トレーサビリティ管理とは？課題と対策・製品を解説

農業分野では、農作物の追跡可能性（トレーサビリティ）の確保が重要です。生産から消費までの各段階を追跡することで、品質管理、安全性向上、問題発生時の迅速な対応が可能になります。特に、食品の安全性に対する消費者の関心が高まる中、正確な情報管理が求められています。当社のプリント基板両面印字 CO2レーザマーカーは、農作物や関連資材に印字することで、トレーサビリティを向上させます。

【活用シーン】
・農作物へのロット番号、生産者情報、日付などの印字
・種子や苗への識別情報の印字
・農薬や肥料の容器への情報印字

【導入の効果】
・トレーサビリティの向上による品質管理の強化
・食品安全性の向上
・消費者からの信頼獲得
・問題発生時の迅速な原因究明と対応

農水産物を乾燥させて粉末にしたり、焼いてペースト状にしたり、
うらごししてピューレ状にすることができます。

「この食材で何かできないか？」とご相談いただければ食材に合った
加工方法をご提案。

また品質・衛生管理面では、ISOに基づいた独自のオハラマネジメント
システムにより徹底した管理をしております。

【特長】
■乾燥させて粉末にしたり、焼いてペースト状にしたり、
　うらごししてピューレ状にすることができる
■ご相談いただければ食材に合った加工方法をご提案

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

◆全国の作付け面積の「99%以上」をカバー
各都道府県の特産・推奨品種、もち米や酒米、多収米（飼料用米）にも対応しています。
詳細は「鑑定可能品種リスト」をご覧ください。

◆加工品も検査可能
玄米や精米はもちろん、葉や種籾、炊飯米や餅などにも対応しています。
≪加工品のご依頼例≫
おにぎり、お弁当、レトルト米飯、冷凍ピラフ、餅、米粉、ライスミルク

◆全673品種のデータベースによる高精度検査
品種判別では、1）対象品種の原種DNAデータと同一かどうか（同一性）、2）対象品種以外の品種DNAデータと一致しないかどうか（排他性）を同時に証明する必要があります。つまり、DNAデータベースの大きさが検査精度を決定づける重要なポイントです。
673品種のデータベースをもとにした当社の米品種判別検査は、国内の検査機関の中でも高い相互識別力を実現しています。

◆新品種の解析やデータベース作成にも対応
新品種や企業独自で開発した品種などについてのデータ解析やデータベース構築等のご相談も承っております。
検査による確認体制を整えることで、品質管理やブランド保護にお役立ていただけます。

『CCS series』は、日本専機が取り扱うDAEWON GSI社の選別機です。

RGBカメラを利用して原料が持った本来の色彩を認識して原料と違う
色彩を持った不良や異物を選別。1600万種の色を区分して認識します。

さらに、使いやすいタッチ型インターフェースを提供し、極限の作業環境でも
耐久性が落ちないよう開発され、どの地域にも即システムを点検して
正常化できるよう、遠隔操作とサービスを提供します。

【特長】
■独自開発エジェクタ（パワータイプ）
■色彩認識RGBカメラ
■形状認識センサー（オプション）
■簡単で便利な運転
■耐久性向上

※選別機テストお申込み可能
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

精米や玄米の外観品質を観察するための器具です。

試料の背景がブルーになるような工夫がされているので、
精米や玄米の性状を明確に識別することができます。
角度を確認しながら回転させることができる試料皿や、拡大レンズも付いております。

