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飲食店DX・自動化

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飲食店の回転率向上とは？課題と対策・製品を解説

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フロント業務における飲食店の回転率向上とは？

飲食店のフロント業務における回転率向上とは、お客様の入店から退店までの時間を効率化し、より多くのお客様にサービスを提供できるようにすることです。これにより、売上増加や顧客満足度向上を目指します。

各社の製品

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【ホテル向け】BellaBotPro

【ホテル向け】BellaBotPro
株式会社HCI
ホテル業界のルームサービスでは、迅速かつ正確なサービス提供が求められます。お客様への食事や備品の提供をスムーズに行うことは、顧客満足度を向上させる上で重要です。人手不足や、従業員の負担軽減も課題となっています。BellaBotProは、高精度な空間認識能力と多彩な配送モードによりこれらの課題を解決します。 【活用シーン】 * 客室への食事やアメニティの配送 * 従業員の負担軽減 * 顧客満足度の向上 【導入の効果】 * 効率的なルームサービス提供 * 人的ミスの削減 * 従業員の業務効率化
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【飲食向け】DEX5950：スマートな注文管理を

【飲食向け】DEX5950：スマートな注文管理を
エーオープンジャパン株式会社
飲食業界の注文管理システムでは、迅速かつ正確な情報処理が求められます。特に、ピーク時には、注文の取りこぼしや誤入力が、顧客満足度を低下させる要因となります。DEX5950は、ファンレス設計により、埃や油煙の多い環境下でも安定した動作を実現し、スムーズな注文処理をサポートします。高速なCPUとグラフィックス性能により、メニュー表示や注文入力のレスポンスも向上し、業務効率化に貢献します。 【活用シーン】 ・POSシステム ・デジタルサイネージ ・キオスク端末 【導入の効果】 ・注文処理の迅速化 ・顧客満足度の向上 ・省スペース化
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【飲食店向け】ロボボにゃんによる配膳業務の効率化

【飲食店向け】ロボボにゃんによる配膳業務の効率化
株式会社HCI
飲食業界では、人手不足が深刻化しており、配膳業務の効率化が求められています。特に、ピーク時の注文増加に対応するため、迅速かつ正確な配膳が重要です。人件費の高騰も課題であり、業務の自動化が急務となっています。ロボボにゃんは、顔認識AI、自然言語処理AI、物体検出AIを搭載し、スムーズな配膳を実現します。 【活用シーン】 ・レストラン ・カフェ ・フードコート ・ホテル 【導入の効果】 ・人件費の削減 ・業務効率の向上 ・顧客満足度の向上
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【レストラン向け】BellaBotPro

【レストラン向け】BellaBotPro
株式会社HCI
レストラン業界では、人手不足や人件費の高騰が課題となっています。配膳業務は、従業員の負担を増大させ顧客サービスの質を低下させる要因にもなりかねません。BellaBotProは、高精度な空間認識能力と多彩な配送モードにより、配膳業務を効率化しこれらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・料理の配膳 ・下げ膳 ・店内移動 【導入の効果】 ・人件費削減 ・従業員の負担軽減 ・顧客満足度の向上
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【飲食店向け】モバイルアーム

【飲食店向け】モバイルアーム
株式会社ビーアイ
飲食業界では、お客様からの注文をスムーズに受け付け、正確に処理することが求められます。特に、ピーク時には、注文の取り間違いや、オペレーションの遅延が、顧客満足度の低下につながる可能性があります。当社のモバイルアームは、タブレットを最適な位置に固定し、注文業務を効率化します。 【活用シーン】 ・テーブル席での注文受付 ・カウンター席での注文確認 ・キッチンでの調理指示 【導入の効果】 ・注文ミスの削減 ・オペレーションの効率化 ・顧客満足度の向上
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【飲食向け】ファンレス BOX-PC DEX5145

【飲食向け】ファンレス BOX-PC DEX5145
エーオープンジャパン株式会社
飲食業界の注文管理システムでは、迅速かつ正確な情報処理が求められます。特に、ピーク時には、システムの応答速度が顧客満足度を大きく左右します。また、厨房環境は高温多湿になりやすく、埃も発生しやすいため、高い耐久性が不可欠です。DEX5145は、ファンレス設計と高い耐環境性能により、これらの課題に対応します。 【活用シーン】 ・POSシステム ・デジタルサイネージ ・キオスク端末 【導入の効果】 ・安定したシステム運用 ・省スペース化 ・高い視認性
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【飲食店向け】Androidビジネスターミナル『RS36』

【飲食店向け】Androidビジネスターミナル『RS36』
アイメックス株式会社
飲食業界の注文受付業務では、迅速かつ正確なオペレーションが求められます。 特に、ピーク時には、注文の取り間違いや、オペレーションの遅延が、顧客満足度を低下させる要因となります。 RS36はAndroid OSを搭載しているため、クラウドサービスや一般的なAndroidアプリを利用でき、注文受付システムとの連携が容易です。 【活用シーン】 ・テーブルオーダーシステム ・テイクアウト注文受付 ・モバイルPOSシステム 【導入の効果】 ・注文処理の迅速化 ・オペレーションミスの削減 ・顧客満足度の向上
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【飲食向け】タッチパネル

