フードロス対策とは？課題と対策・製品を解説

農業分野、特に野菜保管においては、収穫後の野菜の鮮度維持が重要な課題です。適切な温度管理は、野菜の腐敗や品質劣化を防ぎ、商品価値を保つために不可欠です。ジェットクーラは、電気を使わず、圧縮空気だけで冷風を生成するため、ランニングコストを抑えながら、野菜の保管環境を最適化できます。 【活用シーン】 ・野菜の予冷 ・保管庫内の温度管理 ・収穫物の鮮度保持 【導入の効果】 ・野菜の鮮度保持による商品価値の維持 ・廃棄ロスの削減 ・省エネによるコスト削減

花卉市場では、花の鮮度維持が重要な課題です。特に、輸送や保管中の温度変化やエチレンガスの影響により、花の早期劣化や品質低下が発生しやすくなります。 これにより、商品価値が損なわれ、廃棄ロスが増加する可能性があります。 バイオターボは、エチレンガスを分解除去し、浮遊細菌やカビ胞子・ウイルスを無害化することで、花の鮮度と品質を長期間保ち、廃棄量を削減します。 【活用シーン】 ・花卉市場の保管庫 ・輸送中のトラック内 ・店舗での陳列スペース 【導入の効果】 ・花の鮮度保持による商品価値の向上 ・廃棄ロスの削減 ・顧客満足度の向上

農業分野では、収穫後の野菜の鮮度保持が重要な課題です。特に、病害菌の繁殖や腐敗は、収穫量の減少や品質劣化につながり、大きな損失を招く可能性があります。安全な殺菌方法で野菜を洗浄し、病害菌の繁殖を抑制することで、鮮度を長く保ち、食品ロスの削減に貢献できます。当社の炭酸次亜水製造装置は、安全な炭酸次亜水を生成し、野菜の殺菌・洗浄に活用できます。 【活用シーン】 ・収穫後の野菜の洗浄 ・野菜の保管庫内の殺菌 ・加工場での食材殺菌 【導入の効果】 ・野菜の鮮度保持期間の延長 ・食品ロスの削減 ・安全な殺菌による品質向上

果樹園では、収穫後の果実の鮮度と品質を維持し、市場への供給期間を延ばすことが重要です。収穫後の果実はエチレンガスを放出し、これが早期成熟や腐敗を促進します。これにより、商品価値の低下や廃棄ロスの増加につながります。バイオターボは、エチレンガスを分解除去し、果実の鮮度を長期間保ち、品質を維持することで、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・収穫後の果実の貯蔵 ・選果場での保管 【導入の効果】 ・果実の鮮度保持による商品価値の向上 ・廃棄ロスの削減 ・保管期間の延長による販売機会の拡大

農業分野では、廃棄物の適切な管理と資源の有効活用が求められています。特に、食品廃棄物や農業資材の廃棄においては、環境負荷の低減と資源の効率的な利用が重要です。不適切な管理は、環境汚染や資源の無駄につながる可能性があります。KENET(R)トレーサビリティは、廃棄物の発生からリサイクル工程を経て再生原料となるまでのトレーサビリティをブロックチェーンで記録し、資源循環を促進します。 【活用シーン】 ・食品廃棄物の追跡管理 ・農業資材のリサイクル管理 ・再生原料の利用促進 【導入の効果】 ・廃棄物の追跡可能性向上 ・資源循環の効率化 ・環境負荷の低減

農業分野では、収穫後の農作物残渣の適切な処理が課題となっています。焼却は、病害虫の発生を抑制し、土壌への病害の蔓延を防ぐために有効な手段の一つです。しかし、焼却炉の導入には、初期費用がかかることが多く、導入の障壁となることがあります。当社の中古焼却炉は、イニシャルコストを抑えつつ、農作物残渣の適切な処理を可能にします。 【活用シーン】 ・農作物残渣の焼却処理 ・試験的な焼却処理 ・2台目の焼却炉としての利用 【導入の効果】 ・初期費用を抑え、導入のハードルを低減 ・農作物残渣の適切な処理による、病害虫対策 ・多様なニーズに対応可能なラインナップ

