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飲食店DX・自動化

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注文プロセスの効率化とは？課題と対策・製品を解説

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フロント業務における注文プロセスの効率化とは？

飲食店におけるフロント業務、特に注文プロセスをデジタル技術や自動化によってスムーズにし、時間と労力を削減すること。これにより、顧客満足度の向上、人件費の最適化、オペレーションミスの軽減を目指します。

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【飲食店向け】Androidビジネスターミナル『RS36』

【飲食店向け】Androidビジネスターミナル『RS36』
アイメックス株式会社
飲食業界の注文受付業務では、迅速かつ正確なオペレーションが求められます。 特に、ピーク時には、注文の取り間違いや、オペレーションの遅延が、顧客満足度を低下させる要因となります。 RS36はAndroid OSを搭載しているため、クラウドサービスや一般的なAndroidアプリを利用でき、注文受付システムとの連携が容易です。 【活用シーン】 ・テーブルオーダーシステム ・テイクアウト注文受付 ・モバイルPOSシステム 【導入の効果】 ・注文処理の迅速化 ・オペレーションミスの削減 ・顧客満足度の向上
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【飲食向け】ファンレス BOX-PC DEX5145

【飲食向け】ファンレス BOX-PC DEX5145
エーオープンジャパン株式会社
飲食業界の注文管理システムでは、迅速かつ正確な情報処理が求められます。特に、ピーク時には、システムの応答速度が顧客満足度を大きく左右します。また、厨房環境は高温多湿になりやすく、埃も発生しやすいため、高い耐久性が不可欠です。DEX5145は、ファンレス設計と高い耐環境性能により、これらの課題に対応します。 【活用シーン】 ・POSシステム ・デジタルサイネージ ・キオスク端末 【導入の効果】 ・安定したシステム運用 ・省スペース化 ・高い視認性
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【飲食店向け】Android搭載ハンディターミナル『RK26』

【飲食店向け】Android搭載ハンディターミナル『RK26』
アイメックス株式会社
飲食業界の注文業務では、迅速かつ正確なオペレーションが求められます。 特に、ピーク時には注文の取り間違いや、提供時間の遅延が顧客満足度を低下させる要因となります。 『RK26』は、これらの課題を解決するために開発されました。 【活用シーン】 ・テーブルオーダー ・テイクアウト注文受付 ・キッチンでの調理指示 ・在庫管理 【導入の効果】 ・注文の正確性向上 ・オペレーションのスピードアップ ・顧客満足度の向上 ・人件費削減の可能性
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【飲食向け】DEX5950：スマートな注文管理を

【飲食向け】DEX5950：スマートな注文管理を
エーオープンジャパン株式会社
飲食業界の注文管理システムでは、迅速かつ正確な情報処理が求められます。特に、ピーク時には、注文の取りこぼしや誤入力が、顧客満足度を低下させる要因となります。DEX5950は、ファンレス設計により、埃や油煙の多い環境下でも安定した動作を実現し、スムーズな注文処理をサポートします。高速なCPUとグラフィックス性能により、メニュー表示や注文入力のレスポンスも向上し、業務効率化に貢献します。 【活用シーン】 ・POSシステム ・デジタルサイネージ ・キオスク端末 【導入の効果】 ・注文処理の迅速化 ・顧客満足度の向上 ・省スペース化
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【飲食向け】タッチパネル

【飲食向け】タッチパネル
NPO諏訪圏ものづくり推進機構
飲食業界では、人手不足が深刻化しており、省人化が急務となっています。特に、注文受付やメニュー表示といった業務は、人手を介さずに効率化したいというニーズが高まっています。タッチパネルは、これらの課題を解決し、顧客自身による注文を可能にすることで、省人化に貢献します。 【活用シーン】 ・注文受付 ・メニュー表示 ・会計 【導入の効果】 ・人件費削減 ・注文ミスの削減 ・顧客満足度の向上
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【ホテル向け】BellaBotPro

【ホテル向け】BellaBotPro
株式会社HCI
ホテル業界のルームサービスでは、迅速かつ正確なサービス提供が求められます。お客様への食事や備品の提供をスムーズに行うことは、顧客満足度を向上させる上で重要です。人手不足や、従業員の負担軽減も課題となっています。BellaBotProは、高精度な空間認識能力と多彩な配送モードによりこれらの課題を解決します。 【活用シーン】 * 客室への食事やアメニティの配送 * 従業員の負担軽減 * 顧客満足度の向上 【導入の効果】 * 効率的なルームサービス提供 * 人的ミスの削減 * 従業員の業務効率化
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【飲食店向け】シルウォッチ：注目度UP

【飲食店向け】シルウォッチ：注目度UP
株式会社東京信友
飲食業界では、お客様へのメニュー告知やキャンペーン情報の発信が、売上に大きく影響します。しかし、店内が混雑している場合や、お客様が情報を見落とすことで、注文機会を逃してしまうことがあります。シルウォッチは、腕時計型受信器による確実な通知で、デジタルサイネージの情報をお客様に確実に届け、注文促進を支援します。 【活用シーン】 ・新メニューの告知 ・お得なキャンペーン情報の発信 ・おすすめ商品の紹介 【導入の効果】 ・注文機会の増加 ・売上向上 ・顧客満足度の向上
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【飲食店向け】ロボボにゃんによる配膳業務の効率化