【飲食向け】タッチパネル
NPO諏訪圏ものづくり推進機構
飲食業界では、人手不足が深刻化しており、省人化が急務となっています。特に、注文受付やメニュー表示といった業務は、人手を介さずに効率化したいというニーズが高まっています。タッチパネルは、これらの課題を解決し、顧客自身による注文を可能にすることで、省人化に貢献します。 【活用シーン】 ・注文受付 ・メニュー表示 ・会計 【導入の効果】 ・人件費削減 ・注文ミスの削減 ・顧客満足度の向上
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【飲食店向け】Android搭載ハンディターミナル『RK26』

【飲食店向け】Android搭載ハンディターミナル『RK26』
アイメックス株式会社
飲食業界の注文業務では、迅速かつ正確なオペレーションが求められます。 特に、ピーク時には注文の取り間違いや、提供時間の遅延が顧客満足度を低下させる要因となります。 『RK26』は、これらの課題を解決するために開発されました。 【活用シーン】 ・テーブルオーダー ・テイクアウト注文受付 ・キッチンでの調理指示 ・在庫管理 【導入の効果】 ・注文の正確性向上 ・オペレーションのスピードアップ ・顧客満足度の向上 ・人件費削減の可能性
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【飲食向け】自律移動ロボット向けパッケージ『@mobi』

【飲食向け】自律移動ロボット向けパッケージ『@mobi』
パナソニック アドバンストテクノロジー株式会社
飲食業界では、人手不足が深刻化しており、配膳業務の効率化が喫緊の課題となっています。特に、ピーク時の注文対応や、人件費の高騰は、店舗運営を圧迫する大きな要因です。自律移動ロボットを活用することで、配膳業務を自動化し、人件費削減、業務効率化、顧客満足度の向上を実現できます。 【活用シーン】 ・レストラン、カフェでの配膳 ・ホテル、旅館でのルームサービス ・フードコートでの注文品運搬 【導入の効果】 ・人件費削減 ・業務効率化 ・顧客満足度向上 ・従業員の負担軽減
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自動おしぼり機『HOTARU　HC-800F2』

自動おしぼり機『HOTARU　HC-800F2』
株式会社ゼロ・インフィニティ
『HOTARU　HC-800F2』は、ボタン一つで折りたたみおしぼりが製造できる 自動おしぼり機です。 前面パネルの照光ボタンで温（赤）・冷（青）にすることで押し間違えを無くし、 使用する人に合わせた、お好みのおしぼりを製造します。 ロール詰まりを解消する逆転スイッチ付きで、水切れ・ロール切れなどは 告知ランプでお知らせします。 必要な時に必要な分だけ、製造するので無駄がありません。 【特長】 ■ロール詰まりを解消する逆転スイッチ付き ■水切れ・ロール切れなどは告知ランプでお知らせ ■シリコンベルト採用 ■ABS使用でフレーム強度UP ■前面パネルの「温・冷ボタン」で選択可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、弊社ホームページよりお気軽にお問い合わせください。
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運搬・配膳用ロボット（AMR）『LuckiBot』

運搬・配膳用ロボット（AMR）『LuckiBot』
株式会社HCI
サービスロボット『LuckiBot』は、配送モード・接客モードなど様々なモードを搭載した実用性があるOrionStar社製の配膳・運搬用ロボットです。 バンプを避けるために高い効果を持つ自動レベル独立連結サスペンション システムを搭載しています。 凸凹や滑りやすい地面など、困難な環境でも安定した運転が可能です。 【機能】 ■配送モード ■接客モード ■宣伝モード ■巡回モード ■下げ膳モード ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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自社プロダクト事業（全自動配膳・下膳ロボット）

自社プロダクト事業（全自動配膳・下膳ロボット）
株式会社シンクロボ
当社が取り組んでいる『自社プロダクト事業』をご紹介します。 開発製品の配膳・下膳ロボット「ACUR-C」は、モバイルマニピュレータ（＝自律走行型のロボットアーム）により、“はこぶ”のみではなく“つかむ”ことも出来ます。 アームがあるため、ロボットとテーブル間の乗せ替えは不要。 ロボットアームにより、約1m離れた場所からのアプローチができ、人はもちろん様々な障害物を認識して回避します。 【ACUR-C　特長】 ■自律走行型であるため、天井や床に目印設置等の環境整備は不要 ■ロボット内部に上下可動する棚を持ち、複数トレーの運搬が可能 ■レーザーセンサ2つ、3Dカメラを4つ搭載し、360°全周死角ナシ ■シェル型構造（外から触れられない、万が一衝突しても飛び散らない） ■アームには低出力のモーターを使用（怪我をさせない、傷つけない） ※詳細はお気軽にご相談ください
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【HP制作実績事例】ランディングページ(飲食店)

【HP制作実績事例】ランディングページ(飲食店)
株式会社ディジフュージョン・ジャパン
株式会社握手カフェ-JBBビアガーデン-様のランディングページを制作した 事例をご紹介いたします。 同社より、広島市中区大手町にある「おりづるタワー」内にて、広島に 拠点置くモデル事務所とコラボして新しいビアガーデンを宣伝するための サイトをご要望を頂きました。 一般的なビアガーデンと違い、モデルの方々が登場する新しいサービスの為、 デザイン面を重視しつつ、ユーザーがイメージできるよう工夫して制作。 製作期間が限られれていた為、1回の打合せの着地点を明確にすることが ポイントでした。 【事例】 ■顧客名：株式会社握手カフェ-JBBビアガーデン-様 ■サイト種類：ランディングページ/飲食店 ■レスポンシブ：chrome(推奨),スマホ,タブレット対応 ■CMS/テーマ：CMSなし/テーマなし ■制作方法：フルスクラッチ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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E-POS SYSTEM4.0

