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青果物の選別とは？課題と対策・製品を解説

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農業（収穫・出荷）における青果物の選別とは？

農業における青果物の選別は、収穫された農産物を品質、サイズ、形状、成熟度などの基準に基づいて分類し、出荷に適した状態にする作業です。これにより、市場での競争力を高め、消費者のニーズに応える高品質な農産物の安定供給を目指します。

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【農業向け】ベルト走行式自動除塵機（ワイヤーベルト方式）

株式会社広洋技研

農業分野では、収穫物の品質を維持し、選別作業の効率化が求められます。特に、収穫物に混入する土砂や異物の除去は、製品の価値を左右する重要な課題です。これらの異物が残存すると、製品の品質低下や、その後の加工工程でのトラブルにつながる可能性があります。当社のベルト走行式自動除塵機は、流水中の異物を短時間に連続的に除去し、収穫物の品質向上に貢献します。【活用シーン】・農産物の洗浄工程・選別ラインへの供給前処理・水産物の選別工程【導入の効果】・異物混入による品質低下リスクの低減・選別作業の効率化・製品の付加価値向上

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【肥料製造向け】ジャイロフラットスクリーン

株式会社増野製作所

肥料製造業界では、製品の品質と効率性を高めるために、原料の均一な篩分けが求められます。特に、成分の偏りや異物の混入は、肥料の効果を低下させ、作物の生育に悪影響を及ぼす可能性があります。ジャイロフラットスクリーンは、原料供給口付近では円運動、排出口付近では往復運動、中間部では楕円運動を行い、原料を均一に分散させることで、これらの課題を解決します。【活用シーン】・肥料原料の篩分け・成分調整・異物除去【導入の効果】・均一な製品品質の実現・効率的な生産プロセスの構築・歩留まり向上

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【農業向け】超音波振動ふるい機『Artechウルトラソニック』

ケイエスリンクス株式会社

農業分野では、作物の品質を左右する種子の選別において、均一なサイズや形状の選別が求められます。特に、微細な種子や、互いに付着しやすい種子の分離・選別は、従来のふるい機では困難な場合があります。不適切な選別は、発芽率の低下や生育不良につながる可能性があります。当社の超音波振動ふるい機『Artechウルトラソニック』は、スクリーンに超音波振動を加えることで、微粉体の篩過能力を向上させ、ミクロン単位の選別にも対応します。【活用シーン】・微細な種子のサイズ選別・種子の付着物除去・発芽率向上のための種子選別【導入の効果】・選別精度の向上・作業効率の改善・高品質な種子の安定供給

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【農業向け】QRコードを利用した製品ラベル発行システム

ダイオーミウラ株式会社

農業分野では、消費者に産地の情報を正確に伝えることが求められます。特に、生産者のこだわりや栽培方法、収穫時期といった情報は、製品の付加価値を高める上で重要です。これらの情報を正確かつ効率的にラベルに反映させることは、産地ブランドの確立や消費者との信頼関係構築に不可欠です。当社のQRコードを利用した製品ラベル発行システムは、これらの課題に対応します。【活用シーン】・農産物の生産履歴の表示・産地や生産者の情報発信・栽培方法やこだわりポイントの共有【導入の効果】・産地情報の可視化によるブランド力向上・消費者への信頼感醸成・トレーサビリティの確保

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基板トレサビ印字 CO2レーザマーカー

株式会社堀内電機製作所

電子部品実装分野では、製品の追跡可能性（トレーサビリティ）の確保が重要です。生産から消費までの各段階を追跡することで、品質管理、安全性向上、問題発生時の迅速な対応が可能になります。特に、製品の安全性に対する消費者の関心が高まる中、正確な情報管理が求められています。当社のプリント基板両面印字 CO2レーザマーカーは、プリント基板や電子部品に印字することで、トレーサビリティを向上させます。【活用シーン】・プリント基板へのロット番号、生産者情報、日付などの印字・生産工場やラインの印字・使用部品の実装情報印字【導入の効果】・トレーサビリティの向上による品質管理の強化・製品信頼性の向上・消費者からの信頼獲得・問題発生時の迅速な原因究明と対応

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【農業向け】コンテナ洗浄機

株式会社ヒタカ精機

農業分野では、収穫後のコンテナの洗浄は、衛生管理と再利用における持続可能性を両立させる上で重要です。土や農薬などの汚れを適切に落とすことは、病害虫の発生を防ぎ、作物の品質を維持することにも繋がります。また、コンテナの耐久性を保ち、長期的な使用を可能にすることで、資源の有効活用に貢献します。CW-501-200は、低水量で強力な洗浄能力を発揮し、省エネと環境負荷低減に貢献します。【活用シーン】・収穫後のコンテナの洗浄・農薬や肥料が付着したコンテナの洗浄・洗浄後のコンテナの衛生管理【導入の効果】・コンテナの洗浄時間と労力の削減・病害虫リスクの低減・コンテナの長寿命化によるコスト削減