【飲食店向け】ロボボにゃんによる配膳業務の効率化
株式会社HCI
飲食業界では、人手不足が深刻化しており、配膳業務の効率化が求められています。特に、ピーク時の注文増加に対応するため、迅速かつ正確な配膳が重要です。人件費の高騰も課題であり、業務の自動化が急務となっています。ロボボにゃんは、顔認識AI、自然言語処理AI、物体検出AIを搭載し、スムーズな配膳を実現します。 【活用シーン】 ・レストラン ・カフェ ・フードコート ・ホテル 【導入の効果】 ・人件費の削減 ・業務効率の向上 ・顧客満足度の向上
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【飲食店向け】モバイルアーム

【飲食店向け】モバイルアーム
株式会社ビーアイ
飲食業界では、お客様からの注文をスムーズに受け付け、正確に処理することが求められます。特に、ピーク時には、注文の取り間違いや、オペレーションの遅延が、顧客満足度の低下につながる可能性があります。当社のモバイルアームは、タブレットを最適な位置に固定し、注文業務を効率化します。 【活用シーン】 ・テーブル席での注文受付 ・カウンター席での注文確認 ・キッチンでの調理指示 【導入の効果】 ・注文ミスの削減 ・オペレーションの効率化 ・顧客満足度の向上
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コードレス・チャイム・システム　ファクトインコール（汎用タイプ）

コードレス・チャイム・システム　ファクトインコール（汎用タイプ）
株式会社ワークチャイム・ヤマザキ
「ファクトインコール」は、少人数のスタッフで効率よく対応する ことを可能にするコードレス・チャイム・システムです。 テーブルの上などに設置された送信機の呼び出しボタンをプッシュすれば、 その信号を受信表示機がキャッチ。 3色LED表示やサウンドで呼び出しをお知らせします。 【特長】 ○3色のLEDで分かりやすく色分け表示 ○一定時間経過すると表示番号が点滅 ○サブディスプレイ部にコール残り数を表示 ○携帯受信表示機有り 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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セルフオーダーシステム

セルフオーダーシステム
株式会社トスコム
当社では、業務用タブレット10.1インチを利用した『セルフオーダーシステム』を 提供しております。 10.1インチタブレットは、液晶パネルや電池の交換が可能で 一般タブレットに比べて低コストを実現します。 食べ放題・飲み放題のスムーズな運用、外国人観光客の対応など 様々な機能を備えたタブレットオーダーシステムと接続して使用します。 【タブレットオーダーシステムの主な機能】 ■トップ画面は店舗のロゴ、メニュー見出し最大15個表示設定可能 ■メニューパネルは画像有り、画像無し7パターンのから選択可能 ■商品別のおすすめ告知機能、品切れ、時間によるオーダーストップ機能 ■飲み放題、食べ放題コースが最大100種類登録可能、 　コース毎に全くちがう見出しでメニューの登録が可能 ■注文履歴から即再注文可能なお替り機能付 ■混雑時、全タブレットへの一斉注文待機告知機能有り、 　注文確定を押すタイミングで注文を制御可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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配送配膳ロボット「PuduBot2」

配送配膳ロボット「PuduBot2」
株式会社アイテックス
＜特長＞ ■可変式トレイ構成 ■豊富なトレイオプション ■自動充電に対応した隙のない運用 ■大型サイネージへの換装も可能 弊社オフィスにショールームをご用意しております。デモをご希望のお客様、実際に触れてみたいお客様はお気軽にご連絡ください。
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飲食店向け　オーダーエントリーシステム『イージーオーダー』

飲食店向け　オーダーエントリーシステム『イージーオーダー』
株式会社シースリー・ソフトウェア
『イージーオーダー』は、店舗の“コストダウン”と“売上げアップ”を 強力にサポートする飲食店向けのオーダーエントリーシステムです。 無線端末を利用することで容易に設備導入が可能です。 主に、居酒屋、寿司、焼肉、ファミレスなど、個人店舗様から複数店舗を 運営されている経営者様まで幅広くご使用頂けます。 【特長】 ■クラウド型サービスによる初期費用の削減、コストパフォーマンス向上 ■無線LANによる導入時での配線工事の削減 ■作業効率UP、人件費の削減による“コストダウン”と“売上げアップ” ■メニュー変更などは一斉にリモート処理が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【お役立ち情報】ソネット君 携帯受信機をアームバンドで固定

【お役立ち情報】ソネット君 携帯受信機をアームバンドで固定
株式会社パシフィック湘南
パシフィック湘南で取り扱っているコールシステム『ソネット君』など 「携帯受信機」のおすすめな持ち運び方法をご紹介。 無線アンドンシステムの携帯受信機は、胸ポケットに入れたり、 ベルトケースに入れて活用いただいておりますが、 今回、ちょうどよいものを見つけましたのでお知らせします。 アームバンドはスマートフォン用のものが好適。 当社のホームページにておすすめ製品などをご紹介しておりますので、 ご確認ください。 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
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コードレスチャイムソルト丸型送信機3PBK

コードレスチャイムソルト丸型送信機3PBK
有限会社ピーシー
オーダーなのか会計なのかを数字で仕分けします。これでお客様の要望が何なのかがわかります。
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温・冷配膳車