E-POS SYSTEM4.0
株式会社エクストリンク
E-POS SYSTEM 4.0 は、売上管理や集計分析など主幹となるPOS機能に加え、飲食店の経営力UPのためのさまざまな機能が連動するオールインワンのPOSシステムです。 顧客管理機能、セルフオーダー機能、販促アプリ、キャッシュレス決済、 勤怠管理機能、予約一元管理機能などお客様、スタッフ、店舗責任者と 経営者の方はもちろん、飲食店経営に関わる全ての方に役立つ機能が 集約されています。 【機能】 売上管理・集計分析 オーダー管理 顧客管理 勤怠管理 販促アプリ LINE連動 予約管理 キャッシュレス決済機能 セルフオーダー機能 セミセルフレジ機能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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コードレス・チャイム・システム　ファクトインコール（汎用タイプ）

コードレス・チャイム・システム　ファクトインコール（汎用タイプ）
株式会社ワークチャイム・ヤマザキ
「ファクトインコール」は、少人数のスタッフで効率よく対応する ことを可能にするコードレス・チャイム・システムです。 テーブルの上などに設置された送信機の呼び出しボタンをプッシュすれば、 その信号を受信表示機がキャッチ。 3色LED表示やサウンドで呼び出しをお知らせします。 【特長】 ○3色のLEDで分かりやすく色分け表示 ○一定時間経過すると表示番号が点滅 ○サブディスプレイ部にコール残り数を表示 ○携帯受信表示機有り 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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AI受付・配膳ロボット『Luckibot』

AI受付・配膳ロボット『Luckibot』
ロボットバンク株式会社
『Luckibot』は、効率的な配膳ロボットであり、業務効率の向上により 顧客満足度を上げます。 感染症対策のための防塵カバー付きバージョンもあり、配膳時の 安全面と衛生面を確保可能。 障害物や人を避けたり、音楽や声をかけながら運行するなど配膳中の事故を 防ぐ機能が備わっており、画面にタッチすることで一時停止・目的地変更・ 注文物を受け取ることができます。 【特長】 ■安定で正確に配送 ■豊富な集客テクニック ■便利なデータ管理 ■様々なシナリオに対応 ■大容量トレー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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デリバリーロボット『Segway ServeBot S1』

デリバリーロボット『Segway ServeBot S1』
Nextway株式会社
『Segway ServeBot S1』は、「顧客誘引、配送、トレイ返却」という 機能を備えたオールインワンサービスロボットです。 ロボットは複数の役割をこなし、24時間体制で待機しているため、 レストランは人員構成の最適化、サービスの効率化、人件費の節約に貢献。 機械的な繰り返し作業を減らし、サービススタッフのほとんどの作業を ロボットが行うことで、スタッフの働きやすさをさらに向上させています。 【特長】 ■AI障害物回避 ■デュアルSLAMによる位置測位 ■マルチ・マシン・プログラミング ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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【食事処】ウェイティングの密を回避！呼び出しベルで順番待ち

【食事処】ウェイティングの密を回避！呼び出しベルで順番待ち
株式会社パシフィック湘南
当社が取り扱っている呼び出しベル『ワンタッチコール』を登利平様へ導入した事例を紹介します。 ★土日はウェイティング必至、トップシーズンは70組待ちもあるそうです。観光バスのランチスポットとしても人気店です。 ■ 導入前 ■ ・新型コロナウイルスの感染防止に、順番待ちのお客さんが密集しないようにしたい ・ウェイティングシート記入後、声を出してお客さんを呼んでいた ・携帯番号を教えてくれた人には電話をかけて呼び出していた ・お客さんは車の中で待つようにオペレーションを変更したい ■ 導入後 ■ ・声を出さずに呼び出しできるようになった。飛沫感染防止にも ・待ち時間、お客さんが密集しなくなった ・電話をかける必要がなくなり、通話のコスト削減・業務軽減に ・駐車場で待てるようになり、入口の混雑も改善した ■ 特徴 ■　 ・受信機は抗菌仕様（ABS樹脂用の抗菌剤：ノバロン(R)VZN300を配合） ・かんたん設置、かんたん操作で導入後すぐに使用可能 ・充実したアフターフォロー体制 ・安心して駐車場等でお待ちいただけるのでお客さん満足度アップ
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【FewTap導入事例】株式会社彩 様

【FewTap導入事例】株式会社彩 様
兼松株式会社
株式会社彩様へ『FewTap』のご利用状況についてお話を伺いました。 人手不足の中でドライブスルーの注文と店内の注文を少人数で提供する 必要がありました。また、地元の人がメニューに飽きない様に定期的に メニューを更新するなどの工夫が必要という課題がありました。 導入後、メニュー作成にかかっていた時間を大幅に削減し、より店舗運営 のことを考える時間を増やせました。テーブルオーダーやドライブスルー の注文をシステムで受けられるので、少人数でお店を回すことができ、 大変効率的な店舗運営を実現できました。 【事例概要(一部)】 ■課題 ・人手をかけない店舗オペレーション ・メニュー作成に係る時間と労力削減 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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スマートフォンオーダーエントリーシステム『OrderShip』

