鮮度保持コールドチェーンとは？課題と対策・製品を解説

真空・脱気シーラーの真空包装のサンプルづくり 飼料編を紹介します。
家畜用の飼料を脱気包装するということで、袋の中には「おから」や「ぬか」その他何種類も入っており、脱気包装した状態で嫌気性の菌による発酵を待ちます。
通常、発酵すると匂いが気になりますが、袋で包装しているので匂いは気になりません。
包装の際きつめに脱気包装し、発酵が進むにつれ徐々に膨らみ菌は元気に活動している様です。

【概要】
○家畜用の飼料を脱気包装する
○脱気包装した状態で発酵を待つ
○袋内で発酵するため匂いが気にならない
○発酵が進むにつれ包装が徐々に膨らむ
○菌は元気に活動している

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

『THY-RT型』は、直接膨張式の密閉型バルククーラーです。

自動洗浄機は高速スピンナーでタンク内面を均一に隅々まで洗浄、
殺菌を行います。

また、新冷媒R404Aを採用し、オゾン破壊係数ゼロ、不燃性のため
環境にやさしいガスを使用しています。

【特長】
■安心の品質
■確かな冷却性能
■優れた洗浄性能

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

乾燥中あるいは貯蔵中の牧草に、棒状のセンサを挿入するだけで水分（％）を表示します。
牧草貯蔵時の乾燥不足は発酵腐敗の原因となりますし、過乾燥は品質の低下を招きます。

また、牧草飼料の取り引きにおいては、水分による質量の増減は重要な問題です。
このような問題を解決したいという業界のニーズに、開発されたのがHX-700です。
貯蔵時の水分管理・取り引き時の水分検査にぜひお役立てください。

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

青森川村精肉店様に熟成庫を納品した事例をご紹介いたします。

川村精肉店様の工場増設に伴い、加工場の中に熟成室を設けて頂きました。試験的に始めて、将来はプレハブ型熟成庫を設けて本当の熟成肉を追求していく計画です。
弊社の熟成庫には大きさ別に4タイプあるのですが、今回ご採用頂いたのは１番の売れ筋であるW1,500タイプ（約30kgタイプ、部位や大きさにより変わります）です。

当製品は、技肉用冷蔵庫に好適な片引き断熱ドアーです。

電動スライディングタイプの「MES-80」と、手動スライディングタイプの
「MSS-80」を各種ご用意。ドアーのパネルは、硬質ウレタン注入方式で
優れた断熱性を有し、お肉を守ります。

尚、エアータイトパッキングはD型EPTゴムベース付きとなっております。

【仕様(一部)】
■機種名：MES-80
■電源：AC200V　50/60Hz　3相
■開閉定格
　・モーターフリー時　開時：約12kg、閉時：約3kg
■開き速度：連続開閉可能(1m開閉可能)　など

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。