温・冷配膳車
株式会社アイエス
本製品は、「おいしい・使いやすい・きれい」の三拍子が揃った配膳車です。 保温室・保冷室それぞれの設定温度と実際の温度を、赤と緑のデジタル数字で 表示。庫内の温度状態がひと目で分かります。 また、断熱性、機密性にすぐれた庫内構造で、配膳の瞬間まで作りたての おいしさをキープします。 スタンダードな「手動式配膳車」、ゆっくりと始動する安心のスロー・ス タート機能を搭載した「自走式配膳車」をはじめ、ダム・ウェーターなど、 シーン・用途に合わせて選べる豊富なラインアップを取り揃えています。 【特長】 ■設定温度と庫内温度をひと目で確認 ■保冷室は2通りの温度設定OK ■できたてのおいしさを約束する徹底した温度管理 ■パススルー方式で狭い場所でもラクラク配膳 ■ボディー体型のダンパーは見た目の美しさ&強度に自信あり ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【自律走行が可能！】配送ロボット『T8』

【自律走行が可能！】配送ロボット『T8』
Keenon Robotics株式会社
『T8』は、高効率な配膳を実現する配膳ロボットです。 当社独自開発のSLAM同期位置決め・マッピングシステムを搭載し、 レストランなど様々応用シーンで安定かつ効率よく走行。 ENCODER、IMU、LIDARODOM、レーザーレーダー、画像モジュール、 UWB等により、位置決め精度と構造安定性を保証します。 【特長】 ■多くの環境に適用できる ■トレーが点灯し取り忘れ防止 ■トビウオを表現しユニークな存在 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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配膳ロボット【Keenbot T8】

配膳ロボット【Keenbot T8】
ソフトバンクロボティクス株式会社
よりコンパクトで安定性の高い配膳・運搬ロボット「Keenbot T8」で、お客さまの店舗規模や使用環境、配膳容量などに合わせて、より柔軟で最適なソリューションを提案し、幅広い業態において業務効率化とサービスレベルの向上に貢献します。 ■通過幅の狭い環境下でも対応 -最小通過幅55cmに対応​ -障害物検知時の発話案内​ -停止位置混雑時も柔軟に変更 ■安定的にドリンク運搬が可能 -サスペンション付きでドリンクを安定に運搬​ -最適な加減速の自動制御が可能 ■直接配膳・複数卓配膳の​ユーザビリティUP LEDライト・発話案内で注文した料理を​どこから取るか一目瞭然 ■料理を取ったら自動で戻る 画像認識カメラで料理の受け取りを自動で検知 ※関連リンクに遷移いただくとアンケート不要でカタログをダウンロードいただけます。
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製麺機『小型パスタ機II MPC-2500』

製麺機『小型パスタ機II MPC-2500』
不二精機株式会社
不二精機株式会社の『小型パスタ機II MPC-2500』は、 粉から数分で本格的な生パスタをつくる製麺機です。 ノズルの形状を変えるだけで、様々なパスタを作ることができます。 ミキシングを真空状態で行う(オプション)ことで、小麦粉中の気泡が除去され、 粉の中に水分がしっかり浸透し、均一なドゥが短時間で作れます。 【特長】 ■省スペース設計 ■独特のコシを実現 ■簡単操作 ■バリエーション豊かな形状 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
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バーチャルレストラン専用のショールームがオープン

バーチャルレストラン専用のショールームがオープン
エレクター株式会社
当社が輸入・販売を行っている無煙調理ワゴン「アイスフィンク」。 そのアイスフィンクをご使用いただいているYO-PLUS様が、 バーチャルレストラン専用のショールーム「VR Lab」をオープンいたしました。 プレスリリースによると、「VR Lab」では実際に営業を行っている バーチャルレストランの様子を公開しているため、どのような形式や流れで オペレーションされているのかを視覚的に確認することができ、 運営の実態をより明確に知ることができるとのことです。 ※コラムの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 　詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【FewTap導入事例】株式会社THE・STANDARD 様

【FewTap導入事例】株式会社THE・STANDARD 様
兼松株式会社
株式会社THE・STANDARD様へ『FewTap』のご利用状況についてお話を 伺いました。 企業理念やコンセプトを体現した「オリジナルカフェ」サービスを提供 しています。ランチをオーダーする際に社内カフェに行列ができて、 待ち時間の短縮は大きな課題であると感じていました。 導入後、待ち時間が短縮されました。また、ピーク時作業シフトによる 業務効率が改善され、より多くの注文に対応できるようになり、 売上も増加しました。 【事例概要(一部)】 ■課題 ・ランチタイムにおける社内カフェの待ち時間短縮 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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ユビレジ QRオーダー

ユビレジ QRオーダー
株式会社ユビレジ
当システムは、QRコードを読み込むだけでPOSレジとつながる、 新しいかたちの店内モバイルオーダーです。 テーブルにご案内後、来店ごとにQRコードをご提示。お客様はスマホから QRコードを読み込んで、店舗の専用ページにアクセスするだけです。 さらに専用アプリのダウンロードなどは不要なので、カンタンにご利用 いただけます。 【特長】 ■お客様が自分のスマホからオーダー ■アプリダウンロード不要 ■QRコードを読み込むだけでPOSレジとつながる ■テーブル全員でご利用が可能 ■注文内容はリアルタイムで更新表示 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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[飲食業向け]弱粘ライナーレスラベル対応プリンター