スマートフォンオーダーエントリーシステム『OrderShip』
株式会社パワーエッジ
『OrderShip』は、Android搭載スマートフォンをハンディーとして使用するため、専用端末に比べて圧倒的な低コストを実現したスマートフォンオーダーエントリーシステムです。シンプルな作りになっているため、画面の切り替えなど一つ一つの操作が速く、お客様をお待たせしません。また、テーブルの移動や分かれていたテーブルを合わせるなど、煩雑になりがちなテーブル管理も、シンプルで簡単な操作で管理できます。 【特長】 ■低価格 ■使いやすい ■スマート ■高機能 ■さくさく動く ※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。
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【FewTap導入事例】株式会社THE・STANDARD 様

【FewTap導入事例】株式会社THE・STANDARD 様
兼松株式会社
株式会社THE・STANDARD様へ『FewTap』のご利用状況についてお話を 伺いました。 企業理念やコンセプトを体現した「オリジナルカフェ」サービスを提供 しています。ランチをオーダーする際に社内カフェに行列ができて、 待ち時間の短縮は大きな課題であると感じていました。 導入後、待ち時間が短縮されました。また、ピーク時作業シフトによる 業務効率が改善され、より多くの注文に対応できるようになり、 売上も増加しました。 【事例概要(一部)】 ■課題 ・ランチタイムにおける社内カフェの待ち時間短縮 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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飲食店向けサイネージ　電子看板【Cafeteria Board】

飲食店向けサイネージ　電子看板【Cafeteria Board】
日工テクニカルサービス株式会社
飲食店メニュー表示システム『Cafeteria Board』 デジタルサイネージ用WEB型コンテンツです。 メニュー作成から表示までわずか１分　業務効率化。 日替わりメニューを、その場で撮影⇒すぐ表示できます。 メニュー毎に　売り切れ　残りわずか　などステータスを変更できます。 提供口スタッフ、全体管理者どちらでも状態を変更可能でリアルタイムに表示します。
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小荷物専用昇降機（ダムウェーター）『テーブルタイプ ADT型』

小荷物専用昇降機（ダムウェーター）『テーブルタイプ ADT型』
アイニチ株式会社
『テーブルタイプ ADT型』は、昇降路工事が別途必要・建築側で 工事をする小荷物専用昇降機（ダムウェーター）です。 飲食店・ホテル・学校・事務所・レストラン等、さまざまな場所で 活躍します。 アイニチでは、設置後も安心してご利用いただけるようにアフターサービス 体制を整えております。 万が一、「動かなくなった」「異音がなっている」「扉が閉まらない」等の 故障・トラブルが発生した際は、専門スタッフが迅速に対応いたします。 【特長】 ■さまざまな場所で活躍 ■昇降速度：45m/min（50Hz/60Hz） ■昇降路は別途工事 ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【HP制作実績事例】サービスサイト(飲食店)

【HP制作実績事例】サービスサイト(飲食店)
株式会社ディジフュージョン・ジャパン
株式会社握手カフェ-握手パフェ&ビール-様のサービスサイトを制作した 事例をご紹介いたします。 同社は、宮島口に新規オープンした「etto」内に、観光客向けの新店を オープンし、観光客への訴求性を高めたHP制作を希望されていました。 広島土産を好きなようにカスタマイズできる「パフェ」を前面に 押し出したいという要望を受け、段階的にパフェが完成していく様子を アニメーションを用いてご提案。 特に観光客向けという事で、レスポンシブ対応には非常に注意し、 動きのあるページについては、閲覧速度を挙げるなどの工夫を強化しました。 【事例】 ■顧客名：株式会社握手カフェ-握手パフェ&ビール-様 ■サイト種類：コーポレートサイト/飲食店 ■レスポンシブ：chrome(推奨),スマホ,タブレット対応 ■CMS/テーマ：Wordpress/テーマなし ■制作方法：フルスクラッチ/Wordpress使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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セルフ・オーダー・サービス『JustOrder』

セルフ・オーダー・サービス『JustOrder』
ジャストウェア株式会社
『JustOrder』は、スタッフの業務負担を低減し、人手不足の悩みを 解消できるセルフ・オーダー・サービスです。 顧客は自分のスマホで「スマホ注文」、お店のタブレットで「タブレット 注文」、スタッフはスマホハンディで代わりに注文、様々な顧客に対応可能。 最大16ヶ国語対応で、POSレジ会計との連動や、セルフ精算機との連動も できます。ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■最大16ヶ国語対応 ■様々な顧客に対応可能 ■スタッフの業務負担を低減 ■人手不足の悩みを解消できる ■システムとサービスの初期費用は0円 ■コロナ感染対策に 【こんなお悩みはありませんか？】 ・専用機器や設置作業など、初期費用が高い… ・店内飲食・テイクアウト・デリバリーなどそれぞれ管理が手間 ・海外観光客への注文・会計対応が不安 ・メニューの消毒作業が大変 ・人手が足りない、回転率が悪い そのようなお悩み事を「JustOrder」で解決できます！ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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スパイラルオートドリップマシーン『OTFES』