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【農業向け】碾茶用総合仕上機『SP-1M』

株式会社服部製作所

昨年来、急激に需要が高まっている碾茶の生産においては、仕上工程設備の導入に係るコストと工事期間が課題です。碾茶の品質は、その後の抹茶の風味や色合いに大きく影響し、歩留まりは収益に直結します。仕上工程で発生する茶埃は労働環境を悪化させ、歩留まりの低下にもつながります。服部製作所の碾茶用総合仕上機『SP-1M』は、これらの課題に対応し、高品質な碾茶の生産をサポートします。【活用シーン】 * 碾茶の仕上げ工程 * 茶問屋、茶生産者、食品会社 * 茶葉の選別、異物除去【導入の効果】 * 高歩留まりの実現 * 品質向上 * 作業効率の改善 *　埃が出ないことによる労働環境の改善

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【農業向け】目詰まりしない高精度搾汁機固液分離機

株式会社荒井鉄工所

農業分野では、果実や野菜の搾汁において、歩留まりの向上と作業効率化が求められます。特に、目詰まりによる運転停止は、生産性の低下につながる大きな課題です。当社の搾汁機は、目詰まりしにくい構造により、安定した連続運転を実現し、生産効率を格段に向上させます。【活用シーン】・果汁・野菜ジュースの製造・発酵食品製造における搾汁・食品残渣からの有効成分抽出【導入の効果】・連続運転による生産性向上・歩留まりアップ・高品質な濾過液の確保

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【農業向け】農産物の外観不良を検出する自動外観検査装置

藤田グループ

野菜・果物・穀物などの農産物に発生する外観不良を、カメラ画像処理により自動で検査する装置です。キズ、汚れ、変色、形状不良、サイズ違い、異物混入などを検出し、目視選別の負担軽減、品質判定の安定化、不良品流出の低減に貢献します。検査対象や搬送条件に合わせて、カメラ・照明・搬送部・排出機構などを組み合わせた仕様提案が可能です。【活用シーン】・野菜・果物の出荷前検査・農産物のキズ・汚れ・変色確認・サイズ・形状による自動選別・異物や不良品の混入確認・目視選別工程の自動化・省人化【導入の効果】・目視検査・手作業選別の負担軽減・作業者による判定ばらつきの低減・不良品流出リスクの低減・品質管理レベルの向上・選別工程の省人化・効率化・出荷品質の安定化

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【穀物向け】燃焼法窒素/タンパク質分析装置

ゲルハルトジャパン株式会社

穀物業界において、品質管理と適正な等級判定は、公正な取引と消費者の信頼確保のために不可欠です。特に、タンパク質含有量は、穀物の品質を評価する上で重要な指標であり、その正確な測定が求められます。不正確な測定は、等級の誤判定につながり、取引価格の不公平や、最終製品の品質低下を招く可能性があります。デュマサームリアライザーは、穀物の窒素/タンパク質を専用に測定するために開発された燃焼法分析装置です。【活用シーン】 * 穀物の品質評価 * 等級判定 * 取引価格の決定【導入の効果】 * 正確なタンパク質含有量の測定による、適切な等級判定 * 取引の公正性の確保 * 製品品質の安定化

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【ダイヤパワーFP】野菜の場合

山田化成株式会社

野菜へ食品添加物グレード過酢酸製剤『ダイヤパワーFP』を使用した場合についてご紹介します。レタスをはじめ、ニンジンやダイコン、キャベツなどでも過酢酸80ppmの使用による野菜の褐変は見られません。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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アスパラ画像処理選別システム『アスパラドン』

ナビック株式会社

『アスパラドン』は、露地栽培のような曲りの大きいアスパラに適しており、安定した判別ができる画像処理選別システムです。一体構造なので移動設置が簡単。作業者は、手作業にてバケットにアスパラを投入していきます。投入されたアスパラは、自動根切り装置で定寸切断し、切った根は機外へ排出します。また、画像処理部は、高速高精度画像処理システムで、CCDカメラ計5台 (うちカラーカメラ1台)を制御し、大きさ、穂先の開き、穂先の曲がり、扁平、空洞、全体の曲がり、赤根、白根を瞬時に判別します。【特長】 ■高精度ロードセル（電子秤）と特殊高感度アンプ付き ■コンピュータにより生産管理もラクラク ■機械を止めずに連続投入 ■タッチパネルの使用により操作簡単 ■サイズ：2L、L、M、S等任意に設定変更可能 ■品質：穂先の開き、曲り、扁平、色等の選別もOK ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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デジタル穀物品種大図鑑【米版】