【特長】
■米の形状や色調を簡単識別
■玄米や精米を拡大し観察

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、
お気軽にお問い合わせください。

『お米の品種鑑定』は、サンプリングしたお米をDNA抽出して、お米の品種
鑑定をする検査です。

到着から検査までは最短で1日で対応可能。

定性試験にて異品種の混入の有無を判別し、定量試験にて1粒ずつの検査を
20粒実施。±5％の精度で混入米の品種も判別することが可能です。

【特長】
■DNA抽出
■異品種の混入の有無を判別
■±5％の精度で判別可能
■検査終了まで最短1日

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

誰でも簡単にAIモデルを作成できるAIプラットフォームサービス『HAMPANAI AI』にて、
海苔の等級判定を行った事例をご紹介いたします。

同社では、業界全体での深刻な海苔の等級判定職人不足や速いインライン速度の
中で、安定しない目視判定などの課題がありました。

導入後は、判定後に等級印字までを自動化し人手不足を解消、また、
判定基準が明確になり、等級分けの信頼性が向上しました。

【課題】
■業界全体での深刻な海苔の等級判定職人不足
■速いインライン速度の中で、安定しない目視判定
■生産地と卸売との間でのランク認識の違いも

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『ベジソート』は、コンパクトで高精度なカメラ式選果機です。
カスタマイズされた柚子用ベジソートは5方向カメラで柚子を撮影することで、黒点病による黒点の数をカウントします。
カウントする黒点の大小の設定ができるので、一定の大きさより小さい点はカウントをしない、ということも可能です。

【特長】
■カメラ＋センサーで高精度な選果
■電源は100V仕様、電気工事不要
■10インチのタッチパネルで操作性アップ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

バイオ炭による二酸化炭素削減は、農地にバイオ炭を入れて、炭素貯留を
行います。また、その二酸化炭素削減量は、バイオ炭の重量もしくは体積を
測ることによって容易に計算できます。

日本クルベジ協会では、その計測結果をもとに、一定以上のバイオ炭を入れた
農地で育った野菜を『クルベジ Cool Vege』と認定しており、地域を超え、
地球温暖化防止という世界的な社会の課題に貢献できるブランドです。

地域名や作物名をつけることにより、地域の生産者やこだわりのある
消費者への伝播力が強く、社会への訴求力も高いのが特長となります。

【特長】
■一定以上のバイオ炭を入れた農地で育った野菜
■地域や作物ごとに特色を生かしたブランド作りができるように考案
■その地域の名前や地域作物の名前などをつけることができる
■地域の生産者やこだわりのある消費者への伝播力が強い

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、迅速・低コストで米品種判別検査を行っております。

「表示どおりの品種かどうかを確認したい」「表示されていない品種が
検出されたためその混入率を知りたい」「信頼性を担保しつつも、
より低コストでの検査を探している」などといった用途・目的に
適しています。

ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【特長】
■国内主要136品種に対応
■迅速・低コストでのスクリーニング
■便利でリーズナブルなスモールビジネス向けプランも提供

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

『アグリスクリーン　CP4ストリップテスト』は、検査に必要な試薬が
無い為、検査手順も簡素化され、誰にでも扱える遺伝子組換え大豆検査キットです。

わずか10分で結果判明、特別な取扱い技術は必要ありません。
サンプル抽出物の検査に必要な全てのキットが含まれています。

【特長】
■遺伝子組換え大豆「ラウンドアップ・レディ大豆」検査キット
■簡易性操作で迅速な結果
■正確な結果・高感度
■GISPA（米国農務省の穀物検査・食肉業者及び家畜収容場(屠場)管理局）認証
■米国農務省認定品

詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『mq-one』は、様々な種子やナッツ類の油分と水分を正確かつ同時に
測定するための方法を提供するシードアナライザーです。

オールインワン設計のため、長期および短期安定性を向上させることが可能。
ブルカーの経験により、ヒマワリの種子のような大型で不均一な種子の場合は、
高感度で多検体向けのmq7.5 Large Seed Analyzerを推奨しています。

また、ブルカーの「minispec mq40システム」では、種子育種プログラムを
サポートしています。

【特長】
■最高レベルの信頼性を備えた容易な校正と測定を提供
■オールインワン設計
■長期および短期安定性を向上
■校正は測定と同様に容易で、非常に少ないサンプル数（3-5）で数秒で完了
■認証されたナタネ標準品を代用できる

