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食品ロスの削減とは?課題と対策・製品を解説

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環境・社会貢献(CSR/ESG)における食品ロスの削減とは?
リテールテクノロジー業界におけるCSR/ESGの食品ロス削減とは、企業が環境保護や社会貢献を目的として、食品の廃棄を最小限に抑えるための取り組みを指します。これは、持続可能な社会の実現に向けた重要な活動であり、企業の社会的責任(CSR)や環境・社会・ガバナンス(ESG)投資の観点からも注目されています。
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