株式会社イグシス

『デジタル穀物品種大図鑑【米版】』は、"米"をめぐる正確な情報が必要なあなたに必携の1本です。日本全国1,000種類以上の米銘柄を網羅。うるち米、もち米、醸造用玄米まで幅広い品種を網羅しており、地区、都道府県、分類の各カテゴリーから簡単に検索可能。また、格納されている品種は「銘柄一覧」からも確認できます。【特長】 ■検索がカンタン ■デジタルならではの画像の精細さを実現 ■米粒一つ一つを視認できる ■品種ごとの細かい特性をまとめている ■品種改良等の研究に欠かせない情報も充実 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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玄そば選別機

株式会社國光社

当社が取り扱っている『玄そば選別機』をご紹介します。八角形で打抜丸孔網を採用した「SG-1000R」は、回転流動方式により音が静かなので、住宅街や夜中でも作業できます。インバーター制御により、パンチングドラム回転数は自在に調節可能。「SG-2000N」は連続一回通し5段階選別機構なので高作業性・高能率を実現します。また、4枚の選別網は差し替えが自在で、粒度によるメッシュ交換が可能です。【SG-1000Rの特長】 ■4段階選別 ■八角形で打抜丸孔網を採用 ■パンチングドラム回転数は自在に調節可能 ■回転流動方式により音が静か ■便利なタイマー付 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ハンディー果実硬度計

株式会社青光舎

指示針は最高到達点を保持、アナログ方式で電源が要らず軽量コンパクトで現場向けのハンドタイプの硬度計です。豆類、りんご、ナシ、柿、桃、イチゴ、ブドウ等の硬度を測定して、収穫時期、熟度、貯蔵状態・出荷時期の目安等の品質管理及び野菜、豆腐、肉、他加工食品、の硬度比較、検圧に適します。加圧針は円錐型、半球型、円柱型の三種類で抵抗面が異なり試験の目的により選択してください。【特長】 ■電源が不要 ■軽量コンパクト ■加圧針は3種類 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

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粒形・ふるい選別対応｜種子・雑穀向け粒形選別機シフター

株式会社松原特殊農機

『シフター』は、粒形選別機・ふるい選別機として、農業・種苗加工ラインの粒度調整や異物除去を行う高精度振動式シフターです。多段スクリーンにより、大粒・中粒・小粒のサイズ分別、未成熟種子・空洞種の除去、茎・葉・小石・土などの異物混入防止に効果を発揮します。作物に合わせてスクリーンを簡単交換でき、大豆・小麦・米・雑穀・野菜種子・花卉種子など多品種に対応。粒度調整装置・分級ライン機として、播種機や種子加工ラインの前処理に最適です。発芽率向上・均一播種・品質安定化を1台でサポートします。【主な用途】 ■大豆・麦・米・雑穀類の粒形分別・異物除去 ■野菜種子・花卉種子の粒度調整・未熟種除去 ■茶葉・粉類・コーヒーなどのふるい選別【特長】 ■粒形・粒度に応じた高精度ふるい選別 ■スクリーン交換が容易で作物切替に強い ■小粒・軽量種子も安定処理 ■シンプル設計で稼働を目視確認 ■密閉構造で粉塵飛散を防止 ■ステンレス仕様で衛生的・耐久性◎ ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

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吸引型風力選別機　『MHV-110シリーズ』

株式会社原島電機工業

『MHV-100シリーズ』は、吸引タイプの風力選別機です。【特長】 ■選別コラムが透明な為、選別状況が目視できるので、すみやかに適切な調整が出来ます。 ■本機に装備されたサイクロンにより、「ホコリ」も同時に集塵しますので、作業環境は常に良好です。 ■風速をインバーターにより制御しますので、選別点がデジタルで表示されます。 ■コンパクト設計でキャスター付なので、どこでも使用出来ます。 ※詳しくはPDFをダウンロード頂くか、お問合せください。

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連続自動ねぎ皮剥機『NS-200S』

西日本搬送機有限会社

『NS-200S』は、すべての操作がハンドルにてワンタッチで切り替え可能な連続自動ねぎ皮剥機です。残葉落としもエアーノズル以外にブロアーとのセットで作業時間の短縮を実現します。【特長】 ■使い易さ ■耐久性 ■清潔さ ■親切設計 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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チップ式精米機『研玄 RMY25C』

株式会社ヤマザキ精工

『研玄 RMY25C』は、連続運転でも安定した精米を実現するチップ式精米機です。チップ式ロールのため、目詰まりしません。またチップ式精米は無圧精米なので細かい設定が可能となり表皮のみの精米も可能です。【特長】 ■ロールの目詰まりなし ■安定した精米を実現 ■無圧精米なので穀温があがり微精米ができる ■胚芽精米が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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小型色彩選別機『KG-A071』

株式会社FORT

『KG-A071』は、ガラスはもちろん、カメムシ被害粒の選別に強い小型色彩選別機です。 1回通しで、きれいな仕上がりを実現。高精度・低価格で幅広いお客様の選別をお手伝いいたします。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【製品概要】 ■メーカー：クボタ ■型式：KG-A071 ■サイズ：500（幅）×804（奥）×1046（高）mm ■能力：200kg／h ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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青果物簡易選別システム『SMART-SORTER』