農業分野における保管では、収穫物の鮮度を保ち、品質を維持することが重要です。特に、酸素による酸化や腐敗は、農産物の価値を大きく損なう要因となります。高品質な窒素ガスを供給し、保管庫内の酸素濃度を低減することで、農産物の鮮度保持、品質維持に貢献します。当社のPSA方式-窒素発生装置は、低価格で高品質な窒素ガスを生成し、農業分野の課題解決に貢献します。 【活用シーン】 ・農産物の保管庫 ・収穫後の野菜や果物の鮮度保持 ・種子の長期保存 【導入の効果】 ・農産物の鮮度保持による廃棄ロスの削減 ・高品質な農産物の提供によるブランド価値向上 ・保管コストの削減

『Vege-Fresh(ベジフレッシュ)』は、野菜・果実・花卉などを今まで以上に 長くより新鮮なまま保存できる恒温恒湿コンテナです。 水蒸気ミストが青果物を優しく包み込むことで水分の蒸発を抑制し、鮮度を保持。 一切結露なしの快適空間を創る事が可能です。 コンテナですので、プレハブ倉庫のように設置や移動を簡単に行うことができ、 さらに屋外に設置することも可能となっております。 【特長】 ■水蒸気ミストにより鮮度・品質を保持 ■適正温度・高湿度環境を維持 ■結露やカビの発生を防ぐ ■低コストで、省エネにも効果あり ■商品ロスを低減し、安定供給を実現 ■段ボールの劣化を防止 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製作技術者の卓越した技は、ホンモノと見間違われるほどリアルです。 その「食品サンプル模型」で培った技術力を活かし、いまでは飲食店の 店頭販促に留まることなくさまざまなシーンで活躍しております。 当資料では、農業の分野において食品サンプル模型の技術を活用した 事例などを掲載しておりますので、是非ダウンロードしてご一読ください。 【掲載内容(抜粋)】 ■収穫見本用(色) ■出荷基準見本用(形) ■ご活用事例(JAにいがた南蒲様) ■営業持ち回り用 ■展示会用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社が取り扱う『ディスク乾燥機』の納入事例をご紹介いたします。 某酒造工場では、製造工程の副産物として焼酎粕、ウイスキー粕、ビール粕 などが発生し、これらの粕類はこれまで産業廃棄物として廃棄していましたが、 水分が60～85％と多く産廃処理のコスト負担が大きいとのことでした。 そこで、当社独自の「不等速2軸機構ディスク乾燥機」の導入により、 水分10～30％ほどの取り扱いしやすい粉粒状にすることで、飼料や肥糧としての 有効活用が可能になりました。 【事例】 ■納入先：酒造工場 ■納入製品：ディスク乾燥機 ■変更前の問題点 ・焼酎粕などの粕類は産業廃棄物として廃棄 ・水分が60～85％と多く産廃処理のコスト負担が大きい ■変更後の利点 ・水分10～30％ほどの取り扱いしやすい粉粒状にすることで、 　飼料や肥糧としての有効活用が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『SHS sys.』は、農家や製造工場から出た残渣を従来から行われてきた リサイクルとは異なり、付加価値の高い商品を作り出す"アップサイクル"を 行う装置です。 現地まで装置を持ち込み、残渣が出たその場で処理することで酸化が始まる 前に滅菌乾燥処理を行うことが可能。 残渣は、取り扱いが面倒ですが、乾燥した原材料は取り扱いが簡便で 運送コストが大幅に下がる上に付加価値の高い食材となることが大きな メリットであると考えます。 【基本仕様（一部）】 ＜過熱 水蒸気発生部＞ ■電源：AC100V（50/60Hz）　※ブロワ用モーター 0.03kw ■熱源：LPガス ■使用温度：250℃～500℃　※排気温度 ■外観寸法：L1,075×W700×H1400（mm） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

