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飲食店DX・自動化

飲食店DX・自動化に関連する気になるカタログにチェックを入れると、まとめてダウンロードいただけます。

注文プロセスの効率化とは?課題と対策・製品を解説

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フロント業務における注文プロセスの効率化とは?

飲食店におけるフロント業務、特に注文プロセスをデジタル技術や自動化によってスムーズにし、時間と労力を削減すること。これにより、顧客満足度の向上、人件費の最適化、オペレーションミスの軽減を目指します。

各社の製品

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【飲食店向け】Androidビジネスターミナル『RS36』
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飲食業界の注文受付業務では、迅速かつ正確なオペレーションが求められます。
特に、ピーク時には、注文の取り間違いや、オペレーションの遅延が、顧客満足度を低下させる要因となります。
RS36はAndroid OSを搭載しているため、クラウドサービスや一般的なAndroidアプリを利用でき、注文受付システムとの連携が容易です。

【活用シーン】
・テーブルオーダーシステム
・テイクアウト注文受付
・モバイルPOSシステム

【導入の効果】
・注文処理の迅速化
・オペレーションミスの削減
・顧客満足度の向上

【ホテル向け】BellaBotPro
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ホテル業界のルームサービスでは、迅速かつ正確なサービス提供が求められます。お客様への食事や備品の提供をスムーズに行うことは、顧客満足度を向上させる上で重要です。人手不足や、従業員の負担軽減も課題となっています。BellaBotProは、高精度な空間認識能力と多彩な配送モードにより、これらの課題を解決します。

【活用シーン】
* 客室への食事やアメニティの配送
* 従業員の負担軽減
* 顧客満足度の向上

【導入の効果】
* 効率的なルームサービス提供
* 人的ミスの削減
* 従業員の業務効率化

【飲食店向け】Android搭載ハンディターミナル『RK26』
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飲食業界の注文業務では、迅速かつ正確なオペレーションが求められます。
特に、ピーク時には注文の取り間違いや、提供時間の遅延が顧客満足度を低下させる要因となります。
『RK26』は、これらの課題を解決するために開発されました。

【活用シーン】
・テーブルオーダー
・テイクアウト注文受付
・キッチンでの調理指示
・在庫管理

【導入の効果】
・注文の正確性向上
・オペレーションのスピードアップ
・顧客満足度の向上
・人件費削減の可能性

【飲食向け】タッチパネル
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飲食業界では、人手不足が深刻化しており、省人化が急務となっています。特に、注文受付やメニュー表示といった業務は、人手を介さずに効率化したいというニーズが高まっています。タッチパネルは、これらの課題を解決し、顧客自身による注文を可能にすることで、省人化に貢献します。

【活用シーン】
・注文受付
・メニュー表示
・会計

【導入の効果】
・人件費削減
・注文ミスの削減
・顧客満足度の向上

配膳ロボット【Keenbot T8】
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よりコンパクトで安定性の高い配膳・運搬ロボット「Keenbot T8」で、お客さまの店舗規模や使用環境、配膳容量などに合わせて、より柔軟で最適なソリューションを提案し、幅広い業態において業務効率化とサービスレベルの向上に貢献します。

■通過幅の狭い環境下でも対応
-最小通過幅55cmに対応​
-障害物検知時の発話案内​
-停止位置混雑時も柔軟に変更

■安定的にドリンク運搬が可能
-サスペンション付きでドリンクを安定に運搬​
-最適な加減速の自動制御が可能

■直接配膳・複数卓配膳の​ユーザビリティUP
LEDライト・発話案内で注文した料理を​どこから取るか一目瞭然

■料理を取ったら自動で戻る
画像認識カメラで料理の受け取りを自動で検知

※関連リンクに遷移いただくとアンケート不要でカタログをダウンロードいただけます。

飲食店向けPOSレジ『ワンレジ』 ※利用者の声付き資料進呈中!
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飲食店特化型POSレジ『ワンレジ』は、実際の現場の声を取り込んだPOSレジで、
飲食店における様々なトラブルの解決に貢献いたします。

セルフオーダー端末の導入により
必要なフロアスタッフ数を減らすことで人手不足解消に寄与いたします。
テーブルオーダー端末、モバイルオーダー端末の両方の取り扱いがあり
ご要望に応じて導入可能です。

また、固定費・人件費を時間で割り、計算できるため
日々の『利益』を見える化することが可能です!
もし興味をお持ちいただけた方は、『利用者の声付きPDF資料』をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【特長】
■飲食店で使いやすい周辺機器が充実!
■多くの飲食店でご利用いただいており、47都道府県に導入実績あり
■機械が苦手な方でも使いこなせる高い操作性
■飲食店経営約20年経験者が作ったレジ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。


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自動お茶いれ機『HTC-216L』
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『HTC-216L』は、お茶・お湯が抽出できる自動お茶いれ機です。