三井金属計測機工株式会社

『SMART-SORTER』は、良いものだけをすばやく選別できる自動供給機付き青果物簡易選別システムです。用途に合わせた全数選果で品質と信頼向上に貢献し、障害果も検出も可能。果実の・糖度・酸度・熟度・内部障害・サイズを測定することができ、内部障害では、すあがり・浮皮・空洞を測定します。【特長】 ■果実の・糖度・酸度・熟度・内部障害・サイズを測定 ■内部障害では、すあがり・浮皮・空洞を測定 ■対象果実：柑橘類・野菜類 ■最大処理量18,000個/h高速処理 ■さまざまなご要望に対応できるフレキシブル設計 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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アスパラ画像処理選別システム『アスパラドンSP』

ナビック株式会社

『アスパラドンSP』は、自動穂先揃え機能付きで、投入者はゆっくり動くバケットにアスパラを載せるだけの画像処理選別システムです。投入されたアスパラは、自動根切り装置で定寸切断し、切った根は機外へ排出します。画像処理部は、高速高精度画像処理システムで、CCDカメラ計5台 (うちカラーカメラ1台)を制御し、大きさ、穂先の開き、穂先の曲がり、扁平、空洞、全体の曲がり、赤根、白根を瞬時に判別します。また、バケットとコンテナの間には、落差による衝撃をやわらげ整列させる自動開閉シャッターを備えています。【特長】 ■高精度ロードセル（電子秤）と特殊高感度アンプ付き ■コンピュータにより生産管理もラクラク ■機械を止めずに連続投入 ■タッチパネルの使用により操作簡単 ■サイズ：2L、L、M、S等任意に設定変更可能 ■品質：穂先の開き、曲り、扁平、色等の選別もOK ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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精揉機自動分銅制御盤『お～とくん』

株式会社杉本製茶機械

『お～とくん』は、精揉機の分銅を10段階に自動運転することにより手動操作するよりも細やかな製茶ができる制御盤です。茶期による運転パターンをメモリー可能。全体時間・分銅位置・分銅位置時間・回転数等の製茶の状態が一目でわかります。また、主軸回転数も制御できるため、さらに細やかな製茶を行えます。【特長】 ■精揉機の分銅を10段階に自動運転可能 ■手動操作するよりも細やかな製茶ができる ■主軸回転数も制御できる ■茶期による運転パターンをメモリーできる ■手動運転も可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

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回転式スクリーン

株式会社ヤマモト機械製作所

原料（バーク）又は粉砕品を回転する篩にかけ選別する装置です。上部に目詰まり防止装置（オプションパーツ）をつけることにより網目に詰まった製品を叩き落とすので発酵バークでも目詰まりが起きにくいです。

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吸引型粗選機『RSP-600』

株式会社原島電機工業

『RSP-600』は、フルイ選別と風力選別(吸引タイプ)を組合せた一体型の選別機です。本機1台で原料の中から大、中、小の夾雑物(フルイ選別)と軽夾雑物(風力選別)が除去できます。【特長】 ■投入量はシャッターの開閉量により調整 ■投入部に供給ロールが付属しているため夾雑物が多い原料でも　スムーズに原料投入が可能 ■替えスクリーンを準備することで様々な穀物類に対応 ■選別調整箇所は風量の調整のみで誰でも簡単に適切な選別が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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ケツト科学研究所　穀粒判定機『RN-700』

九州ケット株式会社

トレイ上の米を光源を変えながら撮影し、撮影した複数枚の画像を処理することで、米一粒ごとの粒質を判定します。操作は、トレイに米を広げてセットするだけです。自動的に結果の出力まで行われます。農産物検査で使用が可能な精度を有し、30年以上にわたる穀粒判定器の歴史が再び塗り替えられました。 ● 3枚の撮影で的確にうるち米の撮影では、光源のパターンを変えながら、3枚の画像を撮影します。複数の画像を組み合わせて処理することにより、的確な判定を行うことができます。 ● 判定結果は用途に合わせて屋外でもハッキリ見やすい有機ELディスプレイ、内蔵プリンタの他に、SDカードへの保存、PCへの接続ができます。 ● 判定結果の詳細もすぐに確認判定結果のうち、粒種ごとの粒数と割合が本体に表示され、同時に内蔵プリンタからも印刷されます。付属のデータ閲覧ソフトを用いると、測定時に撮影された画像を閲覧できます。さらに、オプションのデータロガーソフトウェア「RDL- 01」「NDL- 04」を用いると、結果の詳細や推定千粒重も確認できます。