スパイラルオートドリップマシーン『OTFES』
有限会社センチュリー・フレンド
当社が取り扱っております『OTFES』は、 蒸らしから抽出設定が自由自在なスパイラルオートドリップマシーンです。 3通りのプログラムをメモリーでき、ボタン操作で取扱も簡単です。 流量はダイヤル式で調節が可能です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■ドリップノズルがスパイラルにお湯を抽出 ■中心から10段階でスパイラルに広がるスムーズな動き ■ローリングスピード、ローリングサイズも設定可能 ■抽出温度　可変/抽出時間　可変 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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客席電化・厨房機器

客席電化・厨房機器
ハイデック株式会社
ハイデック株式会社の取り扱う『客席電化・厨房機器』についてご紹介します。 当社のIH技術は、飲食業界でも活躍。厨房製品では当社の技術で、幅広い 飲食店のユーザー様のニーズにお応えしています。 また店舗の客席では、お客様に安全で快適な空間を楽しんでいただけるよう 客席電化を独自推進しています。 【ラインアップ(一部)】 ■IHグリドル ■IH鉄板テーブル ■IHフライヤー ■IHフライヤーテーブル ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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スマート配膳ロボット『Romine S1』

スマート配膳ロボット『Romine S1』
ロボットバンク株式会社
スマート配膳ロボット『Romine S1』は、ホテル、レストラン、ショッピングモール等での 配膳作業ができるフードデリバリーロボットです。 ロボットのナビゲーション位置設定システムによりマップを作成。 現場の環境に合わせ、好適なルートで走行します。 また、テーブルの位置に基づいて効率的に的確に自動で配送し、 フードトレイスマート表示、自動充電、走行状態のモニタリング等の 機能を備えています。 【特長】 ■自動で好適ルートを計画し自主的に障害物を回避 ■クラウドによりロボットをコントロールが可能 ■全行程の可視化ナビゲーションマップ構築で走行準備の対応時間を減らす ■ロボットをより短時間で使用開始し、時間を節約できる ■充電スタンドの位置を自由に設定しバッテリー残量が設定値を 　下回れば自動で充電ステーションへ戻る ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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飲食店向け　オーダーエントリーシステム『イージーオーダー』

飲食店向け　オーダーエントリーシステム『イージーオーダー』
株式会社シースリー・ソフトウェア
『イージーオーダー』は、店舗の“コストダウン”と“売上げアップ”を 強力にサポートする飲食店向けのオーダーエントリーシステムです。 無線端末を利用することで容易に設備導入が可能です。 主に、居酒屋、寿司、焼肉、ファミレスなど、個人店舗様から複数店舗を 運営されている経営者様まで幅広くご使用頂けます。 【特長】 ■クラウド型サービスによる初期費用の削減、コストパフォーマンス向上 ■無線LANによる導入時での配線工事の削減 ■作業効率UP、人件費の削減による“コストダウン”と“売上げアップ” ■メニュー変更などは一斉にリモート処理が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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オーシンの業務用IH土鍋が選ばれる3つの特長

オーシンの業務用IH土鍋が選ばれる3つの特長
株式会社オーシン
株式会社オーシンでは、業務用のIH対応土鍋を製造・販売しております。 今までIHコンロでは使用できなかった、土鍋・お椀・お皿といった陶器の 数々を、独自のカーボン発熱体を使用してIH対応に加工。 「当社の製品をIH対応に加工できたらいいのに…」そんな要望も可能です。 お気軽にご相談下さい。 【選ばれる3つの特長】 ■飲食店のハードな使用に応える ■高い蓄熱性と軽さの両立 ■業務用メーカーならではの豊富なバリエーション ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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セルフオーダーシステム

セルフオーダーシステム
株式会社トスコム
当社では、業務用タブレット10.1インチを利用した『セルフオーダーシステム』を 提供しております。 10.1インチタブレットは、液晶パネルや電池の交換が可能で 一般タブレットに比べて低コストを実現します。 食べ放題・飲み放題のスムーズな運用、外国人観光客の対応など 様々な機能を備えたタブレットオーダーシステムと接続して使用します。 【タブレットオーダーシステムの主な機能】 ■トップ画面は店舗のロゴ、メニュー見出し最大15個表示設定可能 ■メニューパネルは画像有り、画像無し7パターンのから選択可能 ■商品別のおすすめ告知機能、品切れ、時間によるオーダーストップ機能 ■飲み放題、食べ放題コースが最大100種類登録可能、 　コース毎に全くちがう見出しでメニューの登録が可能 ■注文履歴から即再注文可能なお替り機能付 ■混雑時、全タブレットへの一斉注文待機告知機能有り、 　注文確定を押すタイミングで注文を制御可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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案内・配膳・配送サービスロボット＜BellaBot-ベラボット＞

案内・配膳・配送サービスロボット＜BellaBot-ベラボット＞
株式会社正興サービス＆エンジニアリング
【正興サービス＆エンジニアリングはPUDUサービスロボットの日本公式販売代理店です。】 商用サービスロボットの設計、研究開発、製造、販売に特化した国際的なハイテク企業Pudu Roboticsが考案した最新の配送ロボットです。 世界6０ヶ国で活躍中のサービスロボット。 BellaBot（ベラボット）はPudu Roboticsが作った最新の配膳サービスロボットです。案内から配膳・下げ膳までこなします。これまでのサービスロボットの特性を継承しつつ、AI音声・豊かな表情など人とロボット間での双方向からのコミュニケーションが可能な機能を備えています。 ※製品の詳細はカタログでご覧いただけます。
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大容量＆使いやすいトレイ！配膳・運搬ロボット『PuduBot2』