抽出スピードが早いので、スピーディーにお茶出しができます。

また、パウダータイプなので茶殻が出ません。
ゴミがでないので手間がいりません。

【特長】
■コンパクト設計
■単機能で分かり易い表示
■お手入れ簡単
■スピード抽出
■使用原料多様化

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

サイネージ付き小型配膳ロボット「KettyBot」
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KettyBot(ケティボット)は、たった55cmの道幅もスムーズに走行し、配膳・下げ膳できるところが大きな魅力のひとつ。その他、18.5インチのPRスクリーンによる宣伝機能など多機能性が注目され、飲食店はもちろん、量販店、イベント会場などの様々な場面で導入された実績を持っています。

【特徴】
■55cmの道幅があれば大丈夫。安心・安全のスマート走行
■18.5インチの「動く広告」へ。店内巡回モードも
■トレイは2段で30kgまで。料理もサンプルも持ち運びOK
■カンタン操作で複数テーブルへ配膳・下げ膳
■バッテリー残量10%以下になると自ら自動充電します
■可愛らしい接客で女性やお子さんに大人気
■73,000kmの耐久テストにも合格
■案内モードやバースデーモードなど、お客様をおもてなしする機能多数

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

バーチャルレストラン専用のショールームがオープン
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当社が輸入・販売を行っている無煙調理ワゴン「アイスフィンク」。

そのアイスフィンクをご使用いただいているYO-PLUS様が、
バーチャルレストラン専用のショールーム「VR Lab」をオープンいたしました。

プレスリリースによると、「VR Lab」では実際に営業を行っている
バーチャルレストランの様子を公開しているため、どのような形式や流れで
オペレーションされているのかを視覚的に確認することができ、
運営の実態をより明確に知ることができるとのことです。

※コラムの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。
 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

【「業務改善助成金」をご存知ですか?】『ワンレジ』
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【「補助金」と「助成金」の違いとは?】
◆補助金:予算が決まっており、申請しても抽選等でもらえない場合があります。
◆助成金:受け取るための要件にあっていればほぼ支給されます。

「業務改善助成金」は、中小企業・小規模事業者の生産性向上を支援し、事業場内の賃金の引上げを図るための制度です。
生産性向上のための設備投資を行い、事業場内最低賃金を一定額以上引き上げた場合、かかった費用の一部が助成されます。

助成額はなんと3/4~4/5程度!
さらに、【月額3年分】と【工事費】を
補助対象として含めた金額で申請することが可能です。

申請期限は令和5年3月31日まで!
是非、ご相談お待ちしております!

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。


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Andoridタブレットでデジタルメニューを簡単導入
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飲食業界で、デジタルメニューとしてAndroid OS向けアプリケーション
開発ツール「Rundlax」を利用した例をご紹介します。

当製品で商品のメニューアプリケーションを開発すると、Andoridタブレット
をデジタルメニューとして活用可能。店員のオペレーションを大幅に削減でき、
混雑時に店員が注文対応に追われることがほぼなくなります。

また、一部のメニューを"〇〇抜き"とする等の特別な注文が可能な
メニューアプリケーションを開発することで、お客さまの特殊注文にも
対応することができます。

【事例概要】
■業界:飲食業界
■目的:デジタルメニュー
■効果:店員のオペレーションを大幅に削減

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

スマートフォンオーダーエントリーシステム『OrderShip』
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『OrderShip』は、Android搭載スマートフォンをハンディーとして使用するため、専用端末に比べて圧倒的な低コストを実現したスマートフォンオーダーエントリーシステムです。シンプルな作りになっているため、画面の切り替えなど一つ一つの操作が速く、お客様をお待たせしません。また、テーブルの移動や分かれていたテーブルを合わせるなど、煩雑になりがちなテーブル管理も、シンプルで簡単な操作で管理できます。

【特長】
■低価格
■使いやすい
■スマート
■高機能
■さくさく動く

※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。

コードレスチャイム 総合カタログ
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『コードレスチャイム 総合カタログ』は、効率よく接客するためのツール、
コードレスチャイム・シリーズを掲載しています。

大型店でも安心してお使いいただける30テーブル対応のモデル
「コードレスチャイム30」と、小スペース店舗向けスタンダードモデル
「コードレスチャイム10」をラインアップしています。

送信機も、店舗の雰囲気やテーブルのスペースにあわせて
お選びいただけるよう、豊富にご用意しています。

【掲載内容】
■コードレスチャイム30
■コードレスチャイム10
■送信機
■取付例
■使用例

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

飲食業界向け 順番待ちシステム『ソトマチEATS』
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『ソトマチEATS』は、新規アプリのダウンロードや会員登録の
必要が無く、LINEの「友だち登録」のみで利用可能な、
飲食業界に特化した順番待ちシステムです。