[飲食業向け]弱粘ライナーレスラベル対応プリンター
セイコーインスツル株式会社
SLP721RTシリーズは据置タイプの業務用・感熱式ラベルプリンターです！ 無償のラベル作成ソフトを使えば、簡単にラベルを作成して印字することができます。 ★★★ 『2024年12月10日までに、SLP721RTシリーズを、SIIオンラインストアにて お買い上げの場合、おひとり様１台に限り、クーポンコード入力で「５０％Off 」となります。 ※購入に関するご相談は、「オンラインショップお問い合わせ」よりお願い致します』 https://store.sii-ps.com/ +++——————————————————————-+++ 　　　クーポンコード 【　sii1010　】 ★2024年12月10日(火)のご注文まで 　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　　　　　　　　50% OFF 　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　　　※製品はSLP721RTシリーズ本体に限る 　　　※おひとり様１台限り _____________________ 　SIIオンラインストア 　https://store.sii-ps.com/
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スパイラルオートドリップマシーン『OTFES』

スパイラルオートドリップマシーン『OTFES』
有限会社センチュリー・フレンド
当社が取り扱っております『OTFES』は、 蒸らしから抽出設定が自由自在なスパイラルオートドリップマシーンです。 3通りのプログラムをメモリーでき、ボタン操作で取扱も簡単です。 流量はダイヤル式で調節が可能です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■ドリップノズルがスパイラルにお湯を抽出 ■中心から10段階でスパイラルに広がるスムーズな動き ■ローリングスピード、ローリングサイズも設定可能 ■抽出温度　可変/抽出時間　可変 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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自動お茶いれ機『HTC-216L』

自動お茶いれ機『HTC-216L』
凰商事株式会社
『HTC-216L』は、お茶・お湯が抽出できる自動お茶いれ機です。 抽出スピードが早いので、スピーディーにお茶出しができます。 また、パウダータイプなので茶殻が出ません。 ゴミがでないので手間がいりません。 【特長】 ■コンパクト設計 ■単機能で分かり易い表示 ■お手入れ簡単 ■スピード抽出 ■使用原料多様化 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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スマート配膳・搬送ロボット『RISU-BOT』プラス

スマート配膳・搬送ロボット『RISU-BOT』プラス
ロボットバンク株式会社
『RISU-BOT』プラスは、高性能でありながら機動性を備えた スマート配送・配膳ロボットです。 振動を吸収するため独立したサスペンションがあり 配膳品質が安定。 4層の超大型トレイの装着で、たくさんのお食事を 一度に提供できます。 【特長】 ■独立したサスペンションがあり配膳品質が安定 ■4層の超大型トレイの装着で、たくさんのお食事を一度に提供可能 ■3次元的に障害物を捉え、機動的な回避技術で安全にお届けを実現 ■5つの配送モードをシーンに応じて簡単に切替え可能 ■スマートネットワーク機能があり、リモート呼び出しや位置決めが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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コードレス・パーソナルコールシステム『リプライコールPC』

コードレス・パーソナルコールシステム『リプライコールPC』
株式会社インテクア
『リプライコールPC』は、最大500台の受信機に対応し、 255個までの登録コードをワンタッチで受信機へ送信できる コードレス・パーソナルコールシステムです。 送信した登録コードが受信機に届いたかどうかや、受信者が受信を 確認したかどうかを、PCの画面上で確認可能。 通信エラーになった場合には、PCから簡単操作で登録コードを 再送できるため、業務をスムーズに進行できます。 【特長】 ■PC/タブレットを活用して受信機をかんたん呼び出し ■受信機は最大500台まで対応。255個までの登録コードを管理 ■「呼び出し」が完了したことをPC側で確認可能 ■受信機に呼び出しコードを表示。呼ばれている場所がすぐに判明 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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ドライブインレストラン・観光施設向け予約管理システム『行楽日和』

ドライブインレストラン・観光施設向け予約管理システム『行楽日和』
株式会社電算インフォメーション
『行楽日和』は、手書きノートの手間を解消できるドライブインレストラン・ 観光施設向けの予約管理システムです。 入力した予約データがそのまま各種集計データとなり、同じ内容の重複記入 による負荷とミスがなくなります。 また、各種実績表や管理資料が自動作成されますので、リアルタイムに 経営判断することが可能になります。 【特長】 ■情報共有 ■業務の標準化 ■作業時間の短縮 ■経営支援 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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インタラクティブ型メニューサイネージ『ねじまる』

インタラクティブ型メニューサイネージ『ねじまる』
株式会社テレマ
『ねじまる』は、カンタン操作で、誰でも気軽に表示を切り替えることが できるインタラクティブ型メニューサイネージです。 「おすすめ」「NEW」といった状態の変わる商品に、バッジをつけられるのが 特長。このバッジは、ご要望に合わせて表示内容をカスタマイズすることが 可能です。 また、商品表示は見やすいタイル方式で、用途に合わせて自由に カスタマイズすることが可能です。 【特長】 ■メニューに特化 ■ややこしい知識を覚える必要はなし ■わかりやすいバッジ表示 ■カンタン操作で表示切り替え ■画面レイアウトは自由自在 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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ガス用の土鍋をIHで使う加工のご提案