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遠心分離機

JBT Marel Japan株式会社

当社では、生鮮カット青果物から表面水分を穏やかかつ安定的に除去し、品質を向上させるように設計された「遠心分離機」を取り扱っています。大容量の柔軟性により、バッチ処理または連続フローモードで使用可能。独立したソリッドパフォーマーとして、またはラインの中心的なポイントとして青果物を処理することができます。目的は、農産物を最小限のダメージで効果的に乾燥させることです。【メリット】 ■省スペースで大容量 ■非常に衛生的で洗浄が容易 ■メンテナンスが非常に簡単 ■製品ダメージの低減 ■操作が簡単 ■農産物の自動センタリング ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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野菜洗浄機『MNY-1005SPB2型』

株式会社ミツワ

『MNY-1005SPB2型』は、U型に配列したブラシロールの回転により枝豆等を上下に反転させながら、ムラ無く均一に洗浄できる野菜洗浄機です。独自の特殊ブラシにより傷が付きにくく、ブラシ勾配が付いているので、排出蓋を開ければ自然に排出可能。また、受け皿付きなので洗浄後の汚水を簡単に排出することができます。【特長】 ■ムラ無く均一に洗浄可能 ■排出蓋を開ければ自然に排出可能 ■洗浄後の汚水を簡単に排出可能 ■1回で、コンテナ約2杯分の洗浄が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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多機能ウォッシャー

JBT Marel Japan株式会社

「多機能ウォッシャー」は、青果物の表面に付着した土粒子やゴミを除去するように設計された、果物や野菜の柔軟性の高い洗浄ソリューションです。洗浄タンク、フライト付き搬送コンベア、オーバーヘッドスプレーノズル、フィルター付きポンプタンク、コントロールパネルで構成。ポンプ停止時に自動電動バルブが水流を止め、節水を実現します。【メリット】 ■水中に乱流を作るための空気注入 ■空気圧コンベアリフトシステム ■水利用を改善する回転フィルター ■水温を±4℃に保つ冷却コイル ■自動充填バルブが洗濯機を素早く自動的に充填 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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農作物形状選別機『サイザー』

ノブタ農機株式会社

『サイザー』は、選別した農作物は横送りコンベアによって本機左右へ自由に搬送できる農作物形状選別機です。選別調整はハンドルを回すだけ。ユニット数を変更することで多段ランク、高能率選別ができます。また、オプションで出口クロスコンベヤもご用意がございます。ご要望の際は、お気軽にお問い合わせください。【特長】 ■選別部の大きさ調整はハンドルを回し、ダイヤルメーターで確認しながら行える ■選別した農作物は横送りコンベアによって本機左右へ自由に搬送 ■農作物だけでなく、球状のものの選別作業が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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小型色彩選別機選り助ＡＫseries

株式会社安西製作所

選別精度はもちろん籾、草の種、透明ガラス等の異物にも強いにもかかわらず、低価格を実現しました。

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縦型精米機『VJ-40C』

株式会社エバートン

『VJ-40C』は、独自の搗精室構造で、内部圧力の低いお米に優しい搗精が可能な縦型精米機です。玄米の状態や環境条件にも左右されない、安定した運転を実現。また、シンプルな構造の為、運転操作が簡単で消耗部品の交換も容易に行えます。さらに、縦型構造のコンパクトな設計で、省スペースで設置でき、残留米も簡単に排出可能です。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【仕様】 ■能力：3～5t／h（3連座仕様時） ■動力　・本機：22、30、37kW 　・投入：0.4kW ■重量：680kg（単機） ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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【資料】農業×食品サンプル模型

株式会社岩崎

製作技術者の卓越した技は、ホンモノと見間違われるほどリアルです。その「食品サンプル模型」で培った技術力を活かし、いまでは飲食店の店頭販促に留まることなくさまざまなシーンで活躍しております。当資料では、農業の分野において食品サンプル模型の技術を活用した事例などを掲載しておりますので、是非ダウンロードしてご一読ください。【掲載内容(抜粋)】 ■収穫見本用(色) ■出荷基準見本用(形) ■ご活用事例(JAにいがた南蒲様) ■営業持ち回り用 ■展示会用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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AI・IoTを活用したおいしさの見える化　味覚の解析システム

マクタアメニティ株式会社

「おいしさ」という目に見えないものをお伝えできる画像解析を使った「見える化」が、農業生産から流通・消費までサポートします。 ICTの活用による非破壊の農産物品質情報化システムです。野菜などの農産物の「おいしさ」の計測や農産物の差別化に向けた圧倒的なコストパフォーマンスを実現します。【「見える化」IoTの構成工程】 ■センシング　↓農産品を画像解析 ■デジタル化　↓AI(人口知能)によりおいしさ情報に変換 ■AI・ビックデータ　↓「おいしさ」情報を実社会で活用 ■マーケット　↓販売・消費・情報解析 ■センシング ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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日華フーズ株式会社　事業紹介