多くのお客様が利用することにより日々の受付業務が軽減され、
人件費削減やサービスの向上に貢献いたします。

【特長】
■友だち登録のみですぐ使える
■操作に関する問い合わせの減少
■高利用率による受付業務の軽減
■配信情報の圧倒的な既読率

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

飲食店向けオ―ダリングPOSシステム『ハヤワザ』
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『ハヤワザ』は、iPhone、iPadなど、タッチ端末を利用した
飲食店向けのオ―ダリングPOSシステムです。

簡単操作にこだわった設計で、どなたでもすぐ操作でき、
小規模飲食店でもラクラク導入可能。

また、セルフオーダーシステムやモバイルオーダー、
勤怠管理システム、来店したお客様の販促アプリとの連携など
連携機能も充実されたPOSレジシステムです。

【特長】
■簡単オーダリングでミス無くスピーディーに対応
■管理データ分析を簡単・スムーズに出力可能
■セルフオーダーシステムを導入し人件費の削減&お客様満足度アップ
■勤怠管理などご希望に合わせたカスタマイズが可能

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ドライブインレストラン・観光施設向け予約管理システム『行楽日和』
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『行楽日和』は、手書きノートの手間を解消できるドライブインレストラン・
観光施設向けの予約管理システムです。

入力した予約データがそのまま各種集計データとなり、同じ内容の重複記入
による負荷とミスがなくなります。

また、各種実績表や管理資料が自動作成されますので、リアルタイムに
経営判断することが可能になります。

【特長】
■情報共有
■業務の標準化
■作業時間の短縮
■経営支援

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

配膳ロボット『DINERBOT T8』安定かつ効率よく配膳可能!
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当製品は、フルオートマティックな測位およびナビゲーション技術によって、
レストランなど様々なアプリケーションで効率的かつ安定して動作します。

独自の免震トレイは、横揺れや縦揺れの衝撃を吸収。飲み物や汁物はもちろん、
崩れやすい盛り付けの料理など溢れやすい物を安全に配膳することが可能です。

また、強力なスケジューリングシステムにより、複数のロボットが
同じ作業環境でスムーズに連携し、効率を高めることにより、コストを削減し、
サービスレベルを向上させ、より高次元のサービスをお客様に提供します。

【特長】
■完全自律ナビゲーション技術
■トレイの間口は300度もあり、どの方向からでも簡単に取り出せる
■最大約204度の超高視野角
■自動充電

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コードレス・パーソナルコールシステム『リプライコールPC』
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『リプライコールPC』は、最大500台の受信機に対応し、
255個までの登録コードをワンタッチで受信機へ送信できる
コードレス・パーソナルコールシステムです。

送信した登録コードが受信機に届いたかどうかや、受信者が受信を
確認したかどうかを、PCの画面上で確認可能。

通信エラーになった場合には、PCから簡単操作で登録コードを
再送できるため、業務をスムーズに進行できます。

【特長】
■PC/タブレットを活用して受信機をかんたん呼び出し
■受信機は最大500台まで対応。255個までの登録コードを管理
■「呼び出し」が完了したことをPC側で確認可能
■受信機に呼び出しコードを表示。呼ばれている場所がすぐに判明

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

呼び出しベル『レストラン』活用事例【デモ機無料貸出中】
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当社で取り扱う、呼び出しベル『SMADIO』のレストランでの
活用事例をご紹介いたします。

レストランでは、声をかけたが気づいてくれない、店員さんを
探すのが面倒などの問題があります。

導入後は、お客様がスタッフをお呼び出し、またキッチンからシェフが
調理完了をお知らせすることができ、クレーム削減とオーダー増加に
有効です。

【課題点】
■声をかけたが気付いてくれない
■店員さんを探すのが面倒
■店舗が入り組んでいてお客様が見え難い

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

POSレジ『POSMOCO』
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『POSMOCO』は、飲食店用に開発されたオーダーエントリーPOSレジです。

iPodを利用し、誰でも使いやすく女性の手のひらに小さく収まるサイズ。
タッチパネル操作なので煩わしさが無く誰でもお使い頂けます。

また、照明を落とした雰囲気のある飲食店でも画面が暗くて
見えないということはありません。

【特長】
■簡単
■早くて、より正確
■データ分析可能
■イメージアップにつながるデザイン

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

コードレス・テーブルチャイム・システム コココール
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コードレス・テーブルチャイム・システム コココールは、豊富な機能でみなさまの業務を強力にサポートします。受信表示器は下向き設計の表示窓を採用することで数字をより大きく表示し、見やすさがアップしました。構造の見直しで対衝撃性能もあがりました。落下(盗難)防止プレートが標準装備で、万が一の時でも安心です。さらに、新型のタマゴ型送信機は防沫構造で水洗いができお手入れが簡単です。JIS IPX4相当の防水仕様なので、お客様が水やジュースなどをこぼしても安心です。
詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。

