボットの日本公式販売代理店です。】商用サービスロボットの設計、研究開発、製造、販売に特化した国際的なハイテク企業Pudu Roboticsが考案した最新の配送ロボットです。世界6０ヶ国で活躍中のサービスロボット。 BellaBot（ベラボット）はPudu Roboticsが作った最新の配膳サービスロボットです。案内から配膳・下げ膳までこなします。これまでのサービスロボットの特性を継承しつつ、AI音声・豊かな表情など人とロボット間での双方向からのコミュニケーションが可能な機能を備えています。 ※製品の詳細はカタログでご覧いただけます。

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セルフオーダーシステム

株式会社トスコム

当社では、業務用タブレット10.1インチを利用した『セルフオーダーシステム』を提供しております。 10.1インチタブレットは、液晶パネルや電池の交換が可能で一般タブレットに比べて低コストを実現します。食べ放題・飲み放題のスムーズな運用、外国人観光客の対応など様々な機能を備えたタブレットオーダーシステムと接続して使用します。【タブレットオーダーシステムの主な機能】 ■トップ画面は店舗のロゴ、メニュー見出し最大15個表示設定可能 ■メニューパネルは画像有り、画像無し7パターンのから選択可能 ■商品別のおすすめ告知機能、品切れ、時間によるオーダーストップ機能 ■飲み放題、食べ放題コースが最大100種類登録可能、　コース毎に全くちがう見出しでメニューの登録が可能 ■注文履歴から即再注文可能なお替り機能付 ■混雑時、全タブレットへの一斉注文待機告知機能有り、　注文確定を押すタイミングで注文を制御可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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飲食店向けオ―ダリングPOSシステム『ハヤワザ』

Gateシステムズ株式会社

『ハヤワザ』は、iPhone、iPadなど、タッチ端末を利用した飲食店向けのオ―ダリングPOSシステムです。簡単操作にこだわった設計で、どなたでもすぐ操作でき、小規模飲食店でもラクラク導入可能。また、セルフオーダーシステムやモバイルオーダー、勤怠管理システム、来店したお客様の販促アプリとの連携など連携機能も充実されたPOSレジシステムです。【特長】 ■簡単オーダリングでミス無くスピーディーに対応 ■管理データ分析を簡単・スムーズに出力可能 ■セルフオーダーシステムを導入し人件費の削減&お客様満足度アップ ■勤怠管理などご希望に合わせたカスタマイズが可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【食事処】ウェイティングの密を回避！呼び出しベルで順番待ち

株式会社パシフィック湘南

当社が取り扱っている呼び出しベル『ワンタッチコール』を登利平様へ導入した事例を紹介します。 ★土日はウェイティング必至、トップシーズンは70組待ちもあるそうです。観光バスのランチスポットとしても人気店です。 ■ 導入前 ■ ・新型コロナウイルスの感染防止に、順番待ちのお客さんが密集しないようにしたい・ウェイティングシート記入後、声を出してお客さんを呼んでいた・携帯番号を教えてくれた人には電話をかけて呼び出していた・お客さんは車の中で待つようにオペレーションを変更したい ■ 導入後 ■ ・声を出さずに呼び出しできるようになった。飛沫感染防止にも・待ち時間、お客さんが密集しなくなった・電話をかける必要がなくなり、通話のコスト削減・業務軽減に・駐車場で待てるようになり、入口の混雑も改善した ■ 特徴 ■　・受信機は抗菌仕様（ABS樹脂用の抗菌剤：ノバロン(R)VZN300を配合）・かんたん設置、かんたん操作で導入後すぐに使用可能・充実したアフターフォロー体制・安心して駐車場等でお待ちいただけるのでお客さん満足度アップ

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ウイングトップコンベヤー『ATOP型』

旭調理機株式会社

『ATOP型』は、ストレートはもちろんL型、S型など現場に合わせたレイアウトが可能なトレー返却コンベヤーです。社員食堂、学食、病院関係などトレーごと食器を返却される場合に好適。速度コントローラー採用により、コンベヤー速度を自由に設定できます。また、傾斜運転も可能なほか、機器の上部を通すなど立体的なレイアウトが可能です。【特長】 ■現場に合わせたレイアウトが可能 ■速度コントローラー採用により、コンベヤー速度を自由に設定できる ■レイアウトの自由度が高くS型、L型など様々なレイアウトが可能 ■長距離運転ができる ■傾斜運転ができる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

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デリバリーロボット『Segway ServeBot S1』