日華フーズ株式会社

日華フーズ株式会社は、農産物の加工及び販売や国内外の農産物の栽培指導などを行っている会社です。カット野菜、乾燥野菜を取り扱っており、小ロットから加工メーカー様まで、委託加工も相談に応じます。素材そのままを生かしたい方や独自商品・新商品を検討中の方は、当社をご用命ください。【事業内容】 ■農産物の加工及び販売 ■国内外の農産物の栽培指導 ■食品の委託加工(点心委託加工・野菜委託加工・乾燥野菜委託加工) ■冷凍調理食品の製造及び販売 ■冷凍調理食品の輸入業務　など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ぶどう包装結束に【ひねるんですsmartラージ】ビニタイ結束機

株式会社共和

袋＋ビニタイ使用で脱粒を防止し、ぶどうをきれいに見せることができます。 ◆機械が苦手な方にも【簡単操作】袋を差し込むだけでOK！瞬時にビニタイで結束されます。ぶどうの茎ごと包装することも可能です。（結束する部分の直径15mmまで対応） ◆手作業に比べて【時間短縮】疲れにくく連続作業が可能です。手作業に比べ、ぶどうの出荷前の包装が素早くできます。 ◆【軽量・コンパクト】軽いから持ち運びも簡単。限られた作業スペースでも、この一台で効率アップ。

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米品種判別検査～DNA検査で安心の強化、ブランド保護～

ビジョンバイオ株式会社

◆全国の作付け面積の「99%以上」をカバー各都道府県の特産・推奨品種、もち米や酒米、多収米（飼料用米）にも対応しています。詳細は「鑑定可能品種リスト」をご覧ください。 ◆加工品も検査可能玄米や精米はもちろん、葉や種籾、炊飯米や餅などにも対応しています。 ≪加工品のご依頼例≫ おにぎり、お弁当、レトルト米飯、冷凍ピラフ、餅、米粉、ライスミルク ◆全677品種のデータベースによる高精度検査品種判別では、1）対象品種の原種DNAデータと同一かどうか（同一性）、2）対象品種以外の品種DNAデータと一致しないかどうか（排他性）を同時に証明する必要があります。つまり、DNAデータベースの大きさが検査精度を決定づける重要なポイントです。 677品種のデータベースをもとにした当社の米品種判別検査は、国内の検査機関の中でも高い相互識別力を実現しています。 ◆新品種の解析やデータベース作成にも対応新品種や企業独自で開発した品種などについてのデータ解析やデータベース構築等のご相談も承っております。検査による確認体制を整えることで、品質管理やブランド保護にお役立ていただけます。

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農業用機械　ネギ皮ムキ機

株式会社サンエー

「ネギ皮ムキ機」は、動力噴霧機の高圧水を利用して、ネギの皮むき、洗浄までを同時に行ないます。気になる騒音も動力噴霧機を使っていることで大幅に低減。金属部分は、耐久性に優れたステンレス材を使用しているので腐食の心配がありません。水道水をお使いの場合は、循環ポンプによる水の循環により水道代を節約。コンプレッサを利用するエアー式と比べて導入費用も約1/2と低コストです。【特徴】 ○低騒音を実現 ○水洗い同時作業 ○金属部は全てステンレス ○経済的な水循環ポンプ付き ○摩耗に強いセラミックノズルを採用詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

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異物選別機『フリクションセパレーター TRシリーズ』

協和工業株式会社

『フリクションセパレーター TRシリーズ』は、エゴマ専用の異物選別機です。原料と異物の表面摩擦性状(ザラツキ)の違いでローラーが異物を分別するため、従来の唐箕や水洗いでとりきれず手選別していた異物の除去ができます。騒音やホコリに悩まされず消費電力も非常に少ないので、長時間や夜間の無人運転も可能。また、作業は原料を機械に入れスイッチを入れるだけの簡単操作なので、機械操作に苦手な方でも安心してご使用頂けます。卓上タイプの「TR12-5S.SR」をはじめ、幅広いサイズのエゴマに対応できる「TR12-10T.SR」など4タイプをラインアップしています。【特長】 ■エゴマ専用機 ■機械操作が苦手な方も安心 ■消費費電力が少なく経済的 ■長時間の無人運転も可能 ■面倒な設定や調整が不要 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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選別機『TSP果実選別機』

ティーエスプラント有限会社

『TSP果実選別機』は、自己移動型トレーで50g～8000gまで選果可能な選別機です。オリジナルトレー戻し装置で選別品投入口までリターン可能。コンベアフレーム2mピッチ脱着で簡易カスタマイズもできます。また、構造が単純で、多品種作物の選別がオプションで容易にできます。【特長】 ■コンベアベルト調整スプリングで蛇行防止 ■電気部品中継BOX接続 ■オリジナルトレーのスポンジが軟果物を衝撃から保護 ■オリジナルトレーが樹脂製＆ステンレスで高強度・耐薬品 ■オプションでオリジナルトレー連続殺菌が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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澱粉価測定装置『R-1000』