【FewTap導入事例】株式会社THE・STANDARD 様
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株式会社THE・STANDARD様へ『FewTap』のご利用状況についてお話を
伺いました。

企業理念やコンセプトを体現した「オリジナルカフェ」サービスを提供
しています。ランチをオーダーする際に社内カフェに行列ができて、
待ち時間の短縮は大きな課題であると感じていました。

導入後、待ち時間が短縮されました。また、ピーク時作業シフトによる
業務効率が改善され、より多くの注文に対応できるようになり、
売上も増加しました。

【事例概要(一部)】
■課題
・ランチタイムにおける社内カフェの待ち時間短縮

※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食堂サイネージ【Cafeteria Board】工場での実績多数
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社員食堂メニュー表示システム『Cafeteria Board』は、
昼食・夜食時間帯に、さまざまなジャンルのお食事を日替わりで提供するような
工場食堂にぴったりな食堂サイネージです。

デジタルサイネージで食堂利用お客様への情報発信を活性化

毎回変わるメニューをデジタルサイネージで表示し、
テンプレートを活用しメニュー表示までの作業を簡素化、残食状況をリアル表示するなど食堂を運営する上での手間を軽減します。

また、当日の食材や仕入れ状況、売れ行き次第で、おすすめ定食をリアルにかえられるため
利用お客様のこころうつりをお手伝いします。

製品紹介、導入事例は 動画をご覧ください。

■特徴
・社員食堂、工場食堂での導入実績多数
・食堂運営する上での手間を軽減
・企業のSDGsにも貢献
※詳しくはPDFダウンロードいただくか、お問い合わせください。

【技術資料】ラテアート機開発
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当技術資料は、株式会社モビテックの手掛けた『ラテアート機開発』
についてご紹介しています。

零号機構想をはじめ、画質の向上改善への取り組みや、タクトタイム
改善への取り組みについてなど、写真や絵を用いて全3ページで掲載。

製品の取り扱いにお役立てください。

【掲載内容(一部)】
■Project History
■零号機構想
■零号機完成
■改善への取り組み~画質の向上~
■改善への取り組み~タクトタイム改善~ など

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

Pubinno社 自動ビールサービング機器『Smart Tap』
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当社で取り扱う、Pubinno社の生ビール自動サービングシステム『Smart Tap』
についてご紹介いたします。

同社のロボティクスメカニズムがスマートタップに搭載されており、1樽あたり
最大20%のコスト削減を実現。顧客の好みに応じて泡の量をカスタマイズできるため、
無駄を削減し、効率的な運用が可能です。

また、2種類のソフトウェアによるKPI管理で、パブやホテルのオーナーは、
リアルタイムで品質や販売データを把握・追跡することができます。

【特長】
■最高レベル品質の常時提供
■サスティナブルな供給体制
■リアルタイムデータの追跡
■新機能:TapPay(キャッシュレス決済システム)

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

ユビレジ QRオーダー
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当システムは、QRコードを読み込むだけでPOSレジとつながる、
新しいかたちの店内モバイルオーダーです。

テーブルにご案内後、来店ごとにQRコードをご提示。お客様はスマホから
QRコードを読み込んで、店舗の専用ページにアクセスするだけです。

さらに専用アプリのダウンロードなどは不要なので、カンタンにご利用
いただけます。

【特長】
■お客様が自分のスマホからオーダー
■アプリダウンロード不要
■QRコードを読み込むだけでPOSレジとつながる
■テーブル全員でご利用が可能
■注文内容はリアルタイムで更新表示

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

注文と対応状況を一覧表示するアプリケーション開発ツール
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飲食業界で、キッチンディスプレイとしてAndroid OS向けアプリケーション
開発ツール「Rundlax」を利用した例をご紹介します。

当製品で注文と対応状況を一覧表示するアプリケーションを開発し、
厨房にタブレットを配置して対応状況(未調理・調理済・提供済)を
表示しておくと便利。

"提供済"でないまま一定時間経過した場合に警告表示をするように
アプリケーションを実装しておくと、料理の提供の抜け・漏れや遅れを
防ぐ事ができます。

【事例概要】
■業界:飲食業界
■目的:キッチンディスプレイ
■効果:料理の提供の抜け・漏れや遅れを防ぐ

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

自社プロダクト事業(全自動配膳・下膳ロボット)
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当社が取り組んでいる『自社プロダクト事業』をご紹介します。

開発製品の配膳・下膳ロボット「ACUR-C」は、モバイルマニピュレータ(=自律走行型のロボットアーム)により、“はこぶ”のみではなく“つかむ”ことも出来ます。

アームがあるため、ロボットとテーブル間の乗せ替えは不要。
ロボットアームにより、約1m離れた場所からのアプローチができ、人はもちろん様々な障害物を認識して回避します。

