
リテールテクノロジーに関連する気になるカタログにチェックを入れると、まとめてダウンロードいただけます。
食品ロスの削減とは?課題と対策・製品を解説

目的・課題で絞り込む
カテゴリで絞り込む
AI・データ活用 |
EC・デジタルマーケティング |
トータル流通情報システム |
リテールメディア・店頭販促 |
リテール物流 |
業種別ITソリューション |
決済・キャッシュレス |
流通HR |
その他リテールテクノロジー |

環境・社会貢献(CSR/ESG)における食品ロスの削減とは?
各社の製品
絞り込み条件:
▼チェックした製品のカタログをダウンロード
一度にダウンロードできるカタログは20件までです。
BOX入りごみ袋
【プロ用洗浄剤】ENERGY ES-270
弱粘ライナーレス対応スマートラベルプリンタ『SLP721RT』
凰商事株式会社 事業紹介
電解次亜塩素酸水(HCLO)『トレピー君』
pH13.2強アルカリ洗浄水『ガイアウォーター』
ワックス・クリーナーの総合メーカー リスロン商品ラインナップ
電子ペーパーディスプレイePosterのご 紹介
【除菌・消臭剤】電解次亜水 ジョキンマスター(R)
インパクトクリーナー | 新発想 超強力 油汚れ洗剤 脱脂処理
株式会社リサイクルコーポレーション 会社案内
業務用『ごみ袋』
ハンドタオルディスペンサー SD-1002
【資料】アスカテックの抗菌/防カビ/消臭/洗浄製品一覧

お探しの製品は見つかりませんでした。
1 / 1
環境・社会貢献(CSR/ESG)における食品ロスの削減
環境・社会貢献(CSR/ESG)における食品ロスの削減とは?
リテールテクノロジー業界におけるCSR/ESGの食品ロス削減とは、企業が環境保護や社会貢献を目的として、食品の廃棄を最小限に抑えるための取り組みを指します。これは、持続可能な社会の実現に向けた重要な活動であり、企業の社会的責任(CSR)や環境・社会・ガバナンス(ESG)投資の観点からも注目されています。
課題
需要予測の不確実性
消費者の購買行動や季節変動による需要の変動を正確に予測することが難しく、過剰な仕入れや在庫が発生しやすい。
賞味期限・消費期限管理の煩雑さ
多数の商品に対して、個々の賞味期限・消費期限を正確に把握し、適切な販売・廃棄管理を行うことが人的リソースを圧迫する。
サプライチェーン全体での連携不足
生産者、卸売業者、小売業者間での情報共有が不十分で、各段階での食品ロス発生原因の特定や対策が遅れがちになる。
消費者への意識啓発の難しさ
食品ロス削減の重要性や具体的な行動について、消費者の理解と協力を得るための効果的なコミュニケーション手段が限られている。
対策
AIによる需要予測精緻化
過去の販売データ、天候、イベント情報などをAIが分析し、高精度な需要予測を行うことで、過剰仕入れを抑制する。
IoTを活用した在庫・期限管理
センサーやRFIDタグを活用し、リアルタイムで在庫状況や賞味期限・消費期限を把握・管理し、期限切れ間近の商品を自動で通知する。
ブロックチェーンによるトレーサビリティ強化
サプライチェーン全体で食品の生産から販売までの情報を記録・共有し、透明性を高めることで、ロス発生箇所の特定と改善を促進する。
データ駆動型プロモーション
購買データに基づき、期限が近い商品を割引販売するなどのパーソナライズされたプロモーションを実施し、消費者の購入を促進する。
対策に役立つ製品例
需要予測最適化システム
AIが過去のデータと外部要因を分析し、高精度な需要予測を生成することで、過剰在庫と欠品リスクを低減する。
スマート在庫管理システム
IoTデバイスと連携し、リアルタイムで在庫数、位置、賞味期限を可視化し、期限切れリスクを自動で警告する。
サプライチェーン可視化ツール
ブロックチェーン技術などを活用し、生産から消費までの食品の流れを追跡可能にし、ロス発生原因の特定と改善策の立案を支援する。
パーソナライズド・プロモーションエンジン
顧客の 購買履歴や嗜好に基づき、期限が近い商品の購入を促すクーポンやレコメンデーションを自動生成する。
⭐今週のピックアップ

読み込み中














