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労働災 害の防止とは？課題と対策・製品を解説
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セキュリティ・リスク管理における労働災害の防止とは？
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当社のIPカメラ・防犯カメラを用いた「飲食店」での活用事例を
ご紹介します。
例えば、音声と映像再生でクレームなどのトラブルが発生していないか
随時確認可能。
手洗いや食材の取り扱い、閉店後の清掃などのマニュアルが
正しく守られているか様子を確認もできます。
【活用事例】
■映像と音声を室内カメラで視聴できるから接客対応の様子をしっかり確認できる
■200万画素の高画質映像だから作業を詳細に確認でき食中毒などを防げる
■複数画面での同時視聴ができるから各店舗の様子を一括で把握できる
■録画・再生機能があるから場所や時間の制限なく映像を研修に活用できる
■スマホでも離れた場所から映像確認ができるから
どこでも手軽にお店の様子を把握できる
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ラーメン店、中華料理店など店舗（厨房）向けの卓上型調理器です。
誰にでも簡単に調理出来、人手不足を解消できます。
Co2排出「ゼロ」とクリーンな作業環境が得られます。
・回転する中華なべと撹拌羽根で‘‘あおり‘‘‘‘かえし‘‘を再現。
・高温、高出力でより炒め感のある調理が出来ます。
・炒飯なら1~3人前、野菜炒めや焼きそばの調理も出来ます。
・火を使わないＩＨ加熱なので、安心・安全。
・熱効率は90％以上と放熱が少なく、作業環境が改善されます。
・機器の分解もワンタッチで行え、掃除も簡単に行えます。
・野菜炒めや麺の調理も可能です。
※お手数ですが［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。
ホテル、レストラン、スーパーのバックヤード向けの小型調理機です。
炒飯なら約3分で10人前（3kg）の調理が可能。
Co2排出「ゼロ」とクリーンな作業環境が得られます。
なべ、撹拌羽根が回転しムラのない炒め、混ぜ込みを行います。
炒飯に限らず、炒め物全般、惣菜、煮物などにも使用出来、万能型の調理機です。
温度調節器搭載で300℃まで1℃単位で温度設定が可能。
難しい火力の調整は一切必要ありません。
熱効率が90％以上と高効率の為、ガスや蒸気に比べ輻射熱が大幅に抑えられ、
作業環境の改善や空調の負荷もかなり抑えられます。
火を使わないので安全、安心です。
デモ機もありますのでいつでもテスト調理可能です。
※お手数ですが［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。
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セキュリティ・リスク管理における労働災害の防止
セキュリティ・リスク管理における労働災害の防止とは？
飲食店DX・自動化の推進に伴い、新たなセキュリティリスクが発生し、それが労働災害に繋がる可能性があります。本テーマでは、これらのリスクを適切に管理し、従業員の安全を確保するための対策と、それを支援するソリューションについて解説します。
課題
サイバー攻撃によるシステム停止と業務混乱
POSシステムや予約管理システムへのサイバー攻撃により、店舗運営が停止し、従業員が混乱の中で無理な作業を行い、事故に繋がるリスク。
自動化機器の誤作動による物理的危険
導入された自動調理器や配膳ロボットなどの機器が、予期せぬ誤作動を起こし、従業員が怪我をする危険性。
データ漏洩に伴う従業員の個人情報リスク
顧客情報だけでなく、従業員の個人情報が漏洩した場合、プライバシー侵害や精神的苦痛から、業務遂行に支障をきたす可能性。
リモートワーク環境でのセキュリティ管理不足
DX推進によるリモートワーク導入で、従業員の自宅ネットワーク環境やデバイス管理が不十分な場合、情報漏洩やシステムへの不正アクセスリスクが増加。
対策
多層的なサ イバーセキュリティ対策の導入
ファイアウォール、侵入検知システム、定期的な脆弱性診断、従業員へのセキュリティ教育などを組み合わせ、サイバー攻撃への耐性を高める。
自動化機器の安全設計と定期的な点検
安全基準を満たした機器を選定し、緊急停止ボタンの設置や、定期的なメンテナンス・動作確認を徹底する。
厳格なアクセス権限管理とデ ータ暗号化
従業員ごとに必要な情報へのアクセス権限を限定し、機密性の高いデータは暗号化して保存・通信することで、情報漏洩リスクを低減する。
セキュアなリモートワーク環境の整備
VPNの利用義務付け、多要素認証の導入、会社支給デバイスの管理徹底、従業員向けセキュリティガイドラインの策定と周知を行う。
対策に役立つ製品例
統合型セキュリティ管理システム
複数のセキュリティ対策を一元管理し、異常検知やインシデント対応を自動化することで、人的ミスによるリスクを低減し、迅速な対応を可能にする。
産業用ロボット向け安全監視システム
自動化機器の動作状況をリアルタイムで監視し、異常を検知した場合に自動で停止させることで、物理的な事故発生を未然に防ぐ。
従業員向けセキュリティ意識向上トレーニングツール
フィッシング詐欺シミュレーションやeラーニングを通じて、従業員のセキュリティリテラシーを高め、ヒューマンエラーによる情報漏洩リスクを低減する。
セキュアなリモートアクセスソリューション
安全な通信経路の確保、デバイス認証、アクセスログ管理機能により、リモートワーク環境における情報漏洩や不正アクセスのリスクを効果的に管理する。