大容量＆使いやすいトレイ！配膳・運搬ロボット『PuduBot2』
株式会社USEN
『PuduBot2』は、当社売れ筋No.2ロボットです。 人気のポイントは３つ！ 　■載せやすい＆取りやすい設計 　　　前後どちらからでも受け渡しがしやすい、使い勝手のいい設計となっており 　　　様々な効率向上が見込めます。 　■段数カスタム可能なトレイ 　　　段数は通常3段ですが、USENは特別仕様として4段を採用。 　　　また、3段から最大7段までを自由に調整することができ、前後や上下の幅まで調節可能です。 　　　1段10kg積載可能で総積載量は40kgまで対応可能です。 　■シンプル＆軽量なデザイン 　　　業態を選ばず導入できるシンプルなデザインが魅力のPuduBot2。 　　　大容量を運べるしっかりとした設計でありながら、重量は37kgと軽量。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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配膳ロボット【Keenbot T8】

配膳ロボット【Keenbot T8】
ソフトバンクロボティクス株式会社
よりコンパクトで安定性の高い配膳・運搬ロボット「Keenbot T8」で、お客さまの店舗規模や使用環境、配膳容量などに合わせて、より柔軟で最適なソリューションを提案し、幅広い業態において業務効率化とサービスレベルの向上に貢献します。 ■通過幅の狭い環境下でも対応 -最小通過幅55cmに対応​ -障害物検知時の発話案内​ -停止位置混雑時も柔軟に変更 ■安定的にドリンク運搬が可能 -サスペンション付きでドリンクを安定に運搬​ -最適な加減速の自動制御が可能 ■直接配膳・複数卓配膳の​ユーザビリティUP LEDライト・発話案内で注文した料理を​どこから取るか一目瞭然 ■料理を取ったら自動で戻る 画像認識カメラで料理の受け取りを自動で検知 ※関連リンクに遷移いただくとアンケート不要でカタログをダウンロードいただけます。
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コードレス・テーブルチャイム・システム『コココール』

コードレス・テーブルチャイム・システム『コココール』
株式会社エコー総合企画
『コココール』は、個室や離れの席など、目が届きにくい席からの呼び出しを 確実にキャッチできるコードレス・テーブルチャイム・システムです。 下向設計の表示窓を採用することで数字をより大きく表示し見やすさアップ。 また構造の見直しで対衝撃性能もアップしているほか、落下（盗難）防止 プレートも標準装備で万が一の時でも安心です。 【特長】 ■特定小電力タイプ ■簡単設定を実現 ■LED照明 ■防沫構造で水洗いしても大丈夫 ■豊富なバリエーションの中から、お好きなカラーの送信機を選択可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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配膳ロボット「Servi（サービィ）」

配膳ロボット「Servi（サービィ）」
ソフトバンクロボティクス株式会社
「Servi(サービィ)」は、人と口ボットの協働を通じて 飲食店やホテル・旅館、小売店などの新たな提供価値の創出に貢献する配膳ロボット、運搬ロボットです。 また、医療機関で医療機器やカルテ等の運搬などにも利用されています。 障害物回避、かんたん操作、配膳後の自動移動、室内配送や販促・案内にも活用することができ、幅広い環境下での業務の効率化に寄与します。 【特長】 ■料理を運ぶ時間を接客にシフト、サービスクオリティ向上 ■座席回転率の向上 ■労働時間の最適化 ■来店客からの高評価 【導入について】 飲食店に対して補助金を使って導入する相談が増えております。お気軽にご相談、お問い合わせください。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
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次世代自動料理ロボット

次世代自動料理ロボット
協栄商会株式会社
Botinkit MAXは現在世界的に順調に展開を進めております。 魅力： １）人手不足の問題を解決します ２）安定的な味を簡単に提供可能 ３）飲食店IOTシステムを一括して構築します
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ネコ型配膳ロボット「BellaBot（ベラボット）」

ネコ型配膳ロボット「BellaBot（ベラボット）」
株式会社DFA Robotics
BellaBot（ベラボット）は外食産業大手のすかいらーくグループをはじめ、様々な店舗で導入されている、最先端の配膳・下げ膳ロボットです。1度に40kgまでの料理を、最大4箇所にまで持ち運びできるタフさが魅力。世界60カ国以上で導入された実績を持っています。 【特長】 ■料理は4段トレイで40kgまで。配膳先は4箇所までOK。 ■80cmの道幅があれば大丈夫「ぶつからない」「迷わない」スマート走行 ■お客様が取るべきトレイが青く光ります ■1回の充電で12〜24時間稼働OK ■カンタン操作でしっかり配膳・下げ膳 ■73,000kmの耐久テストにも合格！圧倒的な耐久力があります ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【小荷物専用昇降機 設置事例】飲食店に小型ダムウエーターを設置

【小荷物専用昇降機 設置事例】飲食店に小型ダムウエーターを設置
アイニチ株式会社
新規オープン予定の広島県Aうどん屋様にダムウエーターを設置した 事例をご紹介します。 厨房から客席にうどんや飲物を運びます。 今回、設置したコンパクトタイプ（ADC-400G）は飲食店の厨房など、 どうしてもスペースを取りにくい場所で多く採用されています。 【ダムウエーターの設置内容】 ■品番：ADC-400G（コンパクトタイプ） ■積載：30kg ■本体寸法：幅570mm×奥行き570mm ■昇降速度：45m/min（50Hz/60Hz） ■設置場所：うどん屋 ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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ネコ型配送配膳ロボット「BellaBot」