旭川計量機株式会社

『R-1000』は、馬鈴しょの重量を空中と水中で計測し、その比重・澱粉価を自動的に演算・印字する装置です。本体・演算部共にステンレス製でサビ・汚れに強く、耐久性抜群です。また、測定データをCSV形式でUSBメモリに書き込みできるので、エクセル等での確認・加工が可能です。【特長】 ■汚れに強いステンレス外装 ■使いやすいキー配置 ■大きく見やすい表示管 ■一体型サーマルプリンタ標準装備 ■USBメモリ出力標準装備 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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遠隔操作可能！　選別機

日本専機株式会社

『CCS series』は、日本専機が取り扱うDAEWON GSI社の選別機です。 RGBカメラを利用して原料が持った本来の色彩を認識して原料と違う色彩を持った不良や異物を選別。1600万種の色を区分して認識します。さらに、使いやすいタッチ型インターフェースを提供し、極限の作業環境でも耐久性が落ちないよう開発され、どの地域にも即システムを点検して正常化できるよう、遠隔操作とサービスを提供します。【特長】 ■独自開発エジェクタ（パワータイプ） ■色彩認識RGBカメラ ■形状認識センサー（オプション） ■簡単で便利な運転 ■耐久性向上 ※選別機テストお申込み可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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市田柿用粉出し機『SPM-1』

株式会社木下商事

『SPM-1』は、搖動動作でふっくら、ポテッと仕上げることが可能な市田柿用の粉出し機です。柿に揺動動作をさせることにより、直線動作ではできない部分(ヘタ回りや先端)も、全体に満遍なく刺激することができ、全体に粉出しが可能。また、簡単操作でスピードをコントロールすることができます。【特長】 ■やわらかくても、柿が割れにくい ■コンテナーのままで楽々作業 ■搖動動作でふっくら仕上がり ■柿に適切な運動で、全体に粉出し ■低重心で作業が楽々　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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検卵機　全自動魚卵検出機

有限会社エイビアコーポレーション

さけ、ますの生卵と死卵の選別を、センサー制御で迅速選別、検卵の手間から開放します。

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循環式IDトレイ選別機　愛栽シリーズ

近江度量衡株式会社

収穫した果実を置くだけで後は安全・安心に選別【特徴】 ○農作物にやさしく高精度測定 ○省スペースで省エネルギー ○IDトレイ採用で確実な選果を実現 ○安全・安心選別 ●その他機能や詳細については、カタログダウンロード下さい。

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米麦水分測定器『モイスター』

株式会社オガ電子

『モイスター』は、先進のマイコン技術を駆使して、高精度と同時に優れた操作性をも追求した、デジタル米麦水分測定器です。長年にわたって培われたデータをもとに一台一台、綿密に調整されておりますので、出荷に際しても万全で安心。また、水分過多や過度乾燥を未然に防ぎます。【特長】 ■大きな液晶パネルで見やすい ■ボタンの数が少ないので使いやすい ■2～9回までの平均値を簡単に読み取り ■ワンタッチで麦類が自動換算、直接標示 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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油圧圧搾機『IM11-60-DJS／IM11-60-DPS』

池田機械工業株式会社

『IM11-60-DJS／IM11-60-DPS』は、りんご、ラ・フランラス、ぶどう、ブルーベリー、その他の果物を搾れる油圧圧搾機です。「IM11-60-DJS」は、ジュース用。破砕機との組合せで搾汁します。また「IM11-60-DPS」は、漬物用で脱塩工程に使用します。ステンレス受槽はありません。【仕様(一部)】＜IM11-60-DJS＞ ■用途：ジュース用 ■受槽：有 ■加圧力：最高11t ■最高圧力：9MPa ■本体寸法：1098W×830D×1883H　など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

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果実選果システム　OMI TECHNO SORTING SYSTEM FOR FRUITS

近江度量衡株式会社

先進のフルーツ選果・情報システムがトータルにサポート！果実選果システム【特徴】 ○先進のテクノロジーを駆使したフルーツセンシングシステムを搭載 ○高精度な測定システムが生産者に平等な選別評価 ○高速搬送仕分けシステムがコンパクトで高い処理能力を発揮 ○高速でありながら農産物にやさしいシステムです。 ○農業を通して地域社会との共生をめざすにふさわしい　省エネで低騒音の環境配慮型施設 ○選果結果から得られる情報を解析し、翌年の生産者の栽培活動に　生かせて貰う情報システムと連動 ○生産者の畑毎の栽培履歴をきめ細かく管理して　安全で安心なフルーツを消費者の皆様にお届け ●その他機能や詳細については、カタログダウンロード下さい。