ガス用の土鍋をIHで使う加工のご提案
株式会社オーシン
オーシンは、ガス火用の土鍋をIHで使えるようにしたいという多くの 加工依頼をいただいています。 長い間ガス火で使い続けてきた土鍋が、電化厨房に使えなくなるのは残念。 そんなお客様からの注文に、オーシンのカーボン式IH加工は応えてきました。 もともとガス火で使う事を目的に作られた土鍋を、IHで使えるように するために生まれた加工方式だから、応用の幅が広いのが特長です。 “窯元や陶芸作家などの作り手”“顧客から依頼を受けた食器店などの販売店” “飲食店を経営するユーザー”といった方からのご依頼で、現在も、様々な 形のガス火用の土鍋を、IH土鍋に変身させています。 【特長】 ■ガス火用に作られた土鍋を追加加工でIH用に転用できる ■「ガス火用の土鍋を削ってカーボンを貼る」シンプルな加工方式 ■手仕事でIH加工だから形や大きさを選ばない ■土鍋だけでなく、陶板をIH対応にしたIHプレート（IH陶板）も同じ方式で加工 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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スマート配膳ロボット『Romine S1』

スマート配膳ロボット『Romine S1』
ロボットバンク株式会社
スマート配膳ロボット『Romine S1』は、ホテル、レストラン、ショッピングモール等での 配膳作業ができるフードデリバリーロボットです。 ロボットのナビゲーション位置設定システムによりマップを作成。 現場の環境に合わせ、好適なルートで走行します。 また、テーブルの位置に基づいて効率的に的確に自動で配送し、 フードトレイスマート表示、自動充電、走行状態のモニタリング等の 機能を備えています。 【特長】 ■自動で好適ルートを計画し自主的に障害物を回避 ■クラウドによりロボットをコントロールが可能 ■全行程の可視化ナビゲーションマップ構築で走行準備の対応時間を減らす ■ロボットをより短時間で使用開始し、時間を節約できる ■充電スタンドの位置を自由に設定しバッテリー残量が設定値を 　下回れば自動で充電ステーションへ戻る ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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飲食店向けサイネージ　電子看板【Cafeteria Board】

飲食店向けサイネージ　電子看板【Cafeteria Board】
日工テクニカルサービス株式会社
飲食店メニュー表示システム『Cafeteria Board』 デジタルサイネージ用WEB型コンテンツです。 メニュー作成から表示までわずか１分　業務効率化。 日替わりメニューを、その場で撮影⇒すぐ表示できます。 メニュー毎に　売り切れ　残りわずか　などステータスを変更できます。 提供口スタッフ、全体管理者どちらでも状態を変更可能でリアルタイムに表示します。
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ロボットがラテアートを作る！バリスタロボット

ロボットがラテアートを作る！バリスタロボット
株式会社フレアオリジナル
【費用対効果抜群】 ラテアートをするロボットアームは国内他社協働ロボットに比べ、はるかに安価設定にもかかわらず同等かそれ以上の技術力を備えています。 【SafeSkin(セーフスキン)による高い安全性】 DOBOTが開発したシリコン製の高度な安全センサー『SafeSkin(セーフスキン)』の機能により、ロボットアームと人がぶつかりそうになると停止します。そのため人がそばにいても作業可能となり、省スペースでの設置が実現できます。 【コードフリーで動作指示が可能】 直接アームを動かし動作を覚えさせることができるレコード機能があるため、プログラムをしなくても操作をすることができます。（ダイレクトティーチング） 注文する際には手前に設置されたタッチパネルで注文すると、ロボットがコーヒーとフォームドミルクを注入し、ロボットアームの先端が細かく動いてコーヒーの表面にハートやリーフ、チューリップなど、さまざまな模様が描かれたラテアートを提供します。 ラテアート台：縦×横×奥行　1700mm×1155mm×1100mm 台の上にDOBOT CR3　2台のアームが稼働します。
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配膳・運搬ロボット『Servi（サービィ）』

配膳・運搬ロボット『Servi（サービィ）』
アイリスオーヤマ株式会社
『Servi（サービィ）』は、飲食店の現場で求められる使いやすさを軸に デザインされた配膳・運搬ロボットです。 導入もかんたんで初日から使いこなすことが可能。コストを効率化しながらも 接客のサービスクオリティを高めることができます。 配膳・下げ膳を当製品が担うことでスタッフはホールにより長く滞在することが できるようになり、その分の時間をお客さまの席案内や追加オーダーの おすすめといった接客に使うことで、お客様満足度が向上します。 【特長】 ■60cm幅の通路でもスムーズに動き、小さな障害物も避けられる ■ツータップで番号を選ぶだけで目的地まで自動で安全に運搬 ■料理を運んだ後は重量センサーが感知し自動で戻る ■業務効率性を高めながら、来店客満足度も向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【社員食堂デジタルサイネージ導入事例】(株)小松製作所小山工場様