採れたての状態を冷蔵庫などで長く保存するためには、栽培した時と同じ環境を作ることが必要です。 今までのように、冷風を当てる冷却方法だと被冷却物は冷えると同時に乾燥して、劣化を速め、廃棄せざるを得なくなります。 そこで、「恒温恒湿コンテナ」は角パイプをコンテナ内部の壁に接触させた状態で這わせ、その管内にチラーユニットで冷却された液（ブライン）を循環させ、壁面全体を冷やします。 これにより、コンテナ内部の貯蔵品を無風の状態で冷却できるようになり、野菜、果実、花卉など被冷却物を覆っている水蒸気バリアーを壊さずに冷却し、乾燥を防ぎます。また、壁面全体が冷却体なので、庫内温度のバラツキを最小に抑えます。 また、特殊なマイクロミストによる加湿装置で98%以上の湿度を維持します。 しかし、高湿度にありがちな、野菜・果実表面への水滴の付着や、段ボールの湿気は皆無です。 このように、採れたての鮮度・品質を長期間保ち、劣化にともなう廃棄ロスを減らすことにより、SDGｓに大きく貢献します。 （実用新案第3236249号） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、地球温暖化防止への貢献や食糧問題（たんぱく質危機）の 解決を図るために、栄養価が高く、環境に配慮したサステナブル食材として 注目されている「コオロギ」に着目した取り組み”コオロギ事業”を展開しております。 食用コオロギの養殖を行い 、パウダー化したコオロギの商品開発並びに、 独自配合したエサや養殖におけるノウハウを地域の農家や中小企業等に ビジネスモデルとしてパッケージ販売し、導入支援及び運用支援事業を行っております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■地域との共創 ■先端の養殖技術を提供 ■​商品化までトータルサポート ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『DFシリーズ』は、自然のままの素朴で美味しいドライフルーツをつくる ドライフルーツ専用の農産物低温除湿乾燥システムです。 研究開発及び小容量のサンプルづくりに適した「小型乾燥試験機（完成ユニット タイプ）」と、標準入庫量が54（45）～320（270）Kg収容できる実用タイプの 「大型乾燥機（現地組立タイプ）」をご用意しております。 【特長】 ■素材の特性に合わせて3段階の温度、タイマー制御が可能 ■1日程度で乾燥可能（糖度の高いものを除く） ■自動運転 ■素材の旨みを保持 ■栄養・機能を成分保持 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

野菜へ食品添加物グレード過酢酸製剤『ダイヤパワーFP』を使用した場合に ついてご紹介します。 レタスをはじめ、ニンジンやダイコン、キャベツなどでも 過酢酸80ppmの使用による野菜の褐変は見られません。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

稲作農業の課題として、生産者の高齢化や離農農家の増加、 若い生産者の育成、農業廃棄物の処理などが挙げられます。 当資料ではそんな、課題の解決策をはじめ、農業廃棄物から 有益な産業資源（シリカ素材）の生成についてなどをご紹介。 もみ殻シリカ灰の純度アップの専用精製装置（2次燃焼装置）を 私たちは開発しています。 【掲載内容】 ■稲作農業の課題と解決策 ■農業廃棄物（もみ殻）から有益な産業資源（シリカ素材）の生成 ■もみ殻処理炉の導入メリット ■生成されるシリカ素材の有効活用例 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『fresco』は、低温度域での湿度の任意設定が可能な低温調湿庫です。 庫内環境を高い精度（庫内温度±0.5℃、庫内湿度±1.0%）で保つことに成功し、 鮮度保持貯蔵に好適な庫内環境の安定維持を実現しました。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■難しかった温湿度の安定維持が可能 ■青果物の理想的な保存環境を実現 ■水分付着（結露）による劣化なし ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

『SG-500/1000/1500』は、野菜や果物のように水分を含んだ、柔らかい物を 破砕（=粉砕）できる高速破砕機です。 装置は、円筒の中を円盤が回転する構造ですが、回転部はベルトを用いない モーター直結型のため、めんどうなベルト交換やプーリーの調整が必要なく、 メンテナンス無しで長期間安定してお使いいただけます。 また故障の原因となる、モーター軸部への液体の侵入に対しては、防水シールを 使用しない特殊な構造を採ることで、優れた耐水性と耐久性を実現しております。 【特長】 ■回転部はベルトを用いないモーター直結型 ■めんどうなベルト交換やプーリーの調整が必要ない ■メンテナンス無しで長期間安定して使用可能 ■防水シールを使用しない特殊な構造 ■優れた耐水性と耐久性を実現 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。