【ACUR-C 特長】
■自律走行型であるため、天井や床に目印設置等の環境整備は不要
■ロボット内部に上下可動する棚を持ち、複数トレーの運搬が可能
■レーザーセンサ2つ、3Dカメラを4つ搭載し、360°全周死角ナシ
■シェル型構造(外から触れられない、万が一衝突しても飛び散らない)
■アームには低出力のモーターを使用(怪我をさせない、傷つけない)

※詳細はお気軽にご相談ください

インタラクティブ型メニューサイネージ『ねじまる』
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『ねじまる』は、カンタン操作で、誰でも気軽に表示を切り替えることが
できるインタラクティブ型メニューサイネージです。

「おすすめ」「NEW」といった状態の変わる商品に、バッジをつけられるのが
特長。このバッジは、ご要望に合わせて表示内容をカスタマイズすることが
可能です。

また、商品表示は見やすいタイル方式で、用途に合わせて自由に
カスタマイズすることが可能です。

【特長】
■メニューに特化
■ややこしい知識を覚える必要はなし
■わかりやすいバッジ表示
■カンタン操作で表示切り替え
■画面レイアウトは自由自在

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

テーブルオーダーシステム『配膳直見』
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『配膳直見』は、持ち帰りの注文や予約管理などもできる飲食店向けの
テーブルオーダーシステムです。

Webシステムなので、専用端末や専用ソフトのインストールが不要。
インターネット型・店舗サーバー設置型の両方に対応しております。

また、英語はもちろん、スペイン語、フランス語、タイ語など
12カ国語の多言語対応となっております。

【特長】
■Webアプリケーションシステム
■マルチデバイス対応
■メニュー作成や各種設定
■複数店舗対応
■データ3重保存
■ペーパーレス
■各種印刷にも対応

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

デリバリーロボット『Segway ServeBot S1』
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『Segway ServeBot S1』は、「顧客誘引、配送、トレイ返却」という
機能を備えたオールインワンサービスロボットです。

ロボットは複数の役割をこなし、24時間体制で待機しているため、
レストランは人員構成の最適化、サービスの効率化、人件費の節約に貢献。

機械的な繰り返し作業を減らし、サービススタッフのほとんどの作業を
ロボットが行うことで、スタッフの働きやすさをさらに向上させています。

【特長】
■AI障害物回避
■デュアルSLAMによる位置測位
■マルチ・マシン・プログラミング

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

E-POS SYSTEM4.0
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E-POS SYSTEM 4.0 は、売上管理や集計分析など主幹となるPOS機能に加え、飲食店の経営力UPのためのさまざまな機能が連動するオールインワンのPOSシステムです。

顧客管理機能、セルフオーダー機能、販促アプリ、キャッシュレス決済、
勤怠管理機能、予約一元管理機能などお客様、スタッフ、店舗責任者と
経営者の方はもちろん、飲食店経営に関わる全ての方に役立つ機能が
集約されています。

【機能】
売上管理・集計分析
オーダー管理
顧客管理
勤怠管理
販促アプリ
LINE連動
予約管理
キャッシュレス決済機能
セルフオーダー機能
セミセルフレジ機能

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コードレス・テーブルチャイム・システム『コココール』
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『コココール』は、個室や離れの席など、目が届きにくい席からの呼び出しを
確実にキャッチできるコードレス・テーブルチャイム・システムです。

下向設計の表示窓を採用することで数字をより大きく表示し見やすさアップ。

また構造の見直しで対衝撃性能もアップしているほか、落下(盗難)防止
プレートも標準装備で万が一の時でも安心です。

【特長】
■特定小電力タイプ
■簡単設定を実現
■LED照明
■防沫構造で水洗いしても大丈夫
■豊富なバリエーションの中から、お好きなカラーの送信機を選択可能

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

スマート配膳・搬送ロボット『RISU-BOT』プラス
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『RISU-BOT』プラスは、高性能でありながら機動性を備えた
スマート配送・配膳ロボットです。

振動を吸収するため独立したサスペンションがあり
配膳品質が安定。

4層の超大型トレイの装着で、たくさんのお食事を
一度に提供できます。

【特長】
■独立したサスペンションがあり配膳品質が安定
■4層の超大型トレイの装着で、たくさんのお食事を一度に提供可能
■3次元的に障害物を捉え、機動的な回避技術で安全にお届けを実現
■5つの配送モードをシーンに応じて簡単に切替え可能
■スマートネットワーク機能があり、リモート呼び出しや位置決めが可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製麺機『小型パスタ機II MPC-2500』
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不二精機株式会社の『小型パスタ機II MPC-2500』は、
粉から数分で本格的な生パスタをつくる製麺機です。