【社員食堂デジタルサイネージ導入事例】(株)小松製作所小山工場様
日工テクニカルサービス株式会社
株式会社小松製作所 小山工場 様へ社員食堂向けデジタルサイネージを 導入した事例をご紹介します。 同社では工場内の第一厚生棟を2021年11月に新築し、食堂コーナーも一新。 建物入口と食堂入口に、毎回変わるメニューをデジタルサイネージで表示 しています。 タブレット端末で撮った画像をそのままメニュー登録、簡単にサイネージ用 画面が出来上がります。またIoTボタンを押すだけで、メニュー毎の残食状況を タイムリーに表示できます。 【事例概要】 ■工場内の第一厚生棟を2021年11月新築、食堂コーナーも一新 ■昼食・夜食時間帯に、さまざまなジャンルのお食事を日替わりで提供 ■建物入口と食堂入口に、毎回変わるメニューをデジタルサイネージで表示 ■テンプレートを活用しメニュー表示までの作業を簡素化、残食状況をリアル表示 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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Andoridタブレットでデジタルメニューを簡単導入

Andoridタブレットでデジタルメニューを簡単導入
シェアードシステム株式会社
飲食業界で、デジタルメニューとしてAndroid OS向けアプリケーション 開発ツール「Rundlax」を利用した例をご紹介します。 当製品で商品のメニューアプリケーションを開発すると、Andoridタブレット をデジタルメニューとして活用可能。店員のオペレーションを大幅に削減でき、 混雑時に店員が注文対応に追われることがほぼなくなります。 また、一部のメニューを"〇〇抜き"とする等の特別な注文が可能な メニューアプリケーションを開発することで、お客さまの特殊注文にも 対応することができます。 【事例概要】 ■業界：飲食業界 ■目的：デジタルメニュー ■効果：店員のオペレーションを大幅に削減 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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ゲスト追跡システム『テーブルランナー』

ゲスト追跡システム『テーブルランナー』
株式会社キャプテンジャパン
『テーブルランナー』は、お客様が自由に選んで座った席を 瞬時に把握して直行できるゲスト追跡システムです。 番号札や目印を探す人に比べ時間を大きく短縮出来、少人数での 接客サービスが可能となります。 混雑時間帯にオーダーが重なる時には複数の連続配達が可能となり、 無駄を無くしたスピーディーなお届けをお約束します。 【特長】 ■少人数での接客サービスが可能 ■複数の連続配達が可能 ■無駄を無くしたスピーディーなお届け ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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80mm幅サーマルキッチンプリンター『WS-A300L』

80mm幅サーマルキッチンプリンター『WS-A300L』
和信テック株式会社
『WS-A300L』は、80mm幅のサーマルキッチンプリンターです。 キッチン用として好適な音と光のアラーム機構で、防虫/防滴機構も装備。 また、便利な隠しワイヤースロット付きの壁掛けをサポートでき、 ハイスピード印刷、レジ用としても使用可能です。 【特長】 ■キッチン用として好適な音と光のアラーム機構 ■防虫/防滴機構も装備 ■便利な隠しワイヤースロット付きの壁掛けをサポート ■ハイスピード印刷、レジ用としても使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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導入事例：オーダーから決済【Spa Resort 菜々の湯 様】

導入事例：オーダーから決済【Spa Resort 菜々の湯 様】
オーディーエス株式会社
【導入先】 Spa Resort 菜々の湯 様 【ご依頼内容】 レストランのオーダー端末の見直しと不具合解消のため、新タブレットの導入を希望 【機材選定・導入のポイント】 レストランのオーダー端末でタッチパネルの不具合が頻繁に起き、バッテリーや本体の劣化が著しく、入れ替えのタイミングと認識し今回オーディーエスのタブレットを選定しました。SOTは反応が徐々に悪くなって再起動しないと復旧しない状態のものも多数あり、電源すらつかないものもありお客様にご迷惑をおかけすることがありました。オーディーエスのタブレットは、アンドロイドスマホと使い方が同じでスライドやタッチの反応が良いと聞き、その点も関心が高まりました。
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自社プロダクト事業（全自動配膳・下膳ロボット）

自社プロダクト事業（全自動配膳・下膳ロボット）
株式会社シンクロボ
当社が取り組んでいる『自社プロダクト事業』をご紹介します。 開発製品の配膳・下膳ロボット「ACUR-C」は、モバイルマニピュレータ（＝自律走行型のロボットアーム）により、“はこぶ”のみではなく“つかむ”ことも出来ます。 アームがあるため、ロボットとテーブル間の乗せ替えは不要。 ロボットアームにより、約1m離れた場所からのアプローチができ、人はもちろん様々な障害物を認識して回避します。 【ACUR-C　特長】 ■自律走行型であるため、天井や床に目印設置等の環境整備は不要 ■ロボット内部に上下可動する棚を持ち、複数トレーの運搬が可能 ■レーザーセンサ2つ、3Dカメラを4つ搭載し、360°全周死角ナシ ■シェル型構造（外から触れられない、万が一衝突しても飛び散らない） ■アームには低出力のモーターを使用（怪我をさせない、傷つけない） ※詳細はお気軽にご相談ください
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セルフ・オーダー・サービス『JustOrder』