※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

マクタアメニティ株式会社では、原子力災害によってもたらされた
「地域農業の危機」から新しい技術で危機に対応する
「おいしさの見える化」事業を展開しております。

ICTの活用による非破壊・低コスト・利便性を備えた
農産物品質情報化システムを開発。

野菜などの農産物の「おいしさ」の計測や農産物の差別化に向けた
圧倒的なコストパフォーマンスを実現します。

【「見える化」IoTの構成工程】
■センシング
　↓農産品を画像解析
■デジタル化
　↓AI(人口知能)によりおいしさ情報に変換
■AI・ビックデータ
　↓「おいしさ」情報を実社会で活用
■マーケット
　↓販売・消費・情報解析
■センシング

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『アグリスクリーンチケットシリーズ』は、環境（水・土壌）、農産物、
食品等に含まれる有機リン系・カーバメート系の殺虫剤・残留農薬を
簡単に定性検査するキットです。

検査時間～結果判明は、わずか10分で終了します。
特別な機器類は必要とせず短時間で判定出来るので、
毒物混入の迅速定性検査キット又は野菜の残留農薬スクリーニング検査として、
幅広い機関で使用されています。

【特長】
■簡易性操作で迅速な結果
■特別な教育は必要なし
■サンプル抽出テストに必要な試薬がすべて含まれている
■迅速な結果はわずか5～10分で結果判明

詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『コロンビア産オーガニックバナナ』は、農薬・化学薬品不使用のバナナです。
当製品が生産されているサンタマルタ地域では、昼夜の温度差が15度にも
及ぶため、バナナが緩やかに成長し、独特の甘さと食感が育ちます。

当社では現在、所有する農園を区分してロット管理しており、堆肥酒配布量・
病原菌・降雨量等全ての果樹栽培情報をコンピューターで管理しています。
栽培・パッキング期間中、毎週、ロット毎に番号を振り、
各箱にスタンプ付けしているため、1箱々についての情報を即座に提供できます。

【特長】
■農薬・化学薬品不使用
■カラーチャートに沿って希望のカラーで提供可能
■JAS認証取得

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『R-1000』は、馬鈴しょの重量を空中と水中で計測し、その比重・
澱粉価を自動的に演算・印字する装置です。

本体・演算部共にステンレス製でサビ・汚れに強く、耐久性抜群です。

また、測定データをCSV形式でUSBメモリに書き込みできるので、
エクセル等での確認・加工が可能です。

【特長】
■汚れに強いステンレス外装
■使いやすいキー配置
■大きく見やすい表示管
■一体型サーマルプリンタ標準装備
■USBメモリ出力標準装備

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『Organic Standard』は、当社とNPO法人グレインズ・イニシアティブを
中心に、正しいオーガニックフードにまつわる「人材」「需要」「供給」
のさらなる拡大を目指し、「生産」「流通」「消費」というサイクルを
円滑にし、社会全体の健康邁進に寄与することを目的としたプロジェクト
における食材安全管理基準です。

この基準は、山本朝子の取り扱う食の管理基準に準ずるものです。

【特長】
■安全
■トレーニング、栄養状態改善に負担をかけない
■社会全体の健康邁進に寄与

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『RGQI 90A』は、小さく、ラクラク持ち運べるコンパクト設計の
穀粒判別器です。

一粒ずつ整列し、安定した姿勢で搬送されるため一粒ごとに同じ条件の
正確な測定が可能。また、反射・透過・遮光と様々な撮像を行い、
正確に判別できます。

ACアダプタ、専用スコップ、キャリングバッグなどをセットした一式で
ご提供いたします。

【特長】
■コンパクト
■高性能
■カンタン操作ですぐできる
■持ち運びもラクラク
■3方向撮像

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

選別精度はもちろん籾、草の種、透明ガラス等の異物にも強いにもかかわらず、低価格を実現しました。

当社では、農業資材、現場管理システム、先進技術の
農業実証コンサルティングを展開しております。

全国に有するネットワークにより幅広い種類の試験に対応でき、
求めるデータに応じて専門機関や専門会のコーディネートが可能。

試験のご相談を無料で承ります。まずはお問い合わせください。

【特長】
■全国の農業経営者とのネットワーク
■専門機関とのネットワーク
■緻密な試験設計

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

「SIMカメラ(又はLTEカメラ)」とはインターネットの固定回線を
利用せず、SIMカードを挿入し、スマートフォンを同じように4G/LTE回線で
通信するカメラです。