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非破壊糖度計『N-1α』

株式会社メカトロニクス

『N-1α』は、果物に一切の傷をつけず、わずか１～２秒で糖度を測定することができる非破壊糖度計です。また、糖度を測定する光源にはLEDを用いているので、単三アルカリ電池 2本で約5,000回もの連続測定が可能。作業着の胸ポケットにも入る大きさで、いつでもお役に立ちます。【特長】 ■１～２秒で糖度を測定できる ■低ランニングコスト ■小さくて軽いので持ち歩き自由自在 ■2台目を買う必要がない ■安心の国内生産、いつでも修理可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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種子精選機『PS-110』

PSS販売株式会社

『PS-110』は、コンパクトで軽量な簡易型種子精選機です。吸引力の調整が出来るため、イネ、大豆、ごま、アマランサス等幅広い作物に対応可能。吸引管内部を目視確認、又、管を外せるため清掃が容易です。【特長】 ■コンパクトで軽量 ■吸引力の調整が出来るため幅広い作物に対応可能 ■吸引管内部を目視確認、又、管を外せるため清掃が容易 ■多数の品種を連続的に使用しても混ざりにくい ■掃除機をセットしている ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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農業（収穫・出荷）における青果物の選別

農業（収穫・出荷）における青果物の選別とは？

課題

人手不足と高齢化による作業負荷増大

選別作業は多くの人手を必要としますが、農業従事者の高齢化や若年層の減少により、担い手不足が深刻化しています。これにより、作業の遅延や品質低下のリスクが高まっています。

選別基準のばらつきと品質管理の難しさ

個々の作業員の経験や感覚に依存するため、選別基準にばらつきが生じやすく、一定の品質を保つことが困難です。これにより、クレーム発生のリスクやブランドイメージの低下につながる可能性があります。

時間とコストの増大

手作業による選別は時間を要し、人件費もかさみます。特に、大量の収穫物を迅速に処理する必要がある場合、効率が悪く、コスト増の要因となります。

熟練度による作業効率の差

選別作業にはある程度の熟練度が必要であり、経験の浅い作業員では時間がかかったり、誤った選別をしてしまう可能性があります。これにより、全体の生産性が低下します。

対策

自動選別システムの導入

画像認識技術やセンサーを活用した自動選別機を導入することで、人手に頼らず、高速かつ高精度な選別を実現します。これにより、人手不足の解消と作業効率の向上を図ります。

AIによる品質判定システムの活用

AIが青果物の画像データを解析し、傷や病気の有無、熟度などを客観的に判定するシステムを導入します。これにより、選別基準の統一と品質管理の精度向上を実現します。

作業プロセスの標準化とマニュアル化

選別基準や手順を明確に定義し、マニュアルを作成することで、誰でも一定レベルの選別作業ができるようにします。これにより、作業員の熟練度に依存しない安定した品質を確保します。

クラウド型作業管理ツールの活用

選別作業の進捗状況や人員配置をリアルタイムで管理できるクラウドツールを導入します。これにより、効率的なリソース配分と作業全体の最適化を図ります。

対策に役立つ製品例

画像認識型選別装置

カメラで青果物の色、形、サイズ、傷などを検知し、自動で仕分けを行う装置です。人による目視では難しい微細な差異も高精度に判別し、選別作業のスピードと精度を飛躍的に向上させます。

AI搭載品質評価システム

学習済みのAIが青果物の画像を解析し、熟度や病害虫の有無などを客観的に評価するソフトウェアです。これにより、人的判断によるばらつきをなくし、一貫した品質管理を実現します。

作業管理・進捗可視化システム

選別作業のタスク管理、人員配置、進捗状況のリアルタイム共有を可能にするクラウドサービスです。これにより、作業全体のボトルネックを特定し、効率的な運営を支援します。

自動搬送・仕分けロボット

選別された青果物を自動で搬送し、指定された場所に仕分けるロボットシステムです。選別後の工程を自動化することで、作業全体の省力化とスピードアップに貢献します。

⭐今週のピックアップ

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青果物の選別とは？課題と対策・製品を解説

農業（立ち上げ・準備）

農業（栽培管理）

農業（収穫・出荷）

畜産（立ち上げ・準備）

畜産（飼育管理)

畜産（出荷・加工)

農業（収穫・出荷）における青果物の選別とは？

各社の製品

農業（収穫・出荷）における青果物の選別

農業（収穫・出荷）における青果物の選別とは？

​課題

人手不足と高齢化による作業負荷増大

選別基準のばらつきと品質管理の難しさ

時間とコストの増大

熟練度による作業効率の差

​対策

自動選別システムの導入

AIによる品質判定システムの活用

作業プロセスの標準化とマニュアル化

クラウド型作業管理ツールの活用

​対策に役立つ製品例

画像認識型選別装置

AI搭載品質評価システム

作業管理・進捗可視化システム

自動搬送・仕分けロボット

課題

対策

対策に役立つ製品例