ノズルの形状を変えるだけで、様々なパスタを作ることができます。
ミキシングを真空状態で行う(オプション)ことで、小麦粉中の気泡が除去され、
粉の中に水分がしっかり浸透し、均一なドゥが短時間で作れます。

【特長】
■省スペース設計
■独特のコシを実現
■簡単操作
■バリエーション豊かな形状

※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

【活用事例】とんかつ屋 サブメニュー配送
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SOCIAL ROBOTICS株式会社の屋内汎用移動ロボット「BUDDY」を
とんかつ屋のサブメニュー配送に導入した事例をご紹介します。

人手不足の解消のため、キャベツ・味噌汁・ビール等の
メインのとんかつ以外のメニューの配送自動化を目標に導入。

導入後は、新聞等報道により、前年比率で売上がUPしました。

【事例概要(抜粋)】
■導入時期・台数:2023.8月 1台
■導入目的:人手不足の解消
■導入目標:メインのとんかつ以外のメニューの配送自動化
■運搬物:キャベツ・味噌汁・ビール等
■走行環境:40席程度の店舗
■達成率:未計測

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

飲食店向け オーダーエントリーシステム『イージーオーダー』
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『イージーオーダー』は、店舗の“コストダウン”と“売上げアップ”を
強力にサポートする飲食店向けのオーダーエントリーシステムです。

無線端末を利用することで容易に設備導入が可能です。
主に、居酒屋、寿司、焼肉、ファミレスなど、個人店舗様から複数店舗を
運営されている経営者様まで幅広くご使用頂けます。

【特長】
■クラウド型サービスによる初期費用の削減、コストパフォーマンス向上
■無線LANによる導入時での配線工事の削減
■作業効率UP、人件費の削減による“コストダウン”と“売上げアップ”
■メニュー変更などは一斉にリモート処理が可能

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

導入事例:オーダーから決済【Spa Resort 菜々の湯 様】
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【導入先】
Spa Resort 菜々の湯 様

【ご依頼内容】
レストランのオーダー端末の見直しと不具合解消のため、新タブレットの導入を希望

【機材選定・導入のポイント】
レストランのオーダー端末でタッチパネルの不具合が頻繁に起き、バッテリーや本体の劣化が著しく、入れ替えのタイミングと認識し今回オーディーエスのタブレットを選定しました。SOTは反応が徐々に悪くなって再起動しないと復旧しない状態のものも多数あり、電源すらつかないものもありお客様にご迷惑をおかけすることがありました。オーディーエスのタブレットは、アンドロイドスマホと使い方が同じでスライドやタッチの反応が良いと聞き、その点も関心が高まりました。

配膳ソリューション「飲食店」
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飲食店での当社AGVソリューションの活用方法をご紹介いたします。

集中制御システム「AOS」が全てのAGVの位置を把握しているので、
狭い通路での追い抜きやすれ違い、交差点への侵入もスムーズに。

配膳・下げ膳をAGVに任せられるので、スタッフは接客サービスに専念
することが可能です。混雑時、お客様をお待たせすることを軽減できます。

【特長】
■料理をワゴンに乗せたらタブレットで行先指示するだけ
■お皿回収の用途でもAGVを利用可能
■狭い通路でもスムーズなすれ違いが可能
■配送はAGVにまかせて、接客に注力
■下げ膳の準備ができたらタブレットでAGVを呼び出し

※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【FewTap導入事例】株式会社彩 様
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株式会社彩様へ『FewTap』のご利用状況についてお話を伺いました。

人手不足の中でドライブスルーの注文と店内の注文を少人数で提供する
必要がありました。また、地元の人がメニューに飽きない様に定期的に
メニューを更新するなどの工夫が必要という課題がありました。

導入後、メニュー作成にかかっていた時間を大幅に削減し、より店舗運営
のことを考える時間を増やせました。テーブルオーダーやドライブスルー
の注文をシステムで受けられるので、少人数でお店を回すことができ、
大変効率的な店舗運営を実現できました。

【事例概要(一部)】
■課題
・人手をかけない店舗オペレーション
・メニュー作成に係る時間と労力削減

※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【お役立ち情報】ソネット君 携帯受信機をアームバンドで固定
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パシフィック湘南で取り扱っているコールシステム『ソネット君』など
「携帯受信機」のおすすめな持ち運び方法をご紹介。

無線アンドンシステムの携帯受信機は、胸ポケットに入れたり、
ベルトケースに入れて活用いただいておりますが、
今回、ちょうどよいものを見つけましたのでお知らせします。

アームバンドはスマートフォン用のものが好適。

当社のホームページにておすすめ製品などをご紹介しておりますので、
ご確認ください。

※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。

スパイラルオートドリップマシーン『OTFES』
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当社が取り扱っております『OTFES』は、
蒸らしから抽出設定が自由自在なスパイラルオートドリップマシーンです。