ネコ型配送配膳ロボット「BellaBot」
株式会社アイテックス
＜特長＞ ■表情豊かで親しみやすいデザイン ■４つのセンサートレイで取り間違い防止 ■急な人間の飛び出しにも対応できる安心センサー ■多彩なコミュニケーション機能で楽しさを提供 ■4つのトレイにより、大人数の来客でも一括配膳 弊社オフィスにショールームをご用意しております。デモをご希望のお客様、実際に触れてみたいお客様はお気軽にご連絡ください。
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配送配膳ロボット「PuduBot2」

配送配膳ロボット「PuduBot2」
株式会社アイテックス
＜特長＞ ■可変式トレイ構成 ■豊富なトレイオプション ■自動充電に対応した隙のない運用 ■大型サイネージへの換装も可能 弊社オフィスにショールームをご用意しております。デモをご希望のお客様、実際に触れてみたいお客様はお気軽にご連絡ください。
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コードレス・テーブルチャイム・システム『コココール(R)』

コードレス・テーブルチャイム・システム『コココール(R)』
株式会社ビーアッサ
『コココール(R)』は、見やすく設置しやすい先進の受信表示機を採用した コードレス・テーブルチャイム・システムです。 下向設計の表示窓が数字をより大きく表示し、さらに見やすくなりました。 また、構造の見直しで対衝撃性能をアップ。 落下（盗難）防止プレートも標準装備で、万が一の時でも安心頂けます。 【特長】 ■電波の送信効率が大幅アップ ■かんたん設定を実現 ■急ぎの呼び出しがスグわかる ■電波の状態を目視で確認可能 ■受信毎にチャイム音の有無を設定 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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人気機種の後継機！配膳・運搬ロボット『KettyBot Pro』

人気機種の後継機！配膳・運搬ロボット『KettyBot Pro』
株式会社USEN
『KettyBot Pro』は、当社売れ筋No.1ロボットであるKettybotの後継機で 新機能搭載＆各性能アップデートされ、新登場！ 人気ポイント＋アップデート内容は５つ！ 　■大型ディスプレイ 　　　　18.5インチのモニターが搭載されており、動画や静止画を再生でき、 　　　　お知らせやキャンペーン情報など広告効果が見込めます。 　■コンパクトなデザイン 　　　　本体自体がコンパクトで、最小走行幅が55cmから52cmへ 　　　　アップデートされ、更に小回りが利く設計になっています。 　■【新機能】トレイカメラセンサー 　　　　1段目と2段目のトレイの上部にはカメラセンサーが搭載されており、 　　　　トレイ上にある料理などの積載物を検出可能です。 　■【改良】サスペンション性能の向上 　　　　駆動輪と補助輪の双方にサスペンションを実装し、ロボットの走行安定性を大幅に向上 　■【改良】バッテリーの性能向上 　　　　バッテリーの大容量化により、最大稼働時間が11時間へ向上 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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配膳ロボット『DINERBOT T8』安定かつ効率よく配膳可能！

配膳ロボット『DINERBOT T8』安定かつ効率よく配膳可能！
Haloworld株式会社／カンテック株式会社
当製品は、フルオートマティックな測位およびナビゲーション技術によって、 レストランなど様々なアプリケーションで効率的かつ安定して動作します。 独自の免震トレイは、横揺れや縦揺れの衝撃を吸収。飲み物や汁物はもちろん、 崩れやすい盛り付けの料理など溢れやすい物を安全に配膳することが可能です。 また、強力なスケジューリングシステムにより、複数のロボットが 同じ作業環境でスムーズに連携し、効率を高めることにより、コストを削減し、 サービスレベルを向上させ、より高次元のサービスをお客様に提供します。 【特長】 ■完全自律ナビゲーション技術 ■トレイの間口は300度もあり、どの方向からでも簡単に取り出せる ■最大約204度の超高視野角 ■自動充電 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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ゲスト追跡システム『テーブルランナー』

ゲスト追跡システム『テーブルランナー』
株式会社キャプテンジャパン
『テーブルランナー』は、お客様が自由に選んで座った席を 瞬時に把握して直行できるゲスト追跡システムです。 番号札や目印を探す人に比べ時間を大きく短縮出来、少人数での 接客サービスが可能となります。 混雑時間帯にオーダーが重なる時には複数の連続配達が可能となり、 無駄を無くしたスピーディーなお届けをお約束します。 【特長】 ■少人数での接客サービスが可能 ■複数の連続配達が可能 ■無駄を無くしたスピーディーなお届け ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【事例】　スーパージャガーII（飲食店用）

【事例】　スーパージャガーII（飲食店用）
株式会社大久
飲食店用に昇降機を色々アレンジしました。狭小地用にコンパクトにまとめたものや内装の色にレール・台車の色を合わせたりできます。ラーメン屋さん、モツ鍋屋さん、たこ焼き屋さん等に施工実績があります。何といっても狭小地用の「タコチョイ」がお勧めです！※弊社の昇降機は全てお客様のご指示、ご了承の上設置させていただいております。 安全基準等法律に当てはまらない場合も多々ございます。詳しくはカタログをダウンロードしてください。
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ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバー

ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバー
株式会社グローバル
当製品は、セルフサービスで省人化を実現できる、コイン投入型のワイン・日本酒サーバーです。 サービスを担うスタッフいらずで、省人化・人件費削減を強化できます。 専用コインを投入し、ボタンを押すだけで、適温・定量サーブ。 窒素ガス注入でワイン・日本酒の品質もしっかりキープします。 左右それぞれの庫内ごとに温度・抽出量を設定可能なので、 赤・白、ワインと日本酒など様々なサービスを実現します。 【特長】 ■ワイン・日本酒の「品質キープ」「適温保冷」「定量サーブ」がこれ1台で ■専用コイン投入で自販機のように使える ■セルフサービスを実現 ■料飲サービス、ラウンジや試飲販売の用途にも ■鍵付き ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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追従運搬ロボット『THOUZER』サービスワゴン搭載タイプ

追従運搬ロボット『THOUZER』サービスワゴン搭載タイプ
ニチワ電機株式会社
『THOUZER（サウザー）』は、外食中食サービス産業における 人手不足の一環として、施設の移動運搬を、積載重量100kg、 走行距離20km（9時間充電）のPowerで力強くサポートします。 当製品は、元々工業用で活用されていたロボットを、外食・中食 サービス施設向けにフットワークよくカスタマイズ。 現場の生産性向上とコスト削減に貢献します。 【特長】 ■店舗での移動と運搬を省力化 ■現場の生産性向上とコスト削減に貢献 ■凸凹･坂道･屋外対応、最大120kg積載可能 ■広視野レーザーセンサで衝突回避 ■AC100V（50/60Hz）充電9時間で約20km走行可 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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飲食店向けPOSレジ『ワンレジ』　※利用者の声付き資料進呈中！

飲食店向けPOSレジ『ワンレジ』　※利用者の声付き資料進呈中！
株式会社スカイダイニング
飲食店特化型POSレジ『ワンレジ』は、実際の現場の声を取り込んだPOSレジで、 飲食店における様々なトラブルの解決に貢献いたします。 セルフオーダー端末の導入により 必要なフロアスタッフ数を減らすことで人手不足解消に寄与いたします。 テーブルオーダー端末、モバイルオーダー端末の両方の取り扱いがあり ご要望に応じて導入可能です。 また、固定費・人件費を時間で割り、計算できるため 日々の『利益』を見える化することが可能です！ もし興味をお持ちいただけた方は、『利用者の声付きPDF資料』をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■飲食店で使いやすい周辺機器が充実！ ■多くの飲食店でご利用いただいており、47都道府県に導入実績あり ■機械が苦手な方でも使いこなせる高い操作性 ■飲食店経営約20年経験者が作ったレジ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼
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フロント業務における飲食店の回転率向上

フロント業務における飲食店の回転率向上とは？

飲食店のフロント業務における回転率向上とは、お客様の入店から退店までの時間を効率化し、より多くのお客様にサービスを提供できるようにすることです。これにより、売上増加や顧客満足度向上を目指します。

​課題

予約・入店時の待ち時間発生

予約なしのお客様や、予約時間より早く到着したお客様の対応に時間がかかり、入店までの待ち時間が発生し、機会損失に繋がっています。

オーダー・配膳の遅延

注文を受ける、キッチンに伝える、料理を運ぶといった一連の作業に時間がかかり、お客様をお待たせしてしまうことで、次のテーブルへの案内が遅れています。

会計時の混雑と時間ロス

ピークタイムの会計処理に時間がかかり、お客様をお待たせするだけでなく、スタッフの負担も増え、次の回転に影響が出ています。

テーブルの空き状況把握の非効率性

手作業でのテーブル管理や、スタッフ間の情報共有不足により、空席の把握や案内が遅れ、機会損失を生んでいます。

​対策

オンライン予約・順番待ちシステムの導入

Web上で予約や順番待ちを受け付けることで、電話対応の時間を削減し、お客様の待ち時間を可視化・短縮します。

オーダーエントリー・配膳支援ツールの活用

タブレット端末やハンディターミナルで直接注文を受け付け、キッチンと連携することで、オーダーミス削減と配膳スピード向上を図ります。

キャッシュレス決済・セルフ会計の推進

多様なキャッシュレス決済に対応し、セルフ会計端末を導入することで、会計時間を大幅に短縮し、レジ前の混雑を緩和します。

リアルタイムなテーブル管理システムの導入

各テーブルの利用状況をリアルタイムで把握・共有できるシステムにより、スムーズな案内と効率的な席の活用を実現します。

​対策に役立つ製品例

クラウド型予約管理システム

オンライン予約受付、顧客管理、リマインダー機能などを統合し、予約業務を効率化することで、お客様の待ち時間を削減します。

モバイルオーダー＆ペイシステム

お客様が自身のスマートフォンから注文・決済できるため、スタッフのオーダー・会計業務負担を軽減し、テーブルの回転を速めます。

デジタルサイネージ連携型順番待ちシステム

店舗外や店内に設置したデジタルサイネージで待ち状況をリアルタイム表示し、お客様の不安を解消しつつ、スムーズな入店を促します。

AI搭載型店舗オペレーション最適化ツール

過去のデータに基づき、最適な人員配置やピークタイムの予測を行い、業務フローを改善することで、全体の効率を向上させます。

⭐今週のピックアップ

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