本製品をJA農協様へ導入した事例をご紹介いたします。

導入地域の県警の方も導入説明会に参加されました。多くの生産者が
導入することで、まわりの被害にあっても声を上げにくかった生産者の方も
設置がしやすくなるとのお声をいただいています。

【事例概要】
■農園へのカメラ設置に課題を抱えていた生産者にフィット
■導入説明会には県警も参加

※代理店募集中です！
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

バイオインサイト株式会社では『遺伝子組換えダイズ一斉検査』を
承っております。

通知法が検知対象としている遺伝子組換え大豆3系統はもとより、
全18系統を全て網羅。

加えて、検出系統数をA～Eの5つのプランから選択することができ、
行政モニタリング調査や検査対象とする大豆原産国、海外に輸出したい等
必要とする目的や範囲別に適したコストで検査を行うことができます。

【特長】
■Non-GMO確認
■ISO・EU検査法リストに基づく
■安全性承認済GMダイズの全ての系統を検知
■R3農水省カルタヘナ法に基づく立入検査系統に対応
■高品質志向の消費者の知りたいニーズにお応え

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

『RN-700』は、新開発の画像認識エンジンを搭載した穀粒判定機です。

トレイ上の米を光源を変えながら撮影し、撮影した複数枚の画像を処理。
米一粒ごとの品質を解析します。

操作は、トレイに米を広げてセットするだけで、自動的に結果の出力まで
行われます。

【特長】
■透過光、反射光、スポット透過光の3枚の画像を撮影
■屋外でもハッキリ見やすい有機ELディスプレイ
■SDカードへの保存やPCへの接続が可能
■粒種ごとの粒数と割合が本体に表示
■一粒ごとの品質だけでなく寸法(長さ、幅、面積)も測定

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“近赤外分析法（NIR）”は、1回の測定で複数成分を簡単に分析できるほか、
サンプルの前処理や測定用の溶剤・試薬が不要なため、
品質管理の人件費や消耗品のコストを抑えられる点がメリットです。

本セミナーでは、試験室で使用する「ルーチン分析用FT-NIR」から、
「プロセス用FT-NIR」まで当社製品の実機をご覧いただきながら、
乳業・農業・飼料分野の使用事例を詳しくご紹介いたします。

当日は、FT-NIR分光計「ALPHA II」を用いる体験型の講座の実施も予定。
定員は各20名で、事前登録制のため、参加ご希望の方はお早めにお申込みください。

【開催概要】
『実機で学ぶ　乳業＆農業向けFT-NIR（近赤外分析）セミナー』
横浜会場：2023年10月26日（木）13:00～17:00
帯広会場：2023年10月31日（火）13:00～17:00
参加費：無料（申し込み先着順）
参加登録方法：以下のリンク先よりお申し込みいただけます。

先進のフルーツ選果・情報システムが
トータルにサポート！果実選果システム

【特徴】
○先進のテクノロジーを駆使したフルーツセンシングシステムを搭載
○高精度な測定システムが生産者に平等な選別評価
○高速搬送仕分けシステムがコンパクトで高い処理能力を発揮
○高速でありながら農産物にやさしいシステムです。
○農業を通して地域社会との共生をめざすにふさわしい
　省エネで低騒音の環境配慮型施設
○選果結果から得られる情報を解析し、翌年の生産者の栽培活動に
　生かせて貰う情報システムと連動
○生産者の畑毎の栽培履歴をきめ細かく管理して
　安全で安心なフルーツを消費者の皆様にお届け

●その他機能や詳細については、カタログダウンロード下さい。