Nextway株式会社

『Segway ServeBot S1』は、「顧客誘引、配送、トレイ返却」という機能を備えたオールインワンサービスロボットです。ロボットは複数の役割をこなし、24時間体制で待機しているため、レストランは人員構成の最適化、サービスの効率化、人件費の節約に貢献。機械的な繰り返し作業を減らし、サービススタッフのほとんどの作業をロボットが行うことで、スタッフの働きやすさをさらに向上させています。【特長】 ■AI障害物回避 ■デュアルSLAMによる位置測位 ■マルチ・マシン・プログラミング ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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配膳ロボット「Keenbot T5」｜大容量対応で作業効率を向上

ソフトバンクロボティクス株式会社

配膳・運搬ロボット「Keenbot（キーンボット）」は、最大4段のトレーを搭載し、大容量の配膳や下げ膳に対応したロボットです。低重心かつ堅牢な筐体設計により安定的な運搬を実現するとともに、タッチパネルによる簡単な操作が特長で、レストランやゴルフ場、ホテルなど広範囲の会場での稼働に適しています。 ※関連リンクに遷移いただくと、アンケート不要でカタログをダウンロードいただけます。

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フロント業務における飲食店の回転率向上

フロント業務における飲食店の回転率向上とは？

課題

予約・入店時の待ち時間発生

予約なしのお客様や、予約時間より早く到着したお客様の対応に時間がかかり、入店までの待ち時間が発生し、機会損失に繋がっています。

オーダー・配膳の遅延

注文を受ける、キッチンに伝える、料理を運ぶといった一連の作業に時間がかかり、お客様をお待たせしてしまうことで、次のテーブルへの案内が遅れています。

会計時の混雑と時間ロス

ピークタイムの会計処理に時間がかかり、お客様をお待たせするだけでなく、スタッフの負担も増え、次の回転に影響が出ています。

テーブルの空き状況把握の非効率性

手作業でのテーブル管理や、スタッフ間の情報共有不足により、空席の把握や案内が遅れ、機会損失を生んでいます。

対策

オンライン予約・順番待ちシステムの導入

Web上で予約や順番待ちを受け付けることで、電話対応の時間を削減し、お客様の待ち時間を可視化・短縮します。

オーダーエントリー・配膳支援ツールの活用

タブレット端末やハンディターミナルで直接注文を受け付け、キッチンと連携することで、オーダーミス削減と配膳スピード向上を図ります。

キャッシュレス決済・セルフ会計の推進

多様なキャッシュレス決済に対応し、セルフ会計端末を導入することで、会計時間を大幅に短縮し、レジ前の混雑を緩和します。

リアルタイムなテーブル管理システムの導入

各テーブルの利用状況をリアルタイムで把握・共有できるシステムにより、スムーズな案内と効率的な席の活用を実現します。

対策に役立つ製品例

クラウド型予約管理システム

オンライン予約受付、顧客管理、リマインダー機能などを統合し、予約業務を効率化することで、お客様の待ち時間を削減します。

モバイルオーダー＆ペイシステム

お客様が自身のスマートフォンから注文・決済できるため、スタッフのオーダー・会計業務負担を軽減し、テーブルの回転を速めます。

デジタルサイネージ連携型順番待ちシステム

店舗外や店内に設置したデジタルサイネージで待ち状況をリアルタイム表示し、お客様の不安を解消しつつ、スムーズな入店を促します。

AI搭載型店舗オペレーション最適化ツール

過去のデータに基づき、最適な人員配置やピークタイムの予測を行い、業務フローを改善することで、全体の効率を向上させます。

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飲食店の回転率向上とは？課題と対策・製品を解説

フロント業務における飲食店の回転率向上とは？

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フロント業務における飲食店の回転率向上

フロント業務における飲食店の回転率向上とは？

​課題

予約・入店時の待ち時間発生

オーダー・配膳の遅延

会計時の混雑と時間ロス

テーブルの空き状況把握の非効率性

​対策

オンライン予約・順番待ちシステムの導入

オーダーエントリー・配膳支援ツールの活用

キャッシュレス決済・セルフ会計の推進

リアルタイムなテーブル管理システムの導入

​対策に役立つ製品例

クラウド型予約管理システム

モバイルオーダー＆ペイシステム

デジタルサイネージ連携型順番待ちシステム

AI搭載型店舗オペレーション最適化ツール

セキュリティ・リスク管理

バックヤード業務

フロント業務

決済システム

課題

対策

対策に役立つ製品例