3通りのプログラムをメモリーでき、ボタン操作で取扱も簡単です。
流量はダイヤル式で調節が可能です。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【特長】
■ドリップノズルがスパイラルにお湯を抽出
■中心から10段階でスパイラルに広がるスムーズな動き
■ローリングスピード、ローリングサイズも設定可能
■抽出温度 可変/抽出時間 可変

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

飲食店向け店舗ソリューション『ATEMS Food』<前会計>
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『ATEMS Food<前会計>』は、ファストフード・カフェ・フードコートなど
飲食をする前にお会計を済ませる店舗形態に特化したPOSシステムです。

POSラインナップは有人レジ・セルフレジ・セミセルフレジのご用意から、
モバイルオーダー/デリバリー連携も対応可能。
キッチンでの調理指示システムやお客様へのお渡し番号案内を含むトータル導入で、
飲食店様の業務効率化をご支援します。

POS機能ではファストフード・カフェ業態に必要な「セット選択」「引換券発行」機能を標準装備。
有人レジ・セルフレジ共に操作性・視認性の高いPOS画面なので、
スタッフ様、お客様共に簡単に操作いただけます。

【システムの特長】
■セルフレジは設置方法を選択でき店舗デザインにマッチ
(KIOSKタイプ・卓上タイプ・キャッシュレスタイプ)
■各種オーダーデータ一元化/リアルタイム売上集計で多店舗展開をご支援
■全てまとめて窓口ひとつ。365日のサポート対応

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

配送配膳ロボット「PuduBot2」
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<特長>
■可変式トレイ構成
■豊富なトレイオプション
■自動充電に対応した隙のない運用
■大型サイネージへの換装も可能

弊社オフィスにショールームをご用意しております。デモをご希望のお客様、実際に触れてみたいお客様はお気軽にご連絡ください。

モバイルオーダーシステム『オーダープロモバイル』
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『オーダープロモバイル』は、お客様のスマホから直接
メニューの注文が行えるモバイルオーダーシステムです。

テーブルのQRコードを読取るだけの簡単操作を実現。

トスコムPOSが設置されている店舗であれば、追加機器も不要です。

【特長】
■メニュー登録、画像登録は全て現在使用中のPOSでお客様が直接設定可能
■トスコムPOS全てのオーダー機器(オーダープロ3、セルフタブレット)と併用可能

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コードレス・テーブルチャイム・システム『コココール(R)』
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『コココール(R)』は、見やすく設置しやすい先進の受信表示機を採用した
コードレス・テーブルチャイム・システムです。

下向設計の表示窓が数字をより大きく表示し、さらに見やすくなりました。

また、構造の見直しで対衝撃性能をアップ。
落下(盗難)防止プレートも標準装備で、万が一の時でも安心頂けます。

【特長】
■電波の送信効率が大幅アップ
■かんたん設定を実現
■急ぎの呼び出しがスグわかる
■電波の状態を目視で確認可能
■受信毎にチャイム音の有無を設定

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ロボットがラテアートを作る!バリスタロボット
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【費用対効果抜群】
ラテアートをするロボットアームは国内他社協働ロボットに比べ、はるかに安価設定にもかかわらず同等かそれ以上の技術力を備えています。

【SafeSkin(セーフスキン)による高い安全性】
DOBOTが開発したシリコン製の高度な安全センサー『SafeSkin(セーフスキン)』の機能により、ロボットアームと人がぶつかりそうになると停止します。そのため人がそばにいても作業可能となり、省スペースでの設置が実現できます。

【コードフリーで動作指示が可能】
直接アームを動かし動作を覚えさせることができるレコード機能があるため、プログラムをしなくても操作をすることができます。(ダイレクトティーチング)

注文する際には手前に設置されたタッチパネルで注文すると、ロボットがコーヒーとフォームドミルクを注入し、ロボットアームの先端が細かく動いてコーヒーの表面にハートやリーフ、チューリップなど、さまざまな模様が描かれたラテアートを提供します。
ラテアート台:縦×横×奥行 1700mm×1155mm×1100mm
台の上にDOBOT CR3 2台のアームが稼働します。

セルフオーダーシステム
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当社では、業務用タブレット10.1インチを利用した『セルフオーダーシステム』を
提供しております。

10.1インチタブレットは、液晶パネルや電池の交換が可能で
一般タブレットに比べて低コストを実現します。

食べ放題・飲み放題のスムーズな運用、外国人観光客の対応など
様々な機能を備えたタブレットオーダーシステムと接続して使用します。

【タブレットオーダーシステムの主な機能】
■トップ画面は店舗のロゴ、メニュー見出し最大15個表示設定可能
■メニューパネルは画像有り、画像無し7パターンのから選択可能
■商品別のおすすめ告知機能、品切れ、時間によるオーダーストップ機能
■飲み放題、食べ放題コースが最大100種類登録可能、
 コース毎に全くちがう見出しでメニューの登録が可能
■注文履歴から即再注文可能なお替り機能付
■混雑時、全タブレットへの一斉注文待機告知機能有り、
 注文確定を押すタイミングで注文を制御可能