セルフ・オーダー・サービス『JustOrder』
ジャストウェア株式会社
『JustOrder』は、スタッフの業務負担を低減し、人手不足の悩みを 解消できるセルフ・オーダー・サービスです。 顧客は自分のスマホで「スマホ注文」、お店のタブレットで「タブレット 注文」、スタッフはスマホハンディで代わりに注文、様々な顧客に対応可能。 最大16ヶ国語対応で、POSレジ会計との連動や、セルフ精算機との連動も できます。ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■最大16ヶ国語対応 ■様々な顧客に対応可能 ■スタッフの業務負担を低減 ■人手不足の悩みを解消できる ■システムとサービスの初期費用は0円 ■コロナ感染対策に 【こんなお悩みはありませんか？】 ・専用機器や設置作業など、初期費用が高い… ・店内飲食・テイクアウト・デリバリーなどそれぞれ管理が手間 ・海外観光客への注文・会計対応が不安 ・メニューの消毒作業が大変 ・人手が足りない、回転率が悪い そのようなお悩み事を「JustOrder」で解決できます！ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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食堂サイネージ【Cafeteria Board】工場での実績多数

食堂サイネージ【Cafeteria Board】工場での実績多数
日工テクニカルサービス株式会社
社員食堂メニュー表示システム『Cafeteria Board』は、 昼食・夜食時間帯に、さまざまなジャンルのお食事を日替わりで提供するような 工場食堂にぴったりな食堂サイネージです。 デジタルサイネージで食堂利用お客様への情報発信を活性化 毎回変わるメニューをデジタルサイネージで表示し、 テンプレートを活用しメニュー表示までの作業を簡素化、残食状況をリアル表示するなど食堂を運営する上での手間を軽減します。 また、当日の食材や仕入れ状況、売れ行き次第で、おすすめ定食をリアルにかえられるため 利用お客様のこころうつりをお手伝いします。 製品紹介、導入事例は 動画をご覧ください。 ■特徴 ・社員食堂、工場食堂での導入実績多数 ・食堂運営する上での手間を軽減 ・企業のSDGsにも貢献 ※詳しくはPDFダウンロードいただくか、お問い合わせください。
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テーブルオーダーシステム『配膳直見』

テーブルオーダーシステム『配膳直見』
株式会社システムドリーム
『配膳直見』は、持ち帰りの注文や予約管理などもできる飲食店向けの テーブルオーダーシステムです。 Webシステムなので、専用端末や専用ソフトのインストールが不要。 インターネット型・店舗サーバー設置型の両方に対応しております。 また、英語はもちろん、スペイン語、フランス語、タイ語など 12カ国語の多言語対応となっております。 【特長】 ■Webアプリケーションシステム ■マルチデバイス対応 ■メニュー作成や各種設定 ■複数店舗対応 ■データ3重保存 ■ペーパーレス ■各種印刷にも対応 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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飲食店向けPOSレジ『ワンレジ』　※利用者の声付き資料進呈中！

飲食店向けPOSレジ『ワンレジ』　※利用者の声付き資料進呈中！
株式会社スカイダイニング
飲食店特化型POSレジ『ワンレジ』は、実際の現場の声を取り込んだPOSレジで、 飲食店における様々なトラブルの解決に貢献いたします。 セルフオーダー端末の導入により 必要なフロアスタッフ数を減らすことで人手不足解消に寄与いたします。 テーブルオーダー端末、モバイルオーダー端末の両方の取り扱いがあり ご要望に応じて導入可能です。 また、固定費・人件費を時間で割り、計算できるため 日々の『利益』を見える化することが可能です！ もし興味をお持ちいただけた方は、『利用者の声付きPDF資料』をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■飲食店で使いやすい周辺機器が充実！ ■多くの飲食店でご利用いただいており、47都道府県に導入実績あり ■機械が苦手な方でも使いこなせる高い操作性 ■飲食店経営約20年経験者が作ったレジ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼
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【FewTap導入事例】株式会社彩 様

【FewTap導入事例】株式会社彩 様
兼松株式会社
株式会社彩様へ『FewTap』のご利用状況についてお話を伺いました。 人手不足の中でドライブスルーの注文と店内の注文を少人数で提供する 必要がありました。また、地元の人がメニューに飽きない様に定期的に メニューを更新するなどの工夫が必要という課題がありました。 導入後、メニュー作成にかかっていた時間を大幅に削減し、より店舗運営 のことを考える時間を増やせました。テーブルオーダーやドライブスルー の注文をシステムで受けられるので、少人数でお店を回すことができ、 大変効率的な店舗運営を実現できました。 【事例概要(一部)】 ■課題 ・人手をかけない店舗オペレーション ・メニュー作成に係る時間と労力削減 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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シロッパー ET-9EN 【シロップ・充填】

シロッパー ET-9EN 【シロップ・充填】
株式会社ヤマツジ
ドリンク店に最適なシロップ専用充填機！ 3ml、5ml、10ml等 少量充填が可能！ タンク保温機能付！ シロップ残量センサー搭載！材料が少なくなると警報音で知らせてくれます。 タンク一体型の超コンパクト設計！軽量わずか9kg！ 店舗内で使用できます！
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導入事例：テーブルオーダー端末【BiBiBi＆JURULi 様】

導入事例：テーブルオーダー端末【BiBiBi＆JURULi 様】
オーディーエス株式会社
【導入先】 富山県美術館内レストラン BiBiBi ＆ JURULi（ビビビとジュルリ） 【納入会社】 株式会社富山とイート 【主な用途】 テーブルオーダー端末 【導入製品】 ・Androidタブレット　TA2C-DR9 ・Magconnシステム（クレードル、外付けバッテリー） 【ご依頼ポイント】 ・非接触によるセルフオーダーシステムの導入 ・衛生面、安全面に配慮した配線 ・レストランのイメージにあったスタイリッシュな設置 【お客様の声】 コロナ禍ということもあり、非接触でオーダーいただけるセルフオーダーの導入を検討しておりました。 また、アートを楽しんだ後ゆっくりくつろぎたいお客様も多く、店内をスタッフが歩き回るのではなく、お客様のタイミングでオーダーいただけるようにテーブルトップオーダーにしたいと考えておりました。 テーブル間には配線コードを見せたくないことから、バッテリー装着が可能なものを探しており、クレードルに装着できる外付けバッテリーもご提案いただきました。 見た目がすっきりシンプルなだけでなく、コードがないことで掃除がしやすいこともメリットです。
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コードレスチャイムソルト飲食店支援システム

コードレスチャイムソルト飲食店支援システム
有限会社ピーシー
丸型送信機はIPX8規格適合により防水です。お客様の不注意で水をこぼされても安心。会計ボタン付き角型送信機も2017年8月発売。
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コードレス・テーブルチャイム・システム　コココール

コードレス・テーブルチャイム・システム　コココール
株式会社ワークチャイム・ヤマザキ
コードレス・テーブルチャイム・システム　コココールは、豊富な機能でみなさまの業務を強力にサポートします。受信表示器は下向き設計の表示窓を採用することで数字をより大きく表示し、見やすさがアップしました。構造の見直しで対衝撃性能もあがりました。落下（盗難）防止プレートが標準装備で、万が一の時でも安心です。さらに、新型のタマゴ型送信機は防沫構造で水洗いができお手入れが簡単です。JIS IPX4相当の防水仕様なので、お客様が水やジュースなどをこぼしても安心です。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。
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サイネージ付き小型配膳ロボット「KettyBot」

サイネージ付き小型配膳ロボット「KettyBot」
株式会社DFA Robotics
KettyBot（ケティボット）は、たった55cmの道幅もスムーズに走行し、配膳・下げ膳できるところが大きな魅力のひとつ。その他、18.5インチのPRスクリーンによる宣伝機能など多機能性が注目され、飲食店はもちろん、量販店、イベント会場などの様々な場面で導入された実績を持っています。 【特徴】 ■55cmの道幅があれば大丈夫。安心・安全のスマート走行 ■18.5インチの「動く広告」へ。店内巡回モードも ■トレイは2段で30kgまで。料理もサンプルも持ち運びOK ■カンタン操作で複数テーブルへ配膳・下げ膳 ■バッテリー残量10%以下になると自ら自動充電します ■可愛らしい接客で女性やお子さんに大人気 ■73,000kmの耐久テストにも合格 ■案内モードやバースデーモードなど、お客様をおもてなしする機能多数 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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フロント業務における注文プロセスの効率化

フロント業務における注文プロセスの効率化とは？

飲食店におけるフロント業務、特に注文プロセスをデジタル技術や自動化によってスムーズにし、時間と労力を削減すること。これにより、顧客満足度の向上、人件費の最適化、オペレーションミスの軽減を目指します。

​課題

注文受付の遅延とミスの発生

手書きでの注文や口頭での伝達は、書き間違いや聞き間違いによる注文ミス、提供遅延の原因となりやすい。

顧客の待ち時間増加

注文を取るためのスタッフの確保や、注文を受けるまでの待ち時間が顧客の不満につながる可能性がある。

スタッフの負担増大

注文受付、オーダー入力、会計など、煩雑な作業がスタッフの負担となり、本来注力すべき接客がおろそかになることがある。

情報共有の非効率性

キッチンや他のスタッフとの注文情報の共有が遅れたり、不正確だったりすることで、オペレーション全体の遅延を招く。

​対策

セルフオーダーシステムの導入

タブレットやスマートフォンから顧客自身が注文できるシステムを導入し、スタッフの負担を軽減し、注文ミスを削減する。

デジタルオーダーエントリーシステムの活用

スタッフがタブレット端末などで直接注文を入力し、キッチンへリアルタイムで送信することで、伝達ミスを防ぎ、迅速な調理指示を可能にする。

モバイルオーダー＆ペイメントの導入

顧客が事前にスマートフォンで注文・決済まで完了できる仕組みを導入し、店舗での待ち時間とスタッフの作業を大幅に削減する。

AIを活用した音声認識注文

音声認識技術を用いて、顧客の注文を自動でシステムに入力することで、スタッフの介在を最小限にし、スムーズな注文体験を提供する。

​対策に役立つ製品例

タブレット型セルフオーダーシステム

顧客がテーブルで直接メニュー選択から注文までを行えるため、スタッフの注文受付業務を不要にし、迅速な注文処理を実現する。

ハンディオーダーシステム

スタッフが携帯端末で注文を直接入力し、キッチンやレジへリアルタイムで送信。入力ミスを防ぎ、オーダー伝達のスピードを向上させる。

QRコードオーダーシステム

テーブルに設置されたQRコードを読み取ることで、顧客のスマートフォンから注文ページにアクセス。手軽に注文でき、スタッフの負担を軽減する。

クラウド型注文管理システム

注文情報を一元管理し、キッチンやレジとの連携を強化。リアルタイムでの情報共有により、オペレーション全体の効率化とミス削減を支援する。

⭐今週のピックアップ

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