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

スマート配膳ロボット『Romine S1』
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スマート配膳ロボット『Romine S1』は、ホテル、レストラン、ショッピングモール等での
配膳作業ができるフードデリバリーロボットです。

ロボットのナビゲーション位置設定システムによりマップを作成。
現場の環境に合わせ、好適なルートで走行します。

また、テーブルの位置に基づいて効率的に的確に自動で配送し、
フードトレイスマート表示、自動充電、走行状態のモニタリング等の
機能を備えています。

【特長】
■自動で好適ルートを計画し自主的に障害物を回避
■クラウドによりロボットをコントロールが可能
■全行程の可視化ナビゲーションマップ構築で走行準備の対応時間を減らす
■ロボットをより短時間で使用開始し、時間を節約できる
■充電スタンドの位置を自由に設定しバッテリー残量が設定値を
 下回れば自動で充電ステーションへ戻る

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

温・冷配膳車
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本製品は、「おいしい・使いやすい・きれい」の三拍子が揃った配膳車です。

保温室・保冷室それぞれの設定温度と実際の温度を、赤と緑のデジタル数字で
表示。庫内の温度状態がひと目で分かります。
また、断熱性、機密性にすぐれた庫内構造で、配膳の瞬間まで作りたての
おいしさをキープします。

スタンダードな「手動式配膳車」、ゆっくりと始動する安心のスロー・ス
タート機能を搭載した「自走式配膳車」をはじめ、ダム・ウェーターなど、
シーン・用途に合わせて選べる豊富なラインアップを取り揃えています。

【特長】
■設定温度と庫内温度をひと目で確認
■保冷室は2通りの温度設定OK
■できたてのおいしさを約束する徹底した温度管理
■パススルー方式で狭い場所でもラクラク配膳
■ボディー体型のダンパーは見た目の美しさ&強度に自信あり

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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フロント業務における注文プロセスの効率化

フロント業務における注文プロセスの効率化とは?

飲食店におけるフロント業務、特に注文プロセスをデジタル技術や自動化によってスムーズにし、時間と労力を削減すること。これにより、顧客満足度の向上、人件費の最適化、オペレーションミスの軽減を目指します。

​課題

注文受付の遅延とミスの発生

手書きでの注文や口頭での伝達は、書き間違いや聞き間違いによる注文ミス、提供遅延の原因となりやすい。

顧客の待ち時間増加

注文を取るためのスタッフの確保や、注文を受けるまでの待ち時間が顧客の不満につながる可能性がある。

スタッフの負担増大

注文受付、オーダー入力、会計など、煩雑な作業がスタッフの負担となり、本来注力すべき接客がおろそかになることがある。

情報共有の非効率性

キッチンや他のスタッフとの注文情報の共有が遅れたり、不正確だったりすることで、オペレーション全体の遅延を招く。

​対策

セルフオーダーシステムの導入

タブレットやスマートフォンから顧客自身が注文できるシステムを導入し、スタッフの負担を軽減し、注文ミスを削減する。

デジタルオーダーエントリーシステムの活用

スタッフがタブレット端末などで直接注文を入力し、キッチンへリアルタイムで送信することで、伝達ミスを防ぎ、迅速な調理指示を可能にする。

モバイルオーダー&ペイメントの導入

顧客が事前にスマートフォンで注文・決済まで完了できる仕組みを導入し、店舗での待ち時間とスタッフの作業を大幅に削減する。

AIを活用した音声認識注文

音声認識技術を用いて、顧客の注文を自動でシステムに入力することで、スタッフの介在を最小限にし、スムーズな注文体験を提供する。

​対策に役立つ製品例

タブレット型セルフオーダーシステム

顧客がテーブルで直接メニュー選択から注文までを行えるため、スタッフの注文受付業務を不要にし、迅速な注文処理を実現する。

ハンディオーダーシステム

スタッフが携帯端末で注文を直接入力し、キッチンやレジへリアルタイムで送信。入力ミスを防ぎ、オーダー伝達のスピードを向上させる。

QRコードオーダーシステム

テーブルに設置されたQRコードを読み取ることで、顧客のスマートフォンから注文ページにアクセス。手軽に注文でき、スタッフの負担を軽減する。

クラウド型注文管理システム

注文情報を一元管理し、キッチンやレジとの連携を強化。リアルタイムでの情報共有により、オペレーション全体の効率化とミス削